知識
茶對水說 遇見就好
茶遇見水。它對水說：“我們好像在哪里見過。”它喜歡它的清幽，是讓它綻放光彩的生命之泉。水遇見茶。它對茶說：“只要你開心，我就開心。”它喜歡它的風(fēng)雅，是讓它一見傾心的美麗芳澤。茶說：“陪著，就好”！水說；“為你，我一直在”！如果茶從未遇見水。它
應(yīng)對秋燥 試試幾款養(yǎng)生茶
秋季燥邪當(dāng)令，易傷津液，出現(xiàn)干咳無痰或痰黏難咳、雙目口鼻干澀、皮膚緊皺以及煩躁難眠等不適癥狀。中醫(yī)一附院頸腰損傷科主任譚濤推薦幾種適合秋日飲用的養(yǎng)生茶。菊花茶每次放四五朵菊花，沸水沖泡兩三分鐘,有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目作用。菊花茶可增強(qiáng)
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
可可茶是什么茶？
什么是可可茶?可可茶=可可+茶?它有什么健康功效?可可茶(CamelliaptilophyllaChang)原名為南昆山毛葉茶，原始分布區(qū)在廣東的龍門、從化、增城三縣市交匯處的南昆山?？煽刹璨铇滟Y源由植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授發(fā)現(xiàn)，并在1981年
景邁記憶：景邁山古茶林
景邁記憶·春茶山和景明，景邁悠然。景邁山的美，令無數(shù)人向往與陶醉。圖片：盧磊它的茶、它的花、它的山、它的水，還有，它的人……圖片：盧磊時光流轉(zhuǎn)，記憶更迭。但景邁山的美卻一直留存在世人心中，難以忘懷！圖片：盧磊今天，我們一起走進(jìn)《景邁記憶》，踏
喝茶淺酌細(xì)品，正道是人生如茶
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對于每個人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們怎么看待它；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它，所以
貴的茶不一定適合你，一定要看看這張表！
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱龊稀r間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性你是什么體質(zhì)?你適合哪類茶?9種
“東方茶港”的崇仁路茶市，藏著老漢口的市井氣
細(xì)數(shù)漢口的高光時刻，1858年茶市的繁榮算一個。漢口江灘30里的碼頭，讓漢口成為中俄茶葉之路的重要集散地，這里被譽(yù)為全國茶市中心和全國三大茶葉出口口岸，工人和商人在碼頭和漢正街之間穿梭、涌動，是名副其實(shí)的“世界茶港”，以至于一度流傳著“茶不經(jīng)
一生清閑，只為茶煙
世間樂事，豪奢之最，不過一碗茶的款待。民國文人周作人云：喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。人生需要準(zhǔn)備的，從來不是昂貴的茶，而是喝茶的心境——以一刻藝術(shù)家的心情，在一片全然悠閑的情緒中
皖南 可品茶
“春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故園思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。”蘇軾這首著名的《望江南·超然臺作》，就是他在品嘗涇縣涌溪火青后所作。筆者有幸，曾在涌溪茶農(nóng)家品過新鮮出爐的正宗
醒不好茶 何談泡？
泡好普洱茶的第一步到底是什么?是選水挑器，還是撬茶投茶?其實(shí)都不是，而應(yīng)該是“醒茶”。為什么這么說呢?還是從普洱茶的一些特殊性說起。普洱茶往往以緊壓的形式呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，例如，一年內(nèi)的普洱生茶壓制還比較緊，普洱熟茶則可能有堆味，而普洱老茶沉
陳化多年的普洱茶熟茶，香氣、湯色、口感有何變化？
陳化多年的普洱茶熟茶，香氣、湯色、口感有何變化？真正的好熟茶，隨著時間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。我們都知道，熟茶的本質(zhì)是“做舊”，主要是通過渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質(zhì)，使熟茶在香氣、湯色、滋味、口感等方面有新的表現(xiàn)。普洱茶越陳越
茶中相遇，要的是一份默契與懂得
世間萬物，與生俱來的喜愛茶。也許是天性使然，喜歡安靜與清幽。慢下來的時光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽光，會掠奪了清涼。所有的繁華
老徐鑒茶：阿克老寨龍珠香氣弱，澀感重，還是老茶新做！
今天的品鑒的茶樣是用順豐快遞寄來的，包裹里有兩顆原料是2021年的，2022年出產(chǎn)的阿克老寨龍珠，它這屬于老茶新做。阿克老寨這個茶的名氣不是特別大，我個人認(rèn)為它的品質(zhì)不是特別優(yōu)異，因?yàn)樾≯滤文沁叺牟杵啵也辉趺茨芑_，過去給我的印象就是喝
沏一壺清茶，讀一本閑書
沏一壺清茶，潤澤我心，讀一本閑書，寧靜我心。聽一場落雨，平淡我心，賞一地落花，安放我心。趙樸初有詩寫到：七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。午后慵懶地靠在一個角落，肆意繾綣，案桌上清茶一壺，茶香溢滿整個屋子。茶，是一種習(xí)慣，不聞，
云茶（普洱茶）發(fā)展的五個階段——（一）普洱茶一枝獨(dú)秀的階段
唐宋唐宋時期，中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段，屬于南詔國、大理國的云南茶則處于散收、無采造法的初級發(fā)展期，云南茶的生產(chǎn)工藝和品飲方法遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中原地區(qū)。中原茶文化在明太祖的旨意下形成“團(tuán)改散”，即把緊壓茶銷售改為散茶，同時引導(dǎo)沖飲茶文化從煩瑣向簡潔化
喝白茶更健康？關(guān)鍵在哪？
飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閑；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。喝茶，是一件可以與人相伴一生的事情。有人喜歡其味道，有人為了養(yǎng)生，但具體茶分幾種，有哪些保健功效，知道的人卻不多。說到茶，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，殺青的綠茶鮮
程良斌：中國安康富硒茶·產(chǎn)銷創(chuàng)新與品牌打造——品牌打造及其思考
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
程良斌：中國安康富硒茶·產(chǎn)銷創(chuàng)新與品牌打造——茶葉銷售
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
昔歸茶，詩一般的甜柔
聊起普洱茶，就不得不提產(chǎn)區(qū)。正如茶友們所說的“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，不同產(chǎn)區(qū)的普洱茶風(fēng)味是千差萬別的。勐海、易武、臨滄等都是茶友們較為熟知的茶區(qū)。其中的臨滄茶區(qū)，種茶的歷史悠久，古樹茶資源豐富，因此相對來說價格更加友好。昔歸，是臨滄產(chǎn)區(qū)的
