知識(shí)

普洱茶韻味不足的原因是什么

一般來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多：一是茶樹本身的質(zhì)量問(wèn)題。如果茶樹樹齡小或生長(zhǎng)在養(yǎng)分不足的土地上，那么采摘下來(lái)制成的茶品，自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻必然也會(huì)趨于單調(diào)。二是季節(jié)原因。雨

最香不過(guò)5款茶看看你喝過(guò)幾款

由于千百年的茶文化發(fā)展，茶葉的炮制衍生出各種不同方法，成就了不同品種的茶。有一些茶被人記住，正是因?yàn)樗鼈凅@世駭俗的香氣。今天，跟大家介紹5款堪稱“中國(guó)最香的茶”。1、碧螺春：嚇煞人香傳說(shuō)中最早發(fā)現(xiàn)并采摘碧螺春的姑娘，被茶簍里的香氣驚呆了，大呼

喝茶上淡下濃,是否也需喝前搖一搖

人們通常會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題，泡茶時(shí)茶湯上濃下淡。剛開始喝著無(wú)味，喝到最后味道苦澀。讓人煩惱不已。其實(shí)啊，只要家伙什兒夠全，大家大可不必?zé)?。倒茶的時(shí)候也可以“竊用”泡茶的手法：鳳凰三點(diǎn)頭。這樣在壺身起落的過(guò)程中，上濃下淡味道不均的問(wèn)題會(huì)得到緩

對(duì)抗“三大生命殺手” 讓茶來(lái)幫你

關(guān)心健康、飲食和家人，或許是我們?cè)谶@場(chǎng)疫情中能夠找到的正向力量的重要部分。而茶在其中則可以扮演著一個(gè)重要的角色。陳宗懋院士的演講中指出茶葉對(duì)人類的三大健康殺手——心血管疾病和代謝綜合癥、癌癥、退行性疾病，都有積極的作用。茶，不僅是心靈舒適的伴

普洱茶為什么要拼配？

茶之初，大抵都是拼配的，只是拼配程度的問(wèn)題，普洱茶也是如此。無(wú)論是號(hào)級(jí)茶時(shí)代，還是印級(jí)茶、七子餅時(shí)代，拼配都是制茶流程中一個(gè)不可或缺的環(huán)境，甚至被廠家視為核心技術(shù)。然自2008年以來(lái)，普洱茶界的純料風(fēng)越演越烈，以至一些做茶人提及拼配時(shí)往往閃爍

不經(jīng)意的小習(xí)慣，也許讓你跟一把好壺擦肩而過(guò)

世界上最遙遠(yuǎn)的距離，莫過(guò)于心里是愛(ài)壺的，捧在手里卻總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。也許沒(méi)別的，就是一些不經(jīng)意的小習(xí)慣，讓你跟一把好壺越離越遠(yuǎn)。積累茶垢，養(yǎng)“茶山”現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，喝茶是忙里偷閑，往往一壺茶沒(méi)喝完呢，隨手一撂而足下生風(fēng)。下次喝茶，又不知道多

“馬蹄”在茶葉中是什么？

普洱茶行話中有一個(gè)詞叫“馬蹄”。很多茶友應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但很多茶友可能不知道馬蹄鐵到底是什么。今天就和大家聊一聊普洱茶中的馬蹄是什么。普洱茶馬蹄其實(shí)是指普洱茶葉底部殘留的木質(zhì)化莖稈。馬蹄足本身就是葉子和樹枝的結(jié)合部分。茶葉的馬蹄形是在采摘普洱茶

茶人必讀！出現(xiàn)這些狀況時(shí)不宜喝茶

人們喜歡在閑暇時(shí)候，慢慢泡一壺茶，享受悠閑時(shí)光。不過(guò)，不是每個(gè)人所有時(shí)候都適合喝茶養(yǎng)生。一起來(lái)看一下，哪些狀況下，不宜喝茶。01、發(fā)燒忌喝茶茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。02、肝臟病人忌飲茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)

“功夫茶”是什么茶？茶葉該如何存放？

/茶葉知識(shí)篇/5為什么綠茶中春茶的價(jià)格比較高?俗話說(shuō)：茶要喝新，酒要喝陳。一方面，茶樹經(jīng)過(guò)冬季的物質(zhì)積累，為春茶提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，春季茶樹芽葉細(xì)嫩內(nèi)含物豐富，做出的茶品質(zhì)好;夏季茶樹新梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解于茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少

好茶的期遇，就像遇見(jiàn)一段愛(ài)情

一杯好茶，獲得不同的人的認(rèn)可和喜愛(ài)，都是需要時(shí)間、緣分的，一如人與人之間的情誼。因而對(duì)茶的愛(ài)，不知不覺(jué)間修煉出幾分耐力，也慢慢感悟：人世間那些極致之美，總是難得之物。于是也固執(zhí)地相信，表面的熱鬧，就像街邊的汽水飲料，來(lái)得簡(jiǎn)單卻不過(guò)是塑料瓶一般

此生愛(ài)茶，唯有四愿

無(wú)論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛(ài)茶，其實(shí)就是愛(ài)有茶的日子。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會(huì)變得通透、緩慢、柔軟，品一盞香茶，享受著時(shí)光在指尖流淌。喝茶

時(shí)光烹茶，讓我的時(shí)間走進(jìn)你的心間！

茶藝的美，美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶動(dòng)作，等待的不只是茶品的變化，還有對(duì)泡茶人的感覺(jué)，“從我的時(shí)間到你的心間”。其實(shí)泡茶消磨或者享受的不過(guò)是時(shí)間。無(wú)論是投茶量的多少影響了味道，或是溫度的變化影響了香型口感，但到最后，都是靠時(shí)間來(lái)傳遞交

平淡的日子里 還有一杯溫?zé)岬牟?/a>

為什么會(huì)喝茶的人特別有氣質(zhì)？

聰明是一種天賦，善良是一種選擇，喝茶是一種投資。有的人恐怕要說(shuō)，買茶存茶才是一種投資吧。在很多人眼里，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶是一種更高級(jí)的投資！人生苦短，最該投資的對(duì)象就是自己

巖茶上品，馥郁幽長(zhǎng) “巖韻”到底是什么？

武夷巖茶，為烏龍茶的鼻祖，以其多變的香氣、強(qiáng)烈的滋味、獨(dú)特的巖韻而聞名于世。喝過(guò)巖茶的茶友們，或多或少對(duì)巖茶濃厚、醇爽的滋味印象深刻，而它的巖韻，更是為人稱道。那，你知道什么是巖韻嗎？01什么是巖韻當(dāng)下主流觀點(diǎn)認(rèn)為，巖韻是武夷巖茶獨(dú)有的“巖骨

在動(dòng)靜之間 茶的身影

翻看雜志的時(shí)候，往往會(huì)驚詫于茶的多面性和豐富性，它的身影出現(xiàn)在哪里好像都顯得很合適。所以，它出現(xiàn)在家庭里、書桌上或者旅行途中、郊野山林，它也和瑜伽、梵音、書畫很合拍，眼耳鼻舌身意都得到了滿足。茶就是這么神奇而充滿的趣味，讓我們跟隨編輯的筆觸，

初冬時(shí)節(jié)，茶園管護(hù)忙

近日，丹寨縣茶葉發(fā)展中心組織開展了2022年高素質(zhì)農(nóng)民培育經(jīng)營(yíng)管理型茶葉班。培訓(xùn)會(huì)上，省茶葉研究所副研究員姚雍靜;貴州大學(xué)茶學(xué)院博士楊曉飛、劉曉博分別講授了茶樹種植、修剪、茶園科學(xué)施肥，茶樹病蟲害防治和茶園污染治理等茶園管理內(nèi)容。時(shí)下，石阡縣

許玉蓮：茶道本質(zhì)的三個(gè)審美觀念

茶道中用于表現(xiàn)美的素材，有適應(yīng)已久的所謂四藝即插花、字畫、焚香、撫琴，燒枝香邊看煙舞邊聞香味邊泡茶邊聽(tīng)樂(lè)聲，大家覺(jué)得美極了，媲美神仙了的美。近來(lái)更多使用茶服、環(huán)境、古董器物等，大家浩浩蕩蕩郊游到郁郁蒼蒼的樹林?jǐn)[起茶席，那也是逐漸被習(xí)慣了的“茶

茶知識(shí)：昔歸茶是誰(shuí)種的？

俗語(yǔ)講“高山云霧出好茶”，所以茶樹多種在海拔較高的山區(qū)。但云南昔歸古茶山則相反，茶樹種在海拔750～850米的瀾滄江嘎里渡口邊上，成為瀾滄江兩岸種植茶葉海拔最低的古茶山。昔歸古茶山近幾年成為茶界新寵，無(wú)數(shù)茶人到了昔歸都非常疑惑，昔歸茶是何人種

普洱茶 養(yǎng)護(hù)你的腸道菌群

現(xiàn)代人普遍處在亞健康狀態(tài)，高油高鹽高糖高脂的現(xiàn)代化美食也改變了現(xiàn)代人的生活。原因一般被解釋為現(xiàn)代化生活節(jié)奏快，濫用藥物，缺乏運(yùn)動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等等。這么說(shuō)太寬泛，我們討論問(wèn)題的同時(shí)，更需要一個(gè)解決問(wèn)題的抓手。2007年啟動(dòng)的“人類微生物組計(jì)劃”提