知識(shí)
云南梅占紅茶什么口感
梅占紅茶是以梅占茶樹(shù)的鮮葉為原料,用紅茶的工藝制作的茶葉,梅占紅茶條索壯實(shí),肥厚飽滿(mǎn),富于光澤,條形均整,芽頭肥嫩,其味道清香甘潤(rùn),清甜爽口且細(xì)膩醇厚,茶味十足,其香氣呈花果蜜一體的綜合香型,且馥郁持久。梅占紅茶是什么茶簡(jiǎn)易說(shuō)來(lái)，梅占紅茶就是
云南梅占紅茶怎么樣
云南梅占紅茶是一種味道特別好的茶葉，這種茶有天然的花蜜香和花果香，制成干茶以后就色聞到它這種誘人的茶香，而它沖泡以后甘甜的香氣會(huì)更為濃郁，品嘗時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)它的茶湯柔順，甜而不膩，而且茶湯多為金黃色，表面有油脂狀的光澤。云南梅占紅茶怎么樣梅占紅茶就
梅占茶是什么茶？梅占紅茶的味道及特點(diǎn)
一、品種名“梅占”，是一種茶樹(shù)的品種名，并非特定指綠茶、紅茶、巖茶，或者其他茶。梅占這個(gè)品種不僅適合制作烏龍茶，也很適合制作綠茶、紅茶，也有做金駿眉的二、品種特征梅占是小喬木型，無(wú)性系，大葉類(lèi)，中芽種。主干明顯，分枝較稀，節(jié)間甚長(zhǎng)；葉長(zhǎng)橢圓形
梅占茶的產(chǎn)地在哪里
梅占的原產(chǎn)地是福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶區(qū)，臺(tái)灣省有引種。20世紀(jì)60年代后，福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)
什么是梅占茶，梅占茶的品質(zhì)特征
“梅占”是茶樹(shù)品種名，華茶4號(hào)，1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13004-1985，發(fā)源地位于福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，已有200多年栽培史。無(wú)性系品種，小喬木型，大葉類(lèi)，中芽種。民國(guó)初期引進(jìn)至武夷山地區(qū)廣泛
梅占茶的歷史
歷史發(fā)展梅占茶是安溪六大名茶之一，原產(chǎn)于安溪蘆田，其由來(lái)有兩種傳說(shuō)：一種是，清道光元(1821)前后，蘆田有一株樹(shù)，樹(shù)高葉長(zhǎng)，但不知其名。有一天，西坪堯陽(yáng)王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問(wèn)王氏那株叫名？王氏不知，臨時(shí)答不上來(lái)，仰面偶見(jiàn)門(mén)上有“梅
梅占紅茶是什么茶？梅占紅茶的味道與特點(diǎn)
梅占紅茶是什么茶1、想知道梅占紅茶是什么茶一定要知道梅占是什么意思，其實(shí)梅占是一種茶樹(shù)品種，這種茶樹(shù)的葉子可塑性很強(qiáng)，能制成烏龍茶，綠茶，紅茶等多個(gè)不同的茶葉品種，而這里所說(shuō)的梅占紅茶就是用這種茶葉制成的紅茶，是一種經(jīng)過(guò)了完全發(fā)酵的茶葉。2、
老班章是生普還是熟普
老班章既有生普，也有熟普，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過(guò)加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常以普洱生茶居多，而熟茶產(chǎn)量非常稀少。老班
白毫銀針的等級(jí)區(qū)別，你知道嗎？
白毫銀針是白茶類(lèi)中的代表茶，也是十大名茶之一。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富有光澤，湯色淺杏黃，滋味清鮮爽口。分為特級(jí)和一級(jí)共兩個(gè)等級(jí)。等級(jí)的劃分采摘標(biāo)準(zhǔn)：小米針、頭采針、中期針、尾針、荒野銀針。外觀(guān)的區(qū)別：特級(jí)白毫銀針、一級(jí)白毫銀針。湯色滋味的
綠茶殺青為什么要用高溫
綠茶制作的殺青過(guò)程不只是簡(jiǎn)單利用高溫破壞酶的活性，殺青過(guò)程中同時(shí)伴隨著各種熱力化學(xué)及物理變化，對(duì)綠茶品質(zhì)的形成產(chǎn)生重要的影響。那么綠茶殺青為什么要用高溫？綠茶殺青的目的是什么殺青是綠茶的一個(gè)重要工序，如果這步?jīng)]有做好，那么后續(xù)的步驟將無(wú)從談起
紅茶發(fā)酵時(shí)間不足會(huì)怎么樣
發(fā)酵是紅茶形成的關(guān)鍵工序，對(duì)紅茶的品質(zhì)起著及其重要的作用。發(fā)酵是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻后的茶葉，進(jìn)行酶促氧化的過(guò)程。紅茶發(fā)酵時(shí)間不足會(huì)怎么樣最終發(fā)酵之后最為直觀(guān)的變化就是葉片由綠變紅；紅茶香氣的主體芳香物質(zhì)（濃烈的花香、果實(shí)香等）大量增加，當(dāng)然滋
每天喝茶的最佳時(shí)間
中國(guó)人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見(jiàn)飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛(ài)。雖然大家都愛(ài)喝，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和需要品茶。可以說(shuō)，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在
蓋碗喝茶的講究有哪些
茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。書(shū)中有道：“喝好茶，是要用蓋碗的”。在眾多的碗、盞、壺、杯之中，為何單單贊賞蓋碗？其中，自有道理。蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱(chēng)“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意
干茶含水量一般控制在多少
對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，干度是一個(gè)很重要的指標(biāo)。市面上有這么一種說(shuō)法，品質(zhì)好的茶，干茶的含水量應(yīng)該是5%，不好的茶，干茶含水量才會(huì)做到10%，但事實(shí)真是如此嗎？干茶含水量一般控制在多少一般干茶的含水量應(yīng)控制在3%~6%，如果含水量超過(guò)了8%，則茶葉受潮，
存放茶葉的溫度多少合適
存茶適宜的溫度為0~25℃之間，根據(jù)國(guó)標(biāo)指示，綠茶、黃茶的存放溫度為0~10℃，而紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶宜控制在25℃以?xún)?nèi)，因此需要特別注意，過(guò)高的溫度或過(guò)低的溫度，都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，其次除了溫度，還需注意避光、常溫，密封、防潮、防異味等
宋代士人茶飲生活，以俗為雅、以平常為道
中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。從神農(nóng)氏以茶入藥，到秦漢時(shí)茶葉種植的大規(guī)模普及，后來(lái)又受到文人士大夫階層的推動(dòng)，茶文化與唐詩(shī)宋詞相融合，于兩宋時(shí)期達(dá)到頂峰。宋代士人別具一格的茶俗、茶詩(shī)風(fēng)尚，及其中包含的“淡泊寧?kù)o”的生活態(tài)度和人生觀(guān)念，均對(duì)后
清末，關(guān)于普洱茶走向世界的嘗試
在我查閱法文版1900年巴黎世博會(huì)文獻(xiàn)和互聯(lián)網(wǎng)上的世博會(huì)圖片以尋找普洱茶參加1900年巴黎世博會(huì)的線(xiàn)索時(shí)，無(wú)意間搜索到2019年上海世博會(huì)博物館和中國(guó)茶業(yè)博物館聯(lián)合舉辦的“茶知世雅”特展的兩個(gè)展品，一個(gè)是1894年越南布爾古安·梅佛里(Bou
茶 穿越千年的生存與信仰
這是一場(chǎng)千年前的遇見(jiàn)。當(dāng)?shù)嵛髂铣渥愕年?yáng)光和雙面海洋季風(fēng)帶來(lái)的充沛水汽，遇見(jiàn)南向延綿的山川與江河;當(dāng)在此安家的多樣動(dòng)植物遇見(jiàn)百濮、百越、氐羌等從四面遷徙而來(lái)的古老民族;當(dāng)生性不羈的野生喬木茶樹(shù)遇見(jiàn)山林中奔跑的種茶先民，一場(chǎng)共生共榮、互相成就的故
閑置的紫砂壺應(yīng)該怎樣保存？
閑置的紫砂壺應(yīng)該怎樣保存？其實(shí)我們很多收藏壺的人在不了解這個(gè)事情的時(shí)候都會(huì)遇到這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槲覀円话阗I(mǎi)過(guò)來(lái)的壺都會(huì)用茶或者用水沖一下，讓泥料“醒”一下。但是我們放進(jìn)錦盒里面保存起來(lái)的時(shí)候卻沒(méi)有注意到這個(gè)細(xì)節(jié)。這個(gè)是紫砂壺儲(chǔ)存的大忌。在此為大家
云南勐海：來(lái)古茶山一起追溯屬于普洱的傳奇記憶
5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)在浙江省杭州國(guó)博中心舉行。大會(huì)以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會(huì)的主題，通過(guò)發(fā)布“中國(guó)茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線(xiàn)路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演
