古代人對(duì)茶的講究與重視
大大超于現(xiàn)在
泡茶的方式更是花樣百出
慶幸畫家把這些場(chǎng)景畫了下來(lái)
通過(guò)這些畫
一起去圍觀古人喝茶
中國(guó)古人以各種形式留下了許多關(guān)于用茶、品茶、斗茶的圖畫，這些圖片資料是了解古代飲茶習(xí)俗的重要資料，從圖片中我們不但可以看到古代的各種飲茶方式，還可以了解茶具的變化史。今天就介紹一下我國(guó)古代流傳下來(lái)的部分茶圖。
元墓壁畫:茶道圖
茶道圖 [元] 作者不詳
彩繪壁畫
畫面生動(dòng)地再現(xiàn)了元代的飲茶習(xí)俗飲茶場(chǎng)面。長(zhǎng)桌上有內(nèi)置長(zhǎng)匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶。桌前側(cè)跪一女子，左手持棍撥動(dòng)炭火，右手扶著炭火中的執(zhí)壺。桌后三人:右側(cè)一女子，手托一茶盞;中間一男子，雙手執(zhí)壺，正向旁側(cè)女子手中盞內(nèi)注水;左側(cè)女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。
河北宣化6號(hào)墓壁畫:茶作坊圖
下八里村6號(hào)墓壁畫--茶作坊圖 [遼]
作者不詳
壁畫中共有6人， 一人碾茶，一人煮水，一人點(diǎn)茶。形象生動(dòng)，反映了當(dāng)時(shí)的煮茶情景。
遼張恭誘墓壁畫:煮湯圖
張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼]
河北宣化下八里張恭誘墓出土
壁畫中一童正執(zhí)扇煮水，爐火正紅，一男子端茶盤，盤中有茶二盞，桌上還放有茶托、茶盞。
遼韓師訓(xùn)墓壁畫:婦人飲茶聽(tīng)曲圖
韓師訓(xùn)墓壁畫--婦人飲茶聽(tīng)曲圖 [遼]
河北宣化下八里韓師訓(xùn)墓出土
壁畫右側(cè)一女人正端杯飲茶，桌上還有幾盤茶點(diǎn)，左側(cè)有人彈琴，形像逼真。
盧仝烹茶圖 [南宋] 劉松年
該畫生動(dòng)地描繪了南宋時(shí)的烹茶情景
畫面上山石瘦削，松槐交錯(cuò)，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書而坐，赤腳女婢治茶具，長(zhǎng)須肩壺汲泉。
宮樂(lè)圖(會(huì)茗圖) [唐]
宮樂(lè)圖(會(huì)茗圖) [唐] 作者不詳
縱48.7厘米，橫69.5厘米
臺(tái)北故宮博物院收藏
描繪宮廷仕女坐長(zhǎng)案娛樂(lè)茗飲的盛況。圖中12人，或坐或站于條案四周，長(zhǎng)案正中置一大茶海，茶海中有一長(zhǎng)炳茶勺，一女正操勺，舀茶湯于自己茶碗內(nèi)，另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹蕭者，神態(tài)生動(dòng)，描繪細(xì)膩。
周昉:調(diào)琴啜茗圖卷
調(diào)琴啜茗圖卷 (聽(tīng)琴圖) [唐] 周昉
臺(tái)北故宮博物院收藏
周昉，又名景玄，字仲朗、京兆，西安人，唐代著名仕女畫家。擅長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像。
畫中描繪五個(gè)女性，其中三個(gè)系貴族婦女。一女坐在盤石上，正在調(diào)琴，左立一侍女，手托木盤，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態(tài)。又一女坐在椅子上，袖手聽(tīng)琴，另一侍女捧茶碗立于右邊，畫中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態(tài)，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫中仕女聽(tīng)琴品茗的姿態(tài)也可看出唐代貴族悠閑生活的一個(gè)側(cè)面。
閻立本:蕭翼賺蘭亭圖
臺(tái)北故宮博物院收藏南宋摹本
遼寧省博物館收藏北宋摹本
閻立本，唐代早期畫家，擅長(zhǎng)畫人物肖像和人物故事畫。
畫面有5位人物， 中間坐著一位和尚即辨才，對(duì)面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫面上，機(jī)智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態(tài)維妙維肖。畫面左下有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動(dòng)“茶湯”，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤，小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”。矮幾上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫不僅記載了古代僧人以茶待客的史實(shí)，而且再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過(guò)程。
飲茶圖
團(tuán)扇絹本設(shè)色
縱35.8厘米 橫35.9厘米
(美)弗利爾美術(shù)館藏
圖中畫一侍女雙手捧茶盤，一婦人伸手盤中拿茶具。右邊一貴夕3面向她們而立，儀態(tài)端莊嫻靜。后隨侍女雙手捧一錦盒。畫風(fēng)承唐代周吩，典雅濃麗。舊題南唐周文矩畫，然觀其時(shí)代氣息，應(yīng)為宋人所作。
(南宋)劉松年:攆茶圖
臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點(diǎn)的具體過(guò)程、用具和點(diǎn)茶場(chǎng)面。畫中左前方一仆設(shè)坐在矮幾上，正在轉(zhuǎn)動(dòng)碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點(diǎn)茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專注有序。
畫面右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆作書，傳說(shuō)此高僧就是中國(guó)歷史上的“書圣”懷素。一人相對(duì)而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動(dòng)場(chǎng)面，是宋代茶葉品飲的真實(shí)寫照。
斗茶圖卷 [唐] 閻立本
閻立本，唐代早期畫家，擅長(zhǎng)畫人物肖像和人物故事畫。
這幅畫生動(dòng)地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫面上平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來(lái)的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時(shí)三人似乎都在注意聽(tīng)取對(duì)方的介紹，也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個(gè)畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動(dòng)，再現(xiàn)了唐代某些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)的斗茶情景。
趙原：陸羽烹茶圖(元)
縱27.0厘米，橫78.0厘米
臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境，遠(yuǎn)山近水，有一山巖平緩?fù)怀鏊?，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。畫前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。畫題詩(shī):“山中茅屋是誰(shuí)家，兀會(huì)閑吟到日斜，俗客不來(lái)山鳥散，呼童汲水煮新茶?！?/p>
品茶圖 [明] 文征明
臺(tái)北故宮博物院收藏
畫中茅屋正室，內(nèi)置矮桌，文征明、陸子傅對(duì)坐，桌上只有清茶一壺二杯。側(cè)尾有泥爐砂壺，童子專心候火煮水。根據(jù)書題七絕詩(shī)，末識(shí):“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對(duì)訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。”
會(huì)圖 [明] 文征明
縱21.9厘米，橫67厘米
北京故宮博物院收藏
畫面描繪了正德十三年(1518年)，清明時(shí)節(jié)，文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無(wú)錫惠山，飲茶賦詩(shī)的情景。半山碧松之陽(yáng)有兩人對(duì)說(shuō)，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌會(huì)就，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。
畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會(huì)序”，后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩(shī)。詩(shī)畫相應(yīng)，抒性達(dá)意。
山窗清供圖 [清] 薛懷
此畫以線描繪出大小茶壺和蓋碗各一，明暗表現(xiàn)的十分好。畫上自題五代詩(shī)人胡嶠詩(shī)句:“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜候。”另有當(dāng)時(shí)詩(shī)人、書家朱顯渚題六言詩(shī)一首: “洛下備羅案上，松陵兼到經(jīng)中，總待新泉活水，相從栩栩清風(fēng)?！辈杈呷氘?，反映了清代人對(duì)茶具的重視。
復(fù)竹爐煮茶圖 [清] 董誥
明代王紱曾作《竹爐煮茶圖》遭毀后，董誥在乾隆庚子(1780年)仲春，奉乾隆皇帝之命，復(fù)繪一幅，因此稱“復(fù)竹爐煮茶圖”。畫面有茅屋數(shù)間，屋前幾上置有竹爐和水甕。遠(yuǎn)處有山水，。畫右下有畫家題詩(shī):“都籃驚喜補(bǔ)成圖，寒具重體設(shè)野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽(tīng)松韻事可能無(wú)。常依榆夾教龍護(hù)，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾。” 畫正中有“乾隆御覽之寶”印。
煮茶圖 [明] 丁云鵬
縱140.5厘米，橫57.8厘米
無(wú)錫市博物館收藏
圖中描繪了盧仝坐榻上，榻邊置一煮茶竹爐，爐上茶瓶正在煮水，榻前幾上有茶罐、茶壺，置茶托上的茶碗等，旁有一須仆正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過(guò)來(lái)。背景有盛開(kāi)的白玉蘭，假山石和花草。
來(lái)源：遵義茶業(yè)集團(tuán)
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