知識(shí)
“圍爐煮茶”頻頻踩雷，需求錯(cuò)位必然導(dǎo)致錯(cuò)付
這個(gè)冬天，圍爐煮茶成為了年輕人的社交新寵。但線下茶館的圍爐煮茶也存在一定的局限性，比如部分門店只重視營造氛圍感，對(duì)飲茶和傳統(tǒng)茶文化的輸出不夠，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)較差等等。在社交媒體上，也有一些網(wǎng)友在體驗(yàn)過圍爐煮茶后稱“不會(huì)再去第二次了”。記者梳理
茶香飄出中國年味兒
驅(qū)車數(shù)百公里，帶著一路風(fēng)塵推開位于福建省武夷山市的老家大門，煮上一壺武夷巖茶肉桂，在氤氳的茶香中，品一口溫潤的茶湯，忙碌了一年的袁霞終于放松下來，開始享受難得的春節(jié)假期。“只有喝上一口飄著桂皮香的肉桂，才真正有了回家過年的感覺。”老家位于武夷
春茶幾月份上市？春茶上市時(shí)間？
春茶由于茶區(qū)、茶葉品種不同，各地的春茶采摘、制作、上市的時(shí)間亦有所不同，而春茶的上市時(shí)間一般為3月15日~4月20日左右。春茶什么時(shí)候上市1、西湖龍井，為中國十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但
老徐談茶：冰島糯伍的韻味最接近老寨？經(jīng)后期轉(zhuǎn)化后連老徐都難以分辨！
上一期我們將冰島地界與老寨分六個(gè)方面做了對(duì)比，今天也是以冰島老寨古樹茶為基準(zhǔn)，通過這六個(gè)方面與糯伍古樹茶做一個(gè)對(duì)比，看一看兩者有何比較明顯的不同之處。茶香糯伍古樹茶香氣的濃郁程度一點(diǎn)都不比老寨弱，尤其是存放3年以后的糯伍茶，即便是與老寨對(duì)沖品
老徐鑒茶：茶味飽滿，香氣濃郁！這款易武老樹生茶值得收藏！
今天品鑒的茶樣是廣西南寧茶友寄來的易武老樹普洱生茶，原料產(chǎn)地勐臘縣，生產(chǎn)年份是2021年，包裝年月是2022年10月。咱們就來喝一喝這位茶友的易武老樹，看品質(zhì)究竟怎么樣。這位茶友寄了7克多一點(diǎn)點(diǎn)，開湯沖泡。這茶應(yīng)該是從一個(gè)茶餅上撬下來的，壓得
五彩斑斕的宜昌茶葉，你最愛哪種顏色
你或許知道，宜昌產(chǎn)茶歷史悠久，是萬里茶道上的重要節(jié)點(diǎn)。那你又是否知道，宜茶有五色——綠、紅、黃、白、黑呢?宜昌地形多樣，四季分明，造就了宜昌茶種類的多樣，宜茶五色，滋味各不相同。俗話說“好山好水出好茶”，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中盛贊宜昌“峽州山
美好的生活：手中有本書，杯中有熱茶
每個(gè)人都有自己的生活，每個(gè)人的生活都是獨(dú)一無二的。有的人浪跡天涯，把世界當(dāng)成家；有的人鐘情家庭的溫暖，生活莫過于一盞為你等待的燈；有的人，向往把生活過成喜歡，有春風(fēng)冬雪煮新茶。一百種生活，便有一百種美好。但如果要我說，在我的想象里，一個(gè)人美好
這三種紫砂壺切記不要送禮！
節(jié)將至，又到了送禮送福的時(shí)候，很多人會(huì)選擇紫砂壺作為禮物，因?yàn)槠洳粌H實(shí)用，還兼具實(shí)用性、藝術(shù)性和收藏性，可謂送禮的不二選擇。然而選壺送禮是有講究的，一些雷區(qū)一定要避，比如下面這三種壺，千萬不能送，一起來看看吧!01造型過于怪異的壺紫砂壺的造型
普洱茶與紫砂壺搭配公式
古人云：“天下有一良知足矣”，茶和紫砂壺正是如此的“良知”。紫砂壺與普洱茶，一個(gè)是天然泥砂窯燒，一個(gè)是神奇大葉曬制，在火與水的交流中，散發(fā)著大自然對(duì)人的恩澤。它們的相互交融，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物。為何世人泡普洱偏愛紫砂壺?《長物
參香源自茶外？陳香無法指代？普洱茶特有的幾類香型從何而來？
“色、香、味、形”，是茶葉的四大品質(zhì)因子，其中香氣所占的比重最大，種類也最豐富，而除了眾多茶類共同的花香，果香外，普洱茶還獨(dú)具人參香，陳香等。對(duì)于剛?cè)腴T的朋友來說，想識(shí)別并分辨其中的香氣就相對(duì)困難，而浸淫已久的老茶客，還將茶香分成了五個(gè)層次：
老徐談茶：原始森林邊緣的莽枝中樹茶，生態(tài)極好，無人管理卻湯甜水軟！
今天我們是來到了西雙版納易武莽枝中樹茶的茶地，帶大家來看一下這里的情況。這片茶地是在原始森林的旁邊，而且三面都是原始森林。這里除草都是用刀來砍，當(dāng)?shù)亟凶隹硥?，最近剛剛砍完。我們的易武莽枝中樹茶的樹齡30-50年，茶樹都很高，3米高應(yīng)該是有的，
喝茶的人，都在收藏這張表
不管是喝什么茶，適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合、時(shí)間、人，喝適當(dāng)?shù)牟?，那樣才能發(fā)揮最好的效果。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。一張圖告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性你是什么體制
大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區(qū)別
相信很多茶友都聽說過“大葉種”和“小葉種”茶樹的概念，云南茶樹的分布以大葉種為主，在全國也較為出名。簡單從文字上來看，我們很容易簡單的認(rèn)為，大葉種茶比小葉種茶品質(zhì)更好。但，其實(shí)根據(jù)科研工作者的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，大葉種茶的茶多酚、兒茶素含量明顯更高
無處不在：茶的第N副面孔
雖然茶早已成為我們?nèi)粘Ｉ畹臒o聲陪伴，但是，我們也總是會(huì)在不經(jīng)意間又撞見茶的全新面孔。茶，在現(xiàn)代科技和消費(fèi)市場(chǎng)的重塑之下，成為脫離了以原葉為物理形式的茶產(chǎn)品。而茶自身內(nèi)含物質(zhì)的健康功效，也在不斷被發(fā)現(xiàn)、認(rèn)可并加以應(yīng)用。目前市面上能見到的茶食品
六堡茶陳化日期、生產(chǎn)日期和包裝日期的區(qū)別
在六堡茶(廠茶)的購買過程中，細(xì)心茶友一定會(huì)注意到茶葉的包裝上寫有兩個(gè)日期，有“陳化起始日期”與“生產(chǎn)日期”、有“生產(chǎn)日期”與“包裝日期”等，雖然組合上有所不同，但一定是兩個(gè)。那為什么六堡茶的包裝會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)日期的組合呢?首先要從六堡茶的工藝說
六堡茶產(chǎn)區(qū)之：不倚村
不倚，舊稱恭州，所產(chǎn)茶葉，與黑石村并稱最佳。其地處六堡鎮(zhèn)西北部，地氣高寒，云深霧重。它東鄰四柳，南接公平，北部與獅寨鎮(zhèn)大昌村交界，北接賀州市水口鎮(zhèn)龍坪村，總面積31平方公里，也是六堡茶的主產(chǎn)地之一。上世紀(jì)80年代以前就有茶地一千五百多畝，年產(chǎn)
茶百戲，茶湯里的藝術(shù)和文化
咖啡有拉花之美，茶亦有書畫之美，或許你喝過茶，卻不一定見過在茶湯上寫字作畫。有一種技藝叫做茶百戲，又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲。它能夠?qū)鹘y(tǒng)書畫之美體現(xiàn)在茶湯上，幻變、靈動(dòng)，意趣十足。茶百戲強(qiáng)調(diào)“情”和“意”，隨心而動(dòng)，下筆即成。“纖纖如畫，
春節(jié)與茶不得不說的故事
茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，在尋常百姓的日常生活中，敬茶，成了我們這個(gè)禮儀之邦、文明古國的傳統(tǒng)禮節(jié)。而且，隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變，日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)性，對(duì)于茶，人們就有了許多約定俗成的講究。春節(jié)是中華民族一節(jié)一度最重視的節(jié)日。春節(jié)
鐵觀音是他這一生的貴人
晨起，不勝春節(jié)酒，火氣上竄，忽思老茶。翻箱倒篋，遂于冰箱底層把它請(qǐng)了出來：一盒1994年1月安溪三村洋登茶葉加工廠的鐵觀音。這是喬遷那年，一老茶商送的，他當(dāng)時(shí)說，老茶當(dāng)藥用，有祛火去脹之效。對(duì)此，我曾耳聞，但將信將疑。后犬子貪食腹脹，依老茶泡
在茶鄉(xiāng)的過年是怎樣的一種體驗(yàn)？
水，萬物之靈;茶樹，綠色植物。當(dāng)水與茶葉結(jié)合在一起，就是我們最熟悉的茶。這是一個(gè)物質(zhì)豐裕的時(shí)代，有各種飲料可以滿足喝或解渴的需求。但是當(dāng)我們追求最自然健康飲料的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)很多其實(shí)是化工飲料，各種添加劑和防腐劑在里面。今年春節(jié)，我身邊很多人開
