一、江南茶
以兩湖為主，兼有四川、云南、浙江、福建、江蘇、安徽等省茶葉，經(jīng)銷湖南茶的茶商，均直接派人到湖南益陽(yáng)、安化等地采購(gòu)黑毛茶，并由當(dāng)?shù)夭鑿S將優(yōu)質(zhì)黑茶加工成湘尖茶，頭等為天尖，次等為貢尖，三等為生尖，西安以銷售天尖、貢尖為主，關(guān)中及陜北各縣農(nóng)村多銷售生尖。全省湘尖茶年銷量在60萬(wàn)kg左右。低檔黑毛茶則直接運(yùn)至涇陽(yáng)、咸陽(yáng)加工壓制茯磚。此外，湖北青磚、湖南黑磚、湖南花茶、茉莉花茶、香片、大方、龍井、瓜片、旗槍、沱茶和紅茶等品種也有一定銷售量。
二、獲磚茶
歷史上由涇陽(yáng)、咸陽(yáng)的私營(yíng)茶商從湖南購(gòu)進(jìn)茯茶原料黑毛茶，加工成茯磚后銷售。省內(nèi)銷量不多，大部分運(yùn)銷西北少數(shù)民族地區(qū)，年銷量約300—500萬(wàn)kg。中華人民共和國(guó)成立后，在涇陽(yáng)、咸陽(yáng)壓制的茯磚，仍全部委托私商加工，商品則統(tǒng)一使用“人民牌茯茶”商標(biāo)。
三、紫陽(yáng)茶
為內(nèi)銷綠茶，根據(jù)中國(guó)茶葉公司1952年8月日茶計(jì)(52)字第395號(hào)“關(guān)于茶葉產(chǎn)區(qū)劃分原則及區(qū)域范圍說(shuō)明的意見(jiàn)”，產(chǎn)區(qū)范圍包括陜西紫陽(yáng)、鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)、安康、嵐皋、東鄉(xiāng)(應(yīng)為四川宣漢)、四川萬(wàn)源、城口。以漢中、西鄉(xiāng)為主要集散地，由紫陽(yáng)、漢陰、石泉、鎮(zhèn)巴和四川達(dá)縣、萬(wàn)源等地茶商將茶葉運(yùn)到漢中、西鄉(xiāng)、十八里鋪（今鋪鎮(zhèn)）等地，再經(jīng)關(guān)中茶商轉(zhuǎn)運(yùn)至西安、咸陽(yáng)、涇陽(yáng)等地整理、拼配、加工包裝。最后由關(guān)中、甘肅、寧夏、山西、青海、新疆等地客商將茶葉運(yùn)銷西北少數(shù)民族地區(qū)和陜西關(guān)中地區(qū)，常年運(yùn)銷量在100萬(wàn)kg左右?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間，紫陽(yáng)茶還通過(guò)西安、漢中等地茶商運(yùn)銷陜甘寧邊區(qū)。運(yùn)銷途徑一是從西安經(jīng)宜君、黃陵去延安；二是從關(guān)中走平?jīng)?、慶陽(yáng)到陜北定邊、靖邊等地。省內(nèi)關(guān)中及陜北茶葉銷售，均以西安為中心運(yùn)銷各地。
1930—1937年期間，茶葉價(jià)格基本平穩(wěn)，經(jīng)營(yíng)茶葉有利可圖，更因茶葉生意帶季節(jié)性，做茶葉生意的商人，比比皆是，尤以回族商人最多。按資本及經(jīng)營(yíng)方式可分為四類：短途販運(yùn)小商販、肩挑零售商、干茶鋪、外銷茶商。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生以后，武漢、襄樊、老河口、鄭州相繼淪陷，東南各省茶葉無(wú)法運(yùn)入西北各省，而茶葉是西北少數(shù)民族必不可少的生活必需品，陜南茶葉茶價(jià)提高，刺激了生意人的積極性?？箲?zhàn)期間有13家商號(hào)為保存資本，疏散貨物，轉(zhuǎn)地經(jīng)營(yíng)，德興合、天昌豐、聚豐厚、鈺源長(zhǎng)、義聚生等商號(hào)干脆全部遷往紫陽(yáng)瓦房店，同意誠(chéng)、燮晶永、福聚源部分遷往紫陽(yáng)瓦房店，大做茶葉生意。茶葉運(yùn)銷量由戰(zhàn)前的60萬(wàn)kg增至90萬(wàn)kg。其中生意做得最好的是義聚生、復(fù)盛泰兩家,年經(jīng)營(yíng)15萬(wàn)kg左右，在安康設(shè)轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，在漢中十八里鋪有常住?？?。義聚生商號(hào)資本由戰(zhàn)前2萬(wàn)元，戰(zhàn)后上升到4萬(wàn)元。1946-1948年陜邦經(jīng)營(yíng)茶葉約30萬(wàn)kg，占紫陽(yáng)運(yùn)量的1/3,其中義聚生一家約37500kg。1949年前西安經(jīng)銷紫陽(yáng)茶的貨棧茶莊，均集中在西安南關(guān)一帶，年經(jīng)銷量約5萬(wàn)kg。由于茶葉運(yùn)銷漢中，轉(zhuǎn)銷西北各省較穩(wěn)，賣掉茶葉，換回山區(qū)人民必須品——食鹽，當(dāng)時(shí)紫陽(yáng)茶農(nóng)把食鹽稱為瑣碎銀子。商人購(gòu)買茶葉以碎銀子支付，故盡管當(dāng)時(shí)紙幣一再貶值無(wú)人要，紫陽(yáng)茶葉的運(yùn)銷，在解放戰(zhàn)爭(zhēng)的三年期間沒(méi)有減少，年銷量達(dá)90—100萬(wàn)kg。
本文節(jié)選自《陜西茶業(yè)叢書(shū)之一——陜西茶產(chǎn)業(yè)》
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