知識
春茶就是春天的茶？小心，也許你喝的是“假”春茶！
陽春三月，蟄伏了一冬的茶樹們開始冒出新芽了。春茶，是一年中品質(zhì)最好的茶，可謂是春天對愛茶人的饋贈。又到了一年選購品嘗春茶的時節(jié)，但是如何分辨茶為春茶？選購春茶之時又有哪些小技巧？一、何為春茶，如何辨別？春茶，一般指由越冬后，茶樹第一次萌發(fā)的芽
玻璃杯泡茶，為什么有的茶葉很快沉底，有些茶葉卻不行？
茶葉下沉情況大有看頭，從下沉現(xiàn)象可以大概看出茶葉質(zhì)量，只能說是大概，并非所有。因為影響茶葉下沉速度的因素有很多，比如水溫。如果沖泡綠茶的水溫很高，那么綠茶就會快速下沉；如果水溫很低，那么茶葉沉得慢。原因很簡單，水溫高則茶葉容易泡開，也就是能快
明前龍井和雨前龍井哪種好？
明前龍井和雨前龍井哪種好？如何區(qū)別明前龍井和雨前龍井呢？01明前龍井和雨前龍井的區(qū)別采摘時間和上市時間不同：明前龍井采摘時間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。雨前龍井也叫二春茶，采摘時間一般都
茶，一個帶溫度的字
茶是中國人開始新的一天生活的必需品。柴米油鹽醬醋茶，代表著人間煙火，茶排最后，入詩卻最多。中國人對茶的感情成了一種情結(jié)，因而對茶的認識亦在代代傳承中完成。當茶葉一瓣瓣的心狀打開在水中沉浮時，讀苦雨老人的《喝茶》《關于苦茶》《吃茶》《煎茶》會體
坐下喝杯茶，悟平淡的滿足
現(xiàn)在生活最奢侈的是有空閑，可以坐下來喝杯茶，讓身心得以放松，讓心情得以平靜，享受平淡的真，悟平淡無凡的滿足，這就是一種富有，清雅之富。幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情，喝一杯茶，單純地享受它的滋味。聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進入體內(nèi)。
因茶葉引起的三場戰(zhàn)爭（二）清王朝篇： 觀亭茶道
1644年4月吳三桂引清兵入關，女真族的后代愛新覺羅氏，建立了清王朝，取代了大明。就是這個鐵蹄踏遍中原的王朝，也沒有逃脫因茶而戰(zhàn)、走向滅亡的命運。就在清王朝建立200年后,19世紀30年代開始，茶葉引發(fā)了東西方文明間的對抗，進而一場殘酷的戰(zhàn)爭
清明覓茶香，萬物欣欣向榮
燕子歸來，梨花紛落，聽風聽雨，清明又至。抽芽、長葉、開花，天上淅淅瀝瀝的小雨，空氣中陽光的溫度、和若有若無的香氣，提醒人間最美四月天已來臨，和朋友們相約去山野踏青，去和“春天”說說話。“水至美則曰清”，“日月雙懸曰明”，清、明二字疊加在一起，
清明茶席 不負春光，踏青吃茶去
清明前后，萬物復蘇，正是踏青的好時節(jié)。細草芊芊，霧氣濛濛，春水湯湯，走在田野里，走在小路上，欣賞“竹外桃花三兩枝”。背景：選擇戶外背景布置茶席，青翠的樹木，清澈的湖水，漂浮的海菜花，呈現(xiàn)出清幽寧靜之美。春雨過之后，清爽明朗，帶著陽光的氣息。席
從檔案資料了解福鼎的茶葉生產(chǎn)
福鼎市致力于茶文旅融合發(fā)展，打造以茶促進旅游，旅游帶動茶業(yè)發(fā)展的新格局。福鼎市白琳鎮(zhèn)重新建設白琳老街，復興民國36茶行（當?shù)厝朔Q茶館）風貌，現(xiàn)已經(jīng)修復步生春、丁合利、同順泰等茶行，為茶旅融合提供新景點。2023年新年伊始，有一家民國茶行——“
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十六
安化黑茶地理標志保護區(qū)域怎么劃定？安化縣有多少茶園面積？什么叫云臺大葉種？四、原料36、安化黑茶地理標志保護區(qū)域怎么劃定？2009年向國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局申請，2010年獲準，安化黑茶地理標志保護范圍約7000㎞2。行政區(qū)域包括安化縣22
茶葉的活性成分，在味覺上征服人體的天然保鮮劑
茶多酚是茶葉中最重要的功能性成分，占茶葉18%-36%的它，換言之，就是一斤干茶當中含有約100g到200g的這種物質(zhì)。更重要的是，這種物質(zhì)可以迅速溶解于熱水當中，于是我們泡茶飲茶時能夠充分吸收和利用，從而對我們?nèi)梭w起到特定的保健功效。茶多酚
一半詩詞一半茶香 解鎖春天的儀式感
最是一年春好處，唯有春茶不可負，品一盞馥郁鮮香的春茶是珍藏春日韻味的儀式感。茶，本是一片樹葉，它經(jīng)由中國人的雙手變成一道可口的飲品，登上大航海時代的貨船，與瓷器、絲綢一道滿足著歐洲人對東方古國的想象，也被吟誦進詩人的辭藻中。如今，隔著時空，人
宋代點茶⑦南宋點茶與日本茶道有啥不同？
2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·茶周刊全
新手買普洱茶怎么買
先喝后買為宜。茶葉畢竟是一種喝到嘴里的農(nóng)產(chǎn)品，好看沒什么用，好故事也就只能聽聽，最終還是要入口，只有好喝才是硬道理。新手買普洱茶怎么買看1）看干茶主要從干茶的條索、色澤，茶葉老嫩度等方面去看，干茶外形要求干茶條索肥壯、潔凈、顯毫、無雜質(zhì)，色澤
懂茶的人喝生普還是熟普
懂茶的人通常會選擇喝生普。生普是以自然的方式陳放，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的茶，茶性強烈刺激,入口會品嘗到較為濃烈的苦澀味。雖然生普茶性強烈刺激,但卻有著極大的轉(zhuǎn)化價值。懂茶的人喝生普還是熟普從存放價值上來講，我認為，生茶的存放價值更高。熟茶在渥堆發(fā)
普洱茶為什么不建議長期喝
喝熟普洱茶可以有效的養(yǎng)胃、美容。還可以起到一定的降脂、降壓的作用。但是熟普洱茶在夏天喝的太多，容易上火，因此一定要適量。熟普洱茶可以有效的降脂，所以對于一些動脈硬化、便秘的患者具有一定改善作用。但是喝得過量，容易導致身體...普洱茶為什么不建
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別和作用
生普洱茶和熟普洱茶二者比較常見的功效區(qū)別是熟普洱茶有養(yǎng)胃的功效，而生普洱茶沒有這種功效。生普洱生有一定的清熱降火功效，飲食不當容易上火或者經(jīng)常便秘的人群可以適量飲用生普洱茶。熟普洱茶性質(zhì)比較溫和，有養(yǎng)胃、暖胃的功效，對脾胃虛寒者有一定的保健作
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲存。生茶較之熟茶而言，茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往
普洱熟茶一般放幾年開始喝
熟茶不需要像生茶那樣漫長的陳化期,一般存放3~5年就能達到好風味,10年左右就能達到更好、更新的品質(zhì)高度。一般來說,3-5年后開始喝生普,品飲效果會更好。普洱熟茶幾年份喝最好普洱熟茶存放7年后，是口感最好的時候，尤其是品質(zhì)上好的普洱熟茶，年份
普洱熟茶放多久最好
普洱茶是茶類里比較特別的存在，因為普洱茶和普通茶相反，存放時間越久，茶的口感就越好，但不是所有的茶都會越陳越香，只有品質(zhì)和倉儲環(huán)境沒問題的情況下，茶的口感才會越來越好。普洱熟茶適合長期存放，但是長期存放并不意味可以永久保存，無論是什么茶，最終
