知識(shí)
取一泊幽靜，與歲月煮茶
曾想過，寫文字一定要寫盡青山綠水，白石幽泉，寫溪口春花，田園空曠，寫梧桐小橋，煙里人家，素紙清墨一筆，都是人生愜意。沒想過要多么奢華，簡(jiǎn)居布衣，拔草鋤禾，與清風(fēng)共種花信，與你月下彈弦，如此詩(shī)意，詩(shī)意到?jīng)]有塵俗，那時(shí)該是多么的甜美，祥和。有時(shí)候
紫砂小知識(shí)：愛喝茶的你們，學(xué)會(huì)醒茶了嗎？
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔！快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
玩壺，做好這十點(diǎn)，讓你的紫砂壺珠圓玉潤(rùn)！
一把壺要從開壺開始，就已經(jīng)算是“養(yǎng)壺”的初始。想要養(yǎng)出珠圓玉潤(rùn)的效果，除了壺本身是一把好壺外，還要正確的養(yǎng)護(hù)方式。日常泡茶流程要謹(jǐn)記以下三點(diǎn)：泡茶前先用溫?zé)崴疀_淋茶壺內(nèi)外，達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌作用（溫差大注意溫壺水溫，不宜過燙，溫水即可）。
老徐鑒茶：這款2020年易武古曼撒春茶香氣濃郁卻帶有豆香味？茶味還寡淡！
今天品鑒的茶樣來自陜西西安的茶友寄，包裹里有一張紙條及4個(gè)茶樣：一個(gè)是具體某寨某山頭不詳、2014年的原料2021年壓餅的無量山三百年古樹、一個(gè)是2022春忙肺百年老樹、一個(gè)是普洱茶區(qū)2022年秋茶園茶和易武古曼撒2020年春百年茶樹，這4個(gè)
六堡茶的滄桑事---茶船古道
據(jù)李旭秋老人回憶，最早期六堡茶還需在廣州再加工，之后才發(fā)往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有記憶開始，他記得整個(gè)制茶工藝已經(jīng)全在六堡完成，所有工序都在當(dāng)?shù)刈龊?，六堡茶在廣州就僅僅是分裝或改換包裝后，即被轉(zhuǎn)銷他處。很多資料顯示，抗戰(zhàn)前后六堡茶
春茶，一年中最好的茶
在我國(guó)大部分產(chǎn)茶區(qū)，春茶、夏茶和秋茶，一般是以季節(jié)變化結(jié)合茶樹新梢生長(zhǎng)的間歇性劃分的。春茶，顧名思義，就是春天采摘的茶葉。通常是指由越冬后茶樹第一輪萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，即從當(dāng)年開始采摘到5月底之前采制的茶葉。春茶是茶樹在經(jīng)過一個(gè)冬天的養(yǎng)
普洱明前茶和雨前茶的區(qū)別
明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。明前茶和雨前茶的區(qū)別1、采摘時(shí)間：明
英德紅茶,迷人的“中國(guó)紅”
廣東人愛喝茶，廣東茶文化緣起唐代，依托著廣東特定的地理、氣候條件及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，成為了中國(guó)四大茶文化系列之一。廣東人喝茶，從講究“功夫茶”，到搭配著點(diǎn)心成為一種獨(dú)特美食文化的“飲早茶”，都是廣東人茶文化的積累。茶葉是廣東人生活中的一大主角，而
春天的第一口鮮爽——蒙頂甘露
茶是對(duì)時(shí)間的收藏。閑暇午后，疲憊之余，一盞清茶，味蕾被觸動(dòng)，滿頰生香。喝春茶，則是愛茶人最具儀式感的事情。一盞春茶入口，春天才算真正到來。我國(guó)春茶種類繁多，采摘時(shí)間也不盡相同，從正月一直延續(xù)到五月。有人說“最早春茶看四川，四川春茶看雅安。”正
普洱頭春茶是什么意思
隨著春天的到來，很多茶區(qū)的春茶已經(jīng)開采，緊接著，便是春茶上市了。經(jīng)過一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶樹積累了豐富的內(nèi)含物質(zhì)，這一時(shí)期的茶滋味飽滿，茶味足且較為耐泡，因此在許多茶友心中，春茶是一年中最好的茶。頭春茶是第一波春天采摘的茶葉，只要是開年的第
春茶的味道好喝嗎
春茶是一種春季采摘的茶，由于大部分的綠茶都是春茶的品質(zhì)最好，尤其是一些江南地區(qū)，春茶的產(chǎn)量也是比較低的，所以，它的價(jià)格也是比較貴的。那么，春茶的味道好嗎？春茶可以說是茶樹一年四季里面最嫩的時(shí)候了，而且取的都是茶樹上面剛出來的新芽，所以春茶的品
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇②——婺州舉巖、紫筍茶、安吉白茶
2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為增進(jìn)民眾對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的認(rèn)知，提高對(duì)涉茶非物質(zhì)文
春茶好喝嗎
春茶好喝嗎？春天，茶葉的氨基酸含量全年最高，氨基酸是茶湯鮮味的來源，春茶鮮度最好。春天，茶葉的果膠含量很高，果膠決定茶湯的醇厚度，春茶更有滋味。春天，茶葉的芳香油含量?jī)H低于秋天，芳香油是形成香氣的基礎(chǔ)物質(zhì)，秋茶香氣高，春茶香氣好，夏茶、暑茶香
春茶屬于綠茶嗎
春茶屬于綠茶嗎？春茶既有紅茶，也有綠茶，春茶指的是茶樹在越冬后萌發(fā)的嫩芽或嫩葉，在立春到谷雨之間采制而成的茶葉，春茶既有紅茶，也有綠茶、普洱茶等，春茶芽葉經(jīng)過了冬季的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，內(nèi)含物質(zhì)豐富，且鮮爽度、飽滿度、協(xié)調(diào)度較高。春
首發(fā)！福鼎白茶最新歌曲《白毫銀針》除夕夜正式上線！
這首歌曲以白茶中最為珍稀的白毫銀針為主題由福鼎市人大常委會(huì)主任茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生作詞中國(guó)音樂“金鐘獎(jiǎng)”作曲家李式耀作曲以優(yōu)美和聲見長(zhǎng)的黑鴨子組合傾情演唱曲譜和歌詞詞作者寄語(yǔ)繼福鼎被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界白茶發(fā)源地“稱號(hào)之后，
普洱明前茶和頭春茶有何不同
寒冬過后，春暖花開，又到了一年普洱春茶上市的季節(jié)。茶樹經(jīng)過了一個(gè)冬天的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，用早春的芽葉制作成茶，滋味更加鮮爽、鮮甜。從春茶的采摘時(shí)間來看，春茶又可分為頭
普洱茶的春茶和秋茶的澀有何不同?
普洱茶由于采摘時(shí)間的不同，有春茶、夏茶和秋茶之分，其中以春茶最佳，秋茶次之。每逢春茶上市之際，總會(huì)有茶友把春茶和秋茶拿出來作比較，那么，普洱春茶和秋茶的區(qū)別在哪呢？普洱茶的春茶和秋茶的澀有何不同?由于普洱茶茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，春茶茶湯湯質(zhì)飽滿，入
普洱茶春茶有哪些特點(diǎn)?
春季溫度適中，水分充足，再加上茶樹經(jīng)過漫長(zhǎng)冬季的休養(yǎng)生息，使春季茶芽肥碩色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟。春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。普洱春茶有哪些
什么是春茶
春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，
2023年普洱春茶是什么時(shí)候采
云南古樹茶批量上市的時(shí)間范圍應(yīng)該是在3月20號(hào)~4月20號(hào)這一個(gè)月的時(shí)間段內(nèi)。從大的地理位置上來看，頭春茶上市是從南到北開始的，先南方后北方。就西雙版納而言，正常情況下3月下旬易武片區(qū)的古樹茶最先開始批量采摘上市，一直會(huì)持續(xù)到4月中旬，結(jié)束第
