知識
生普沖泡的技巧，記住這四點
普洱生茶，不同于普洱熟茶的溫醇，生茶更多有來自原始山林的茶氣，是有別于俗世的“清透”，出自大葉種豐厚的內質，是直擊喉舌的“通透”。不同的濃淡間，茶氣以不同的方式恣意。杯小茶前段時間跟一個茶師學了些沖泡生茶的技巧，他說泡生茶有四個要點：“溫器要
朋友相處如茶 在一杯茶中交心
茫茫人海，能與一盞茶相遇，已是不易；人等茶來，更等人惜！切莫辜負了茶香，換來人走茶涼?；钪?，一份自然加一份真，真正的朋友不是不離左右，而是默默關注，喝茶，一份情懷加一份心境。茶沒有貴賤，適合的就是最好的。朋友，在你困難的時候，一句貼心的問候，
一杯暖茶 靜待新年團圓
小年辭舊迎新小年忙，擦窗掃地凈灶膛。送得灶王上天去，多多美言迎吉祥。“二十三，糖瓜兒粘。”春節(jié)自小年起拉開序幕，也就是說，進入小年，就是真正意義上要過春節(jié)了。小年已至，歸家訊號已響起，回家吃一頓團圓飯，圍爐煮一壺團圓茶。游子歸鄉(xiāng)、闔家團圓，這
普洱茶，茶人的“最后一站”
“普洱是茶人的最后一站”這句話不知不覺在茶圈里流傳許久了。如果說品中國茶是一段美妙的生命旅程，那么，許多人或許是從綠茶和紅茶入手，一路行來，偶遇白茶的清新、黑茶的健康、巖茶的多變，走走停停，一直到遇見普洱茶，似乎真的來到了可以長久駐留的終點站
輕煮歲月，慢煮茶，過香暖冬天
“圍爐煮茶”最近火了!鐵網烤盤，中間擺上一壺茶，茶壺外圍擺上年糕、栗子、橘子、紅薯、玉米……暖陽下，三五好友相聚，圍爐煮茶，是人間煙火，亦是清歡歲月。圍爐煮茶本非脫胎于現(xiàn)代生活，早在唐宋時期，便有了煮茶的文化。自那時起，“煮茶”便不僅僅只與茶
半隱于茶
最近裝修房子。這事燒腦、燒心，也燒錢。雖然裝過幾套房子，但每一次都會有新的認識，希望在空間上有所呈現(xiàn)。同一個空間，設計師會有不同的想法。不過，無論方案怎樣變化，對于住宅功用的家來說，茶室必不可少。幾年前，我會考慮電視機的設置，而現(xiàn)在直接在客廳
越陳越香，普洱茶的核心價值之一
在每個人眼中，普洱茶可能都展現(xiàn)出了它不同的價值，我們曾經這樣樹立了其四個最為核心的價值，分別是普洱茶獨特的地理價值、普洱茶的工藝價值、普洱茶的陳化價值和對身體健康的功能價值。普洱茶的“越陳越香”總歸是一個不能回避的話題。因為對于普洱茶來說，它
中國茶的前世今生
近日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，自神農時代起，茶便融入了我們的生活，由茶延伸出的茶道、茶德、茶學，融入到人們精神與物質生活的各個層面。點擊圖片，在這里了解#中國茶的前世今生#·中國茶文化·
解密茶葉中的軟黃金——茶色素
茶色素早在1959年，英國的生物學家羅伯特對茶葉中兒茶素的氧化產物進行了研究，最終完成了該產物的理論研究并確定了分子結構式，命名為“茶色素”。茶色素的價值茶色素的“色素”可不是我們生活中所理解的“色素”，而是茶鮮葉加工過程中，兒茶素在內源多酚
800年楚國文化孕育出來的湖北茶，應是什么顏色？
湖北人，總是喜歡把自己的家園稱為“荊楚大地”，短短四個字，仿佛凝聚了千秋的浪漫與驕傲。什么是荊楚?她是寫在竹木之上的楚辭，是逶迤如江漢奔流的玉器，是云夢魚躍，是鳳凰涅槃......什么是楚茶?她是“茶祖”神農和“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，是綿延200
為什么都說福鼎磻溪的白茶分外甜？
世界白茶在中國，中國白茶在福鼎！甜，是福鼎白茶的特點之一，無論新老白茶，它的底味中總有一份甜潤在。福鼎白茶中的甜，源自于白茶中豐富的糖類物質、氨基酸、兒茶素等，這些物質的產生，都離不開種植環(huán)境。在福鼎白茶中，論甜度就不得不提磻溪白茶，磻溪鎮(zhèn)是
茶，如何改變了你？
喝茶既能養(yǎng)生又能修身，是一件特別能提升幸福感的事。堅持喝茶的人往往收獲滿滿，能更輕松愉悅，氣定神閑地實現(xiàn)自我隔離，因為這杯茶是日常，也是他們的杯中世界。茶葉中富含營養(yǎng)價值和藥用價值，食茶的實用性眾所周知，而以茶為媒介，也鋪墊了人生所有美好。茶
冬天保溫杯泡茶，不得不說的那些事兒
冬天來臨，保溫杯成為全民養(yǎng)生的標配。喝茶要熱飲，有些茶友日常圖省事兒，直接往保溫杯里加些茶葉進去，沒事呷一口，暖暖的，很貼心。也有嗜茶的人，出門在外時渴望能隨時喝上一口熱茶湯，隨手備個保溫杯，似乎也是個好選項。然而，市面上也有類似“保溫杯泡茶
存老白茶一定要注意這5個細節(jié)，不然可能就存廢了！
最近一段時間，老白茶真的是非?；?。很多茶友說，自己每天在家都要煮上幾壺老白茶，喝完以后身體暖暖的，而且喉嚨很舒服，尤其是“陽”后喉嚨咳嗽難忍的時候。為啥老白茶在冬天這么受歡迎？可能有三點。第一，它有獨具一格的色、香、味：經過時間的轉化，老白茶
泡杯好茶，讓自己開心一下！
一直喜歡清寂，一本書，一杯茶，一段屬于自己的閑暇時光。將心安放在寂靜的角落，舒展著或喜或憂的心思。不覺寂寥，沒有懊惱，只有被牽動的那抹離愁，不經意間就飄落在眉梢。多想化作一株小草，依陽光而生，隨清風漫舞，于無求中恬適，于無聲中幽然，練就一顆寬
冬天到了小心壺裂，喝茶一定要溫壺
冬天到了，經常用紫砂壺泡茶的朋友偶爾會遇到這樣的問題：自己用的好好的壺，怎么開裂了？有的人懷疑是壺的質量問題，也有的人懷疑是不是磕到碰到了。那么，是什么原因導致紫砂壺出現(xiàn)了開裂的現(xiàn)象？一、環(huán)境溫度太低比如我國北方城市的冬天，紫砂壺的壺身溫度本
柴燒窯為何價格高？柴燒茶具到底具有哪些特點呢？
柴燒：是一種既古老而又現(xiàn)代的技藝，在我國古代幾千年的陶瓷燒制史上柴燒是唯一的燒造方法，在技術設備發(fā)達的今日，陶瓷燒造技藝已呈多樣，而古老的柴燒技藝依然受人追捧。什么是柴燒？柴燒是一種古老的燒制方法，在沒有煤炭、煤氣或電等資源之前木材是燒窯最主
何謂“茶三、酒四、踢桃二”？
我們常聽到這么一句話：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味……”其實還有一句諺話，叫做“茶三、酒四、踢桃二”。“茶三、酒四、踢桃二”這一諺語，源于潮汕地區(qū)，當?shù)厝藗兩钪O傳統(tǒng)茶文化之精髓，鐘情于小杯細啜烏龍，喝工夫茶。茶三在傳統(tǒng)潮汕人家的茶盤上
普洱熟茶，都有哪些香氣？
普洱茶有生茶、熟茶之分，其中生茶的香氣變化更加豐富和明顯，而熟茶的香氣則更為內斂些，對不熟悉熟茶的茶友來說，想分辨熟茶的香氣就更不容易了。實際上，普洱熟茶的香氣同樣是多變且豐富的，比如說年份新的熟茶主要是糯香、荷香，年份長的熟茶則以陳香、木香
于一壺茶中尋一份寧靜
茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)，被飲用，它開始變成我們生活的一部分。當我們開始喝茶，念著的是它的味，想著的是它的香氣。我們用各種我們所能想到的形容詞和名詞去形容它的形、它的色、它的味，讓它變成能
