知識(shí)
老徐鑒茶：2007年攸樂山大樹茶香氣不錯(cuò)，喝完嘴發(fā)麻！是何原因？
今天品鑒的是來自天津茶友2023年1月31日寄來的2007年攸樂山大樹茶，那咱們就來給這位茶友品鑒一下，看這茶是否與他所描述的一樣。在2007年之前包括2007年，攸樂山的茶是比較有名的，因?yàn)樗枪帕蟛枭街?，攸樂山在西雙版納景洪市的小勐養(yǎng)
明明四季都可以采茶，為什么獨(dú)春茶受寵？
愛喝茶的人，幾乎年年都會(huì)惦記著那一口鮮爽的春茶，每一年的頭采茶、明前茶都是茶友們寵愛的對象。為什么大家都對春茶獨(dú)寵？春茶到底有什么魅力？1、春茶營養(yǎng)更豐富相比夏茶和秋茶，春茶營養(yǎng)更為豐富。茶樹經(jīng)過了前一年冬天的斂藏和休養(yǎng)生息，儲(chǔ)存了豐富的養(yǎng)分
怎么沖泡福鼎白茶白牡丹，才更好喝嗎？
聽到這個(gè)名字，可能不常喝茶的朋友，會(huì)以為這是國花中的一種，但實(shí)際上這是一種白茶的名字，且是白茶中的精品。不知道你喝過這種白茶？白牡丹白茶好喝嗎？如何沖泡才好喝？下面詳細(xì)介紹一下。白牡丹白茶，為什么叫這個(gè)名字？其實(shí)和茶的本身特點(diǎn)有關(guān)，沖泡之后，
茶葉香氣從哪兒來，紅茶冷卻后變渾濁的原因是什么？
/泡茶知識(shí)篇/5每天該喝多少茶?飲茶雖有諸多好處，但過量飲濃茶則可能有害健康。茶含較多生物堿，一次飲茶太多將使中樞神經(jīng)過于興奮，而過高濃度的咖啡堿和多酚類等物質(zhì)易對腸胃產(chǎn)生刺激，影響消化功能。根據(jù)人體對茶葉中有效成分、營養(yǎng)成分及水分的合理需求
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——黃山毛峰
黃山毛峰2008年，綠茶制作技藝黃山毛峰列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。黃山毛峰產(chǎn)自安徽省黃山市。清代光緒元年，徽州漕溪人謝正安在當(dāng)?shù)貏?chuàng)辦“謝裕大茶行”，他帶領(lǐng)家人在清明前后摘取肥壯的芽葉，制成形似雀嘴的茶葉。由于該茶“白毫披身
泡茶時(shí)，到底需不需要揭開蓋子？
自從茶藝越來越普及之后，很多朋友都想自己一展身手，泡一手好茶。可是這理論和實(shí)際到底還是有一條鴻溝啊，最近很多人在問各種泡茶的小技巧。其中，有個(gè)很普遍的問題便是：泡茶的間隙，到底要不要把蓋子打開呢？正確的回答是：因茶而異。茶葉的基本分類，按照大
初入門愛茶人必看：中國六大茶類科普，助你購到心儀茶產(chǎn)品（二）
我們都知道，水果和蔬菜都有它們最適合品嘗的季節(jié)，那么，不同的茶類也有最好的飲用季節(jié)嗎?茶在不同的季節(jié)都能品飲到它最佳的風(fēng)味，但由于工藝流程不同，都各自帶有不同的習(xí)性，因此不同的茶都有它們最合適的飲用季節(jié)，這一點(diǎn)與應(yīng)季水果和蔬菜的概念有所區(qū)別。
浮生若茶，甘苦一念
一杯清茶，茶清我思。品茶，能帶來獨(dú)特的人生感悟。在幽雅的環(huán)境中，在茶葉的沉浮中，感覺心靜神清，氣柔息定，似超凡脫俗。置身于青山綠水之間，在浮躁中尋找到生命的本然，尋找到那些失落的清澈情懷。茶內(nèi)見真，茶內(nèi)見哲，茶內(nèi)見禪。品茶，亦是品心境，是精神
紫砂壺中20款永不過時(shí)的款式，你有幾把？
多少人寵愛的紫砂從發(fā)端于北宋的羊角山古窯址上一路走來，走過風(fēng)雨，走過暖陽;走過寂寞，走過喧鬧，始終沒有被冷落江湖。一、魚化龍壺典型傳統(tǒng)壺型，清代道光、咸豐間宜興制壺名手邵大亨初創(chuàng)，一面波浪中伸出龍頭，張口吐出一顆發(fā)光的寶珠，另一面刻鯉魚躍出波
綠茶好在哪？關(guān)于綠茶的15個(gè)知識(shí)點(diǎn)
綠茶是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？下面分享關(guān)于綠茶的15個(gè)小知識(shí)。1中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉
平淡過日子，有茶就會(huì)有淡香
愛茶不知所起，但一往情深。不僅對茶是，對生活更是。茶的香氣，清新幽雅，還伴有或濃或淡的花果香。一口入喉，清新怡人，是讓人想留住的味道。借一盞茶香，偷得浮生半日閑。遠(yuǎn)離塵世中的紛亂與恩怨，給心靈尋得一處休憩之所。靜靜地品一盞清茶，靜靜地讀一本詩
茶水表面有層膜，是茶臟了還是茶杯臟了？
在我們的茶杯里，有時(shí)能看到泛著光澤的茶膜，有時(shí)則看不到。而且，如果等一段時(shí)間再去喝泡好的茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶膜像冰層一樣裂開。許多人都認(rèn)為茶膜應(yīng)該是茶葉制作過程不太干凈，茶杯不干凈或者茶水變質(zhì)了等等原因形成的。所以茶膜到底是什么呢?它是如何形成的呢?
鳳寧茶學(xué)堂：紅茶常見問題【第二篇】
七、紅茶的保存第一是要避光:所有的光源，陽光，燈光，自然光等的直接照射都是光源污染，它會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。第二是要適溫:溫度高會(huì)促使茶葉中的有效成分分解及揮發(fā)，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)
《去有風(fēng)的地方》用一杯茶的時(shí)間治愈精神內(nèi)耗
《去有風(fēng)的地方》熱播，扎染、刺繡、甲馬等傳統(tǒng)文化也被眾人所知，劇中的茶更是成為了“松弛感”的象征物。今天就來說說劇中因茶而引發(fā)的人生哲思，有你認(rèn)同的嗎?做茶這件事情是可以做一輩子的。”《去有風(fēng)的地方》中馬爺?shù)男蜗?，自帶出場BGM，他都是“一本
泡一杯茶，這個(gè)春天剛剛好
"陽和起蟄，品物皆春"，過了立春，大地開始解凍，萬物漸漸蘇醒，一年四季從此開始了。古人對歲首很重視，立春要祭春神、祭太歲，敬天法祖，由此便產(chǎn)生了辭舊布新、迎春祈福等一系列祭祝祈年文化活動(dòng)。柴米油鹽醬醋茶，中國人過日子離不開茶，更有“茶為萬病之
打破“熟茶靠碰”的魔咒
當(dāng)普洱熟茶誕生之后，與生茶截然不同的口感滋味特點(diǎn)似乎讓普洱江湖誕生了“生茶派”和“熟茶派”。從某種意義上說，我們可以認(rèn)為生茶代表了云南普洱茶原料的深度，而熟茶則代表了普洱茶功能的廣度。曾經(jīng)茶界流傳著一句話“生茶靠錢，熟茶靠碰”，可見我們遇見優(yōu)
喝茶，別裝
喝茶，不過是拿起和放下。我們需要的，不是昂貴的茶，不是名貴的器，而是喝茶的心。曾有一次，與友人喝茶。水剛注入壺中，便先侃侃而談這泡茶葉之昂貴，攀比茶器之稀罕，并有各色儀式，一一做齊。然后再?zèng)_出茶湯，又做一番品飲的講解。待到這杯茶到嘴邊時(shí)，已經(jīng)
云南普洱茶采訪了爆火的ChatGPT20個(gè)問題
2022年11月，一款聊天AI橫空出世，隨即在各大中外媒體平臺(tái)掀起狂熱，僅用兩個(gè)月就達(dá)到1億活躍用戶數(shù)，被譽(yù)為“科技行業(yè)的下一個(gè)顛覆者”，頻頻登上熱搜，引發(fā)熱議和高漲參與度。如此爆火，普洱茶行業(yè)是否能有所應(yīng)用?于是，潤元昌分別“聯(lián)系”上國內(nèi)外
水云之上丙中洛
清晨的丙中洛霧氣上來了，屋舍散落田野，青煙裊裊，奔騰的江水一瀉千里。當(dāng)陽光普照貢當(dāng)神山的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝素S紹珍已經(jīng)開始燒水、宰雞，制作“霞拉”，這是他們招待貴客的一大特色美食。春節(jié)前這段日子，寨子里喜事多多，餐桌上，總少不了“霞拉”的身影?；鹛林?/p>
對茶的喜愛，才有了對茶的癡迷
茶如詩詞，有的婉約有的豪放；茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，或是中規(guī)中矩如隸楷，或張揚(yáng)奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠(yuǎn)悠揚(yáng)，有的蕩氣回腸。喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓?，因?yàn)椴?/p>
