茶葉在清代,國內(nèi)已形成統(tǒng)一的大市場。1780年成書的《清朝通典》有載,康熙22年(1683年),全國共征收茶引235880引,其中陜西22400引、四川9311引、江南60000引、浙江140000引、江西3000引、湖廣1115引。按順治七年(1650年),定大引年茶9300斤,為930籠,小引5斤為一包,每200包為1引,即1000斤,陜西交茶引稅的茶按底數(shù)計算有2240萬斤,按折中數(shù)4000斤計,則有8960萬斤。從中可見陜西當(dāng)時的茶葉交易量數(shù)額巨大,在國內(nèi)占有重要地位。
清末至1949年,各地私商直接深入產(chǎn)地收購,其間,茶葉全憑私商運銷。根據(jù)經(jīng)營資本的大小,茶商有以下幾種:
一、茶行
多具有較大資本,為從事茶葉經(jīng)營者獨家所擁有或數(shù)家合資開設(shè)。紫陽縣內(nèi)各大小城鎮(zhèn)均有茶行。茶季來臨,大批甘、寧、青及西安、漢中等地茶商涌進(jìn)紫陽,茶行紅極一時,大批買進(jìn)茶葉,雇工分篩揀剔,加工后貯存,待價昂時拋售,或運于漢中、西安、老河口出售。1938年武漢淪陷后,紫陽茶行大增。
二、外地茶商
稱為茶客,多為漢中客、西鄉(xiāng)客和西北客。多在清明前后來紫陽,收購細(xì)茶且偏重于毛尖。西北客以甘肅人為主,寧夏、青海次之,藏民、回民居多,除帶錢買茶外,還帶鹽巴、羊毛氈皮或藥材如當(dāng)歸、枸杞、紅花甘草等換茶,或?qū)⒇浳锍鍪酆筚I茶。由于西北客買茶量大,且粗細(xì)不論,市場茶價隨之大漲,最高時比平時高五六倍,西北客走后,價格隨即下跌。
三、小商版、茶滾子、經(jīng)紀(jì)牙子
小本或無本經(jīng)營,轉(zhuǎn)手倒賣,從中漁利。除當(dāng)?shù)夭枭掏?,漢中、鋪鎮(zhèn)即十人里鋪、西鄉(xiāng)均有專營紫陽茶的茶商。紫陽茶東銷楚、豫兩省,以號稱小漢口的瓦房店為集散地,茶商在瓦房店收購茶農(nóng)毛尖,選揀加工后裝船沿任河、漢江直發(fā)湖北老河口、漢口。
四、自由貿(mào)易群體
民國時期,茶葉實行自由貿(mào)易,陜西茶商形成了很大的群體,民國35年(1946年)西安有專營茶葉的貨棧、茶莊、茶店34家,咸陽、涇陽、三原一帶有八十余家。陜西當(dāng)時茶葉交易不明碼標(biāo)價,無固定行市,買賣雙方均以經(jīng)紀(jì)人為中介,價格由經(jīng)紀(jì)人準(zhǔn)定,茶葉也由中介人交割。
本文節(jié)選自《陜西茶業(yè)叢書之一——陜西茶產(chǎn)業(yè)》
來源:陜茶網(wǎng)