知識
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國茶隨著漫長的歷史經(jīng)歷過各種變遷，是象征我國文化的一顆明珠。不同時代的古人在認知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
一杯清茶，慢品人間煙火
生命的意蘊，當是云淡風輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺疲憊，就小憩，心靈走過的地方，無怨，無悔，無彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書、一窗靜，日子波瀾不驚，寫滿人間煙火的味道。人活著總要愛著點什么，隨著心的感覺，去做
春季養(yǎng)生，可喝這兩種茶
春季受氣溫變化頻繁的影響，人體的各項生理功能會有所減退，抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。可喝這些茶養(yǎng)生。紅茶1、防寒保暖，護胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會遭受濕寒入侵體內，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠
黑茶一天喝幾杯為宜？如何正確飲用黑茶？
茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質，除此還包括蛋白質、氨基酸、糖類物質等一些人體所需的微量元素，經(jīng)常飲用黑茶對于我們的身體有很多的好處，那黑茶是喝的越多越好嗎？黑茶一天喝幾杯為宜？下面我們就來了解一下吧！黑茶一天喝多少1、正常
品味茶香，探討濃茶與淡茶的選擇之道
喝茶是一種古老而充滿藝術性的飲食文化，而在品味茶香的過程中，濃茶與淡茶一直是討論的焦點。有人喜歡醇厚濃郁的濃茶，而有人則偏好清淡爽口的淡茶。那么，到底喝濃的好還是喝淡的好?本文將從不同角度探討這個問題，幫助您更好地選擇適合自己口味的茶。一、濃
宋人茶事
或許在中國古代，再也沒有一個朝代能像宋朝那樣，把“生活品味”視為最高層次的追求。吳自牧曾在《夢梁錄》中提到的“燒香、點茶、掛畫、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質不凡，耐人尋味。但其中又以點茶為宋人的最日常，最生活，又
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應該如何應對？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨?。ū瑁┮殉掷m(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
茶色美學
心有飲意，起身泡茶。用鐵壺燒開水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書房，頓覺四周氣韻生動。剛泡出來的茶有點燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會到茶湯細微的滋味。等待茶湯散熱之時，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長一段時間，習慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做
尋根龍井•問茶獅峰，前世獅峰山的一片葉 今生茶盞中蘊千年情
作為中國十大名茶之首西湖龍井自有名起便一直是中國茶史濃墨重彩的一筆常聽聞的西湖龍井其來源你知道多少?今日，就讓我們穿越千年歷史一起去尋根問茶茶為“國飲”，杭為“茶都”。杭州是中華五千年文明史的圣地，亦是西湖龍井茶的發(fā)源地，其產(chǎn)茶歷史距今已有千
沏一壺茶 心安此處 性靈可寄
人生靜美于紛擾的塵世，靈魂在字里行間中獨行。寂一城繁華，溫一人身影，守三千心符，只為在一盞時光里與你遇見……竹影掃階塵不動，月輪穿沼水無痕。風定花猶落，鳥鳴山更幽。閑情是“不用心”，也是“不著心”，不為一個念頭操心，不被一絲焦躁留住，念來念轉
區(qū)別新茶和陳茶有哪些方法呢？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時候，一些不法商販也會借機用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢？讓我們一起來看看！一、觀色澤茶葉在貯存過程中，由
人生如茶，飲后方知
不知道你有沒有過這樣的感覺，“生活”實在是糟透了。每天被無形的壓力催著走，不能停，工作永遠做不完，沒有時間休息，哪怕每日加班趕稿，擠公交擠地鐵已經(jīng)夠累了，恨不得一頭扎到被窩里睡大覺，但回到一片黑暗的出租屋，才想起自己連晚餐都還沒吃……工作的壓
老徐鑒茶：這款1999年的古樹茶讓人不可思議！茶味淡、水味重、用料差！
今天品鑒的茶樣來自云南西雙版納茶友寄，平時來自西雙版納的品鑒包不是很多，包裹里有兩個茶樣：1999年的古樹和2003年古樹。這款1999年的古樹茶我覺得有點不可思議，它是個餅茶，凈度很好，看著像熟茶，但從用料和凈度看上去不太像是25年前的茶，
春季新茶即將上市，如何區(qū)分新茶與陳茶？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時候，一些不法商販也會借機用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢?讓我們一起來看看!1、觀色澤。茶葉在貯存過程中，
各類熟茶的打開方式
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應該怎樣打開呢?且泡且悶或須煮相對于很多茶來說，我們常見的生活熟普并不嬌氣，
熟普不可貌相
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應該怎樣打開呢?熟普不可貌相我們知道，通過觀察茶品的品相，可以輔助判斷其內質
西湖龍井茶園精細化管理技術指導系列-當前寒潮怎么辦
根據(jù)杭州氣象站資料，今年1月1日-2月22日杭州站平均氣溫7.6℃，較常年同期偏高2.0℃?？傮w而言我市氣溫偏高，降水偏多，光照充足，前期氣象條件利于茶芽梢內含物質增加和品質提升。目前除淳安部分嘉茗一號（烏牛早）品種春芽已萌動進入魚葉期外，其
新茶園種植 茶苗移栽需要掌握以下技術
新茶園種植杭州茶區(qū)容易出現(xiàn)秋冬季干旱和冬季低溫情況，早春進行茶苗種植更利于保證成活率。目前氣溫回升，雨水充沛，新茶種植和幼齡茶園補苗正當時，茶苗移栽需要掌握以下技術：移栽時間2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生長健壯，根系發(fā)達，苗高20厘米以上
茶樹“倒春寒”的預防措施
在春季天氣回暖過程中，常常因為冷氣的侵入，氣溫明顯降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長時間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時段又分為“春分寒”和“清明寒”
閑時好的茶和書，給人放松調整的幸福
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
