知識(shí)
茶會(huì)不會(huì)有高反？
云南地處云貴高原，平均海拔較高，造就著天然的高原之美。在這里，大自然展現(xiàn)出它最奇特、美麗的一面：巍峨的高山、蒼翠連綿，碧藍(lán)色的天空下靜置著一塊巨大的翡翠森林，純凈而靜謐，云海在林間繚繞，茂密的原始森林地帶，如仙境般幽幽清然。都說高處不勝寒，生
陸羽茶美學(xué)“煮”義
圍爐，本是流行于閩、臺(tái)、潮汕一帶的歲時(shí)習(xí)俗。除夕守歲，親友團(tuán)聚，圍著爐火，吃飯喝酒，其樂融融。而這些地方又最盛行工夫茶。除了爐上架鍋烹食，亦可置壺煮茶，把杯閑話。文人雅士而言亦將圍爐視作一大賞心樂事。圍爐，既可煮酒論英雄，亦可烹茗談詩書。“寒
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——紫筍茶
2011年，綠茶制作技藝(紫筍茶制作技藝)列入第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。紫筍茶，源于浙江省長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)的顧渚山，又名顧渚紫筍，創(chuàng)制于唐代?，F(xiàn)產(chǎn)于長(zhǎng)興縣行政區(qū)域，是中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。其
煮水煎茶，暖在其中
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時(shí)與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因?yàn)橹皇窃谡剬?duì)于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時(shí)的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
喝茶貴在隨心
茶，生來為茶，無關(guān)雅或俗。只是喝的人多了，就喜歡將其分門別類罷了。所以喝茶其實(shí)貴在隨心，貴在自由無關(guān)雅俗。喝茶貴在隨心，茶不必精，量家有之水不必貴，以法為上；器不必妙，宜茶為佳。品茶，講究茶葉質(zhì)量。泡茶用水以及茶席設(shè)置，一番講究后，品出的雅興
二十四節(jié)氣喝茶有講究，不同季節(jié)喝不同的茶
二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)。一杯時(shí)令茶，讓身體跟上自然變幻的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。立春宜飲：茉莉花茶立春時(shí)天地陽氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。因
邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
是否可以邊吃飯邊喝茶?對(duì)這個(gè)問題傳統(tǒng)的主流觀點(diǎn)是認(rèn)為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實(shí)果真如此嗎?我們可能一直有個(gè)疑問：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康;另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——婺州舉巖
2008年，綠茶制作技藝(婺州舉巖)列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。婺州舉巖主要分布在浙江金華北山一帶，此處奇峰怪石，巨巖聳立，猶如仙人所舉，金華在隋唐時(shí)稱“婺州”，故名“婺州舉巖”。相傳在金華北山修煉的黃大仙見民眾為眼疾所困，
普洱茶 芳香世界一葉茗
人類文明史上一個(gè)極其重要的篇章是由芳香寫成的。那種無影無形的氣味，建立起了人類與自然最親近和最神秘的關(guān)系，人類依賴這種奇妙關(guān)系，從物質(zhì)到精神，從感官到心靈，從宗教到政治，從科學(xué)到藝術(shù)，都獲得了極大的提升和進(jìn)步。但是，我們當(dāng)代人卻因?yàn)樯钤谶@個(gè)
系統(tǒng)呈現(xiàn)中國茶演變風(fēng)貌
近兩年，中國茶在文化遺產(chǎn)體系的認(rèn)定中喜訊頻傳。2022年5月，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。計(jì)劃于2023年9月
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)：圍爐煮茶熱了陶瓷產(chǎn)業(yè)
今天，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)刊發(fā)《圍爐煮茶熱了陶瓷產(chǎn)業(yè)》一文，介紹我縣的陶瓷茶具、陶爐、茶壺等各類產(chǎn)品被“圍爐煮茶”風(fēng)潮帶動(dòng)，迎來了一次銷售高峰。一段時(shí)間以來，脫胎于我國傳統(tǒng)民俗的“圍爐煮茶”在社交平臺(tái)火爆出圈。作為全國最大的陶瓷茶具生產(chǎn)基地，福建省泉州市
老徐鑒茶：2016年昔歸秋茶香氣弱，茶味淡，還有怪味！
今天品鑒的茶樣來自于昆明同城茶友寄，包裹里有2個(gè)茶樣：刮風(fēng)寨茶王樹古樹茶和2016年昔歸秋茶。由于像刮風(fēng)寨茶王樹古茶樹這一類的茶我們品鑒過很多了，特別靠譜的不多，所以這個(gè)茶我們就單獨(dú)品鑒以后與茶友交流，這期節(jié)目咱們就來喝一喝2016年的昔歸秋
以茶沐心，寧靜淡泊
用一葉淡淡的茶，掬一縷淡淡的水，溫一抹淡淡的心，給自己泡一盞淡淡的智慧。以茶沐心，寧靜淡泊，用茶香洗夢(mèng)，用味醇韻雅的茶液，來滌蕩一番生活的態(tài)度。唐代茶道大師皎然有詩云：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須
愜意時(shí)光一盞茶
一盞茶的時(shí)光是生活的愜意。三十分鐘的時(shí)間有多長(zhǎng)？心焦等待的時(shí)候，不停地看著手表，你會(huì)煩惱時(shí)間怎么過得那么慢。消遣輕松的時(shí)候，三十分鐘，就是一集電視劇、幾首歌的長(zhǎng)度，你還沒感覺到，它就這么溜走了。喝茶的時(shí)光，正是因?yàn)榕c時(shí)間高度結(jié)合，卻又感覺不到
立春喝什么茶合適？
立春適當(dāng)喝點(diǎn)普洱生茶、古樹白茶、古樹曬紅等，可以起到消積解毒、暖胃養(yǎng)肝的作用。這個(gè)季節(jié)，以飲用香氣濃郁的普洱生茶、古樹白茶、古樹曬紅為好，有利于散發(fā)冬天積蓄在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生發(fā)，兼具暖胃、養(yǎng)肝之功效，而且普洱茶不僅濃郁芬芳、清香爽
《狂飆》大結(jié)局！這個(gè)細(xì)節(jié)只有老壺友能看懂！
2023年一開年，最火的電視劇非《狂飆》莫屬。自開播以來，豆瓣評(píng)分也跟劇名一樣狂飆，20多萬人打出了9.1的高分。如今雖然已迎來大結(jié)局，但后勁仍然很大。其實(shí)，這部劇中，茶與器可以說貫穿了整部劇，導(dǎo)演也巧妙地借茶具傳達(dá)出各種信息，豐富了人設(shè)與劇
立春茶席 飲茶賞春，將杯里的春天一飲而盡
立春，是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，明清官方歷書中被歸入正月節(jié)氣，立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長(zhǎng)，耕耘播種。立春是舊年冬
立春 萬象更新 一杯茶喚醒沉滯
立，始建也；春氣始而建立也。今年的立春時(shí)間為2023年2月4日星期六，農(nóng)歷癸卯年，正月十四。立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，“立”即“開始”，“陽和起蟄，品物皆春”。東方為春。春者，萬物之所出也。萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，在生生不息的春風(fēng)中，一年
節(jié)后綜合癥又發(fā)作了？趕緊喝杯茶驅(qū)走節(jié)后不適！
美好的春節(jié)長(zhǎng)假在美景、美食、聚會(huì)中悄悄消逝了，許多小伙伴也重新回到工作崗位上奮斗了。然而，好多返工大軍出現(xiàn)了焦慮、郁悶、煩躁等情緒，身體已經(jīng)回來了，心卻還在浪的路上......如何從假期中回過神來，快速進(jìn)入要上班、上學(xué)的生活狀態(tài)，在節(jié)后緊張的
找茶農(nóng)就能買到便宜的真古樹？
2008年山頭茶大熱后，令諸多愛茶人為之向往，像老班章、冰島、昔歸、薄荷塘、曼松等一線山頭，作為普洱茶界的大咖，更是引無數(shù)人競(jìng)折腰。加上這幾年茶山的路大部分都修好了，可以讓更多的人前往，或看茶樹，或體驗(yàn)茶山風(fēng)土人情，甚至是上手殺青一鍋鮮葉……
