知識(shí)
泡茶水味重？可能是這幾個(gè)原因！
不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和
拼配的茶就是沒(méi)有純料的好嗎？
拼配的目的很重要，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，最大限度發(fā)揮原料優(yōu)勢(shì)，做出獨(dú)家的、不可復(fù)制的好味道來(lái)，我們把這稱之為正向拼配，這種拼配的技術(shù)含量是很高的。這需要對(duì)所取用之原料的表現(xiàn)了如指掌，需要了解它們細(xì)微的差別，甚至還需要對(duì)它未來(lái)成為老茶之后的
喝茶前到底要不要洗茶？洗茶能洗掉農(nóng)殘嗎？
在飲茶時(shí)，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”；也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個(gè)心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單常人有這種認(rèn)識(shí)，就在茶學(xué)學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶藝流
好茶也怕開(kāi)水燙！合適的水溫很重要！
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說(shuō)你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
水溫為什么對(duì)茶湯至關(guān)重要
都說(shuō)，一杯茶，水為茶之母，器為茶之父，看來(lái)，一杯好茶的呈現(xiàn)，水與器分不開(kāi)……成相輔相成的架勢(shì)。那要如何讓茶呈現(xiàn)的更有質(zhì)感呢？其中水溫尤為關(guān)鍵，因?yàn)樗亲尯貌枘芨佑辛α康募ぐl(fā)出來(lái)。水溫為什么對(duì)茶湯至關(guān)重要“水為茶之母”，講的不僅是泡茶的水源，
第一次喝普洱為什么會(huì)不舒服？
喝普洱生茶會(huì)腸胃不舒服嗎？普洱生茶哪個(gè)好茶葉是我們生活中的健康飲品，不僅解渴，還能緩解壓力，為生活增添滋味。喝習(xí)慣了茶，如果一天不喝茶，就會(huì)覺(jué)得身體渾身難受。大多數(shù)人都是這樣的。而我們品飲茶葉時(shí)也見(jiàn)到普洱生茶，尤其是被它的強(qiáng)烈，醇厚、強(qiáng)勁，茶
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？
我們生活中有太多的人喜歡喝濃茶。因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為茶對(duì)人類只有好處沒(méi)有壞處。而喝濃茶還能提神。雖然喝茶的時(shí)候有點(diǎn)苦，但是卻針對(duì)很多人的口味。那么常喝濃茶真得對(duì)身體不好嗎？長(zhǎng)期喝濃茶的6大危害！1、長(zhǎng)期喝濃茶傷胃：濃茶中含過(guò)多的咖啡因、茶堿等，會(huì)刺
普洱茶曬青、烘青、炒青工藝和差別
普洱茶曬青、烘青、炒青工藝和差別，菁、烘菁、普洱茶的分級(jí)、各級(jí)的特點(diǎn)新鮮茶葉采摘回來(lái)后經(jīng)殺青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽(yáng)底下自然曬干形成曬菁毛茶，成為制作普洱茶的原料，它可以長(zhǎng)期存放。而將新鮮茶葉用烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥后的原料稱為烘菁，這種方法制
如何辨別春茶品質(zhì)！
好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。蟄伏了一冬的茶樹(shù)們開(kāi)始冒出新芽了。春茶，是一年中品質(zhì)最好的茶，可謂是春天對(duì)愛(ài)茶人的饋贈(zèng)。又到了一年選購(gòu)品嘗春茶的時(shí)節(jié)，但是如何分辨茶為春茶？選購(gòu)春茶之時(shí)又有哪些小技巧？如何辨別春茶品質(zhì)！1、觀外形春茶的葉子一般裹得較緊
橘紅科普，那些你不知道的知識(shí)點(diǎn)，都在這里
橘紅科普橘紅是什么?|橘紅有哪些功效?大健康時(shí)代，隨著生活水平的提高，人們愈發(fā)開(kāi)始注重健康與養(yǎng)生。近期二陽(yáng)爆發(fā)(二陽(yáng)癥狀以咽喉發(fā)炎、咳嗽為主)，有著止咳化痰神效的橘紅一時(shí)間被推到了人們的視線內(nèi)。就這么小小的一片東西，看起來(lái)像塊木頭切片，居然有
把茶葉做成鮮香咸辣的美味小吃，看緬甸人獨(dú)特的食茶文化
作為中國(guó)的鄰邦，具有豐富茶文化的緬甸在整個(gè)東南亞可以算得上是一個(gè)獨(dú)特的代表。世界上大多數(shù)國(guó)家的人都很喜歡喝茶，可是在緬甸，當(dāng)?shù)厝藙e具一格地喜歡吃茶葉。可能你會(huì)有這樣的疑問(wèn)，茶葉的味道有些苦澀，如何吃呢?在剛剛過(guò)去的國(guó)際茶日，記者來(lái)到緬甸仰光的
為什么好茶不怕開(kāi)水燙？
在茶界中有一類茶葉，必須使用100度的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，那么，好茶真的不怕開(kāi)水燙嗎？每種茶的沖泡都有適合的水溫，有的茶需要沸水沖泡，有的則需降溫后再?zèng)_泡。但在一些老茶客眼里，不管什么茶，都要用沸水沖泡才能逼出茶的香味，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，沸水是檢驗(yàn)好茶
祁門紅茶有什么功效
祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),不僅具有提神消疲,消炎殺菌、養(yǎng)胃護(hù)胃、滋養(yǎng)皮膚的功效,還能調(diào)節(jié)體溫、刺激腎臟以促進(jìn)熱量污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。祁門紅茶的功效:紅茶性溫，最適合怕冷的女性，尤其是體寒宮寒的女性適合飲紅茶，甘溫的紅茶可以
徐霞客偶遇蟒龍荒山古樹(shù)普洱茶
5月19日，被確定為中國(guó)旅游日。也是20徐霞客寫下《徐霞客游記》的第1篇的出游日。徐霞客于公元1639年八月初五從永昌府右甸(保山昌寧)踏入順寧府錫鉛(今鳳慶習(xí)謙)，進(jìn)入緬寧府(臨滄市)。徐霞客在臨滄游歷考察共12天，期間，記錄了臨滄的地理、
靜心品茶，沉醉其中
“茶”字拆開(kāi)，就是人在草木間草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到調(diào)制方能換來(lái)層香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗見(jiàn)者那般大而無(wú)當(dāng)，動(dòng)輒上達(dá)寰宇，下至天地。其實(shí)得一屋足矣，只是這屋應(yīng)當(dāng)隨著自身心境和腳步而
品茶時(shí)常用的六個(gè)詞語(yǔ)你都了解嗎？
許多人喜歡喝茶，卻不懂品茶，不知道如何表達(dá)自己對(duì)品飲的感受。今天我們就來(lái)分享幾個(gè)日常會(huì)用到的描述品飲感受的詞語(yǔ)，了解了這些，以后在喝茶時(shí)，可以有意識(shí)地去感受茶葉深?yuàn)W的神秘之美，品茶賞茶能力自然會(huì)提高。何為“回甘”顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)
茶中有人生淡泊的味道
人生八雅：琴棋書畫詩(shī)茶酒花。天下可以喝的東西何其多，詩(shī)人唯獨(dú)將酒與茶并入雅趣中。酒往往令人迷醉，而茶恰恰使人清醒。半生已過(guò)，坎坷與辛酸也吃得夠多了，如今也該喝喝茶。茶確實(shí)讓人清醒，因?yàn)楹炔璧娜送矚g安靜，尤其喜歡自己獨(dú)處。安安靜靜，一個(gè)人喝
茶因水而重生，水因茶而清香
清茶，經(jīng)過(guò)滾燙的水的澆灌，才能散發(fā)幽幽的芬芳。彼此之間，如同茶與水，相互煎熬、融合，彼此成就。經(jīng)歷種種，我們?cè)谖虻酪槐璧耐瑫r(shí)，也能更懂得自己。01家人當(dāng)彼此成就，猶如茶與水如果我是開(kāi)水，你是茶葉，那么你的香郁必須倚賴我的無(wú)味。讓你的干枯柔柔
雅趣三分處，清心一壺茶
中國(guó)有句老話說(shuō)：“開(kāi)門七件事：柴米油鹽醬醋茶。”如果有一種滋味，能兼容并蓄所有的情緒，如果有一種奇異，能洗去世人一身的塵勞；沉苦時(shí)給予清涼，激越時(shí)加一點(diǎn)內(nèi)蘊(yùn)，苦中猶有飛揚(yáng)，樂(lè)里不失深刻...如此說(shuō)，莫如茶。我們用茶敬賓客，明倫理、表謙遜、尚儉
竟比云南古茶樹(shù)更野？！讓人流口水而且很哇塞！
西雙版納少數(shù)民族村寨讓我看看，誰(shuí)還沒(méi)去過(guò)云南茶山?相信旅途中，胃也沒(méi)有閑著。茶寨里的土菜刷新味蕾體驗(yàn)，味覺(jué)帶來(lái)的記憶似乎更加雋永。老饕愛(ài)茶，亦愛(ài)茶山美食，云南茶山的美食，還得從版納說(shuō)起……也記得把您行走茶山遇到的美食分享給我們哦!食不可無(wú)茶當(dāng)
