一、茶,源于中國(guó)
茶,原產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū),中國(guó)人飲茶的歷史已經(jīng)有數(shù)千年。茶,豐富并滋潤(rùn)著中國(guó)人的生活,也形成了獨(dú)特而深厚的中國(guó)茶文化。中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的茶樹(shù)栽培史,茶獨(dú)有的醇美滋味,使其超越飲食與文化的差異,成為東西方有口皆碑的飲品。
茶馬古道,古代絲綢之路,草原茶葉之路,海上絲綢之路,從唐朝開(kāi)始,中國(guó)茶葉就已經(jīng)成為世界貿(mào)易的重要商品,所到之處,形成了不同的飲茶習(xí)俗和茶文化形態(tài)。18世紀(jì)以后,中國(guó)茶樹(shù)在印度、斯里蘭卡等地種植成功,迄今為止,全世界種茶國(guó)家已達(dá)60多個(gè),170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的20多億人鐘情于飲茶。
二、茶,興于中國(guó)
今天的中國(guó)茶葉生產(chǎn)規(guī)模,全世界首屈一指,占世界茶園面積和總產(chǎn)量的半壁江山,是世界第一大茶葉消費(fèi)國(guó)。中國(guó)茶根據(jù)制作方法和發(fā)酵程度的不同,分為六大類(lèi):綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。長(zhǎng)江流域的優(yōu)質(zhì)綠茶,東南沿海的青茶,西南地區(qū)的普洱茶和紅茶,各有其醇厚芬芳,各有其審美氣韻。
中國(guó)是世界上唯一具備六大類(lèi)茶生產(chǎn)加工技術(shù)的國(guó)家,歷經(jīng)千年積淀,始終引領(lǐng)世界潮流。今天,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,中國(guó)茶葉生產(chǎn)和加工工藝不斷革新,邁入清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。
2016年,中國(guó)綠茶出口達(dá)27.1萬(wàn)噸,占世界綠茶出口貿(mào)易的80%以上,優(yōu)質(zhì)、安全、健康的中國(guó)綠茶已贏得世界廣泛認(rèn)可。茶葉生產(chǎn)的發(fā)展帶動(dòng)了茶葉加工業(yè)與茶飲料業(yè)的壯大,帶動(dòng)了茶文化與旅游休閑業(yè)的繁榮,同時(shí)在貧困山區(qū),茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟了脫貧致富、綠色環(huán)保的康莊大道。三、茶,屬于世界
兩千多年前,中國(guó)茶沿著古代絲綢之路走出國(guó)門(mén),便以其獨(dú)特的魅力贏得了世界人民的青睞。當(dāng)前,一帶一路穩(wěn)步推進(jìn),捷報(bào)頻傳,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大機(jī)遇。
中國(guó)茶正在走出一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品齊全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。中國(guó)成為全球茶葉生產(chǎn)、科技、信息、貿(mào)易中心指日可待。茶是大自然給予人類(lèi)的美好饋贈(zèng),它清靜平和,它高雅芬芳,茶中有“藝”,茶中有“禮”,茶中有“道”。中國(guó)茶文化講究和誠(chéng)處世,以和為貴的精神內(nèi)涵,與絲路精神一脈相承。中國(guó)人以茶會(huì)友、客來(lái)敬茶。在一帶一路的新征途上,中國(guó)茶將再度成為中國(guó)與世界經(jīng)濟(jì)文化和諧共生的友好見(jiàn)證。
乘風(fēng)破浪潮頭立,揚(yáng)帆起航正當(dāng)時(shí)。蓬勃發(fā)展的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè),在帶給世界醇美清香的同時(shí),也回饋給大自然一片綠色的美麗世界。
來(lái)源:茶貴人
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