去年，昌瑾決定離開生活了二十年的新加坡，回到昆明，和父親一起創(chuàng)立、經(jīng)營(yíng)久潤(rùn)茶庭。
昌瑾早些年便和從事普洱茶外貿(mào)工作的父親到美國(guó)、日本去，那些經(jīng)歷和記憶牢牢地與普洱茶在各國(guó)的外貿(mào)故事交織在一起，而對(duì)這些蒙眬經(jīng)歷和茶的認(rèn)知，在后來(lái)僑居新加坡、環(huán)游世界的漫長(zhǎng)時(shí)光中得以不斷強(qiáng)化，昌瑾逐漸意識(shí)到茶在人們的生活中如何扮演著靈魂伴侶的角色，普洱茶的老茶又是如何教會(huì)人們品味時(shí)間沉淀的滋味……
在素有“亞洲四小龍之一”之稱的新加坡，昌瑾一直過(guò)著快節(jié)奏的生活，更多時(shí)候，一杯清晨的咖啡，一份溫暖的下午茶或是一杯月色里的葡萄酒，成為了生活中那份長(zhǎng)情的陪伴?！艾F(xiàn)在人們消費(fèi)更看重情緒價(jià)值，而不僅僅是商品本身?！辈嘈牛瑹o(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，這些已伴人們走過(guò)千百年的“世界飲料”永遠(yuǎn)不乏追隨者。
“父輩當(dāng)年把云南的茶出口到那么多國(guó)家，讓這個(gè)世界接受云南的茶葉，自己也可以為帶動(dòng)國(guó)人享受茶飲貢獻(xiàn)一份綿薄之力，以年輕人能接受的方式，把已經(jīng)風(fēng)靡全世界的茶飲再打包帶回到茶的故鄉(xiāng)?！辈倪@種使命感來(lái)自于多年在海外的經(jīng)歷，也來(lái)自于對(duì)故鄉(xiāng)云南和茶不斷的重新審視，以及每次審視后帶來(lái)的信念。
后現(xiàn)代文學(xué)奠基者之一詹姆斯·喬伊斯人生中的大多時(shí)候都沒有生活在家鄉(xiāng)愛爾蘭，長(zhǎng)期自我流放異國(guó)他鄉(xiāng)的狀態(tài)并沒有減弱他對(duì)祖國(guó)的情感，他似乎就在祖國(guó)邊緣最近處徘徊，從未離開。這種深沉的情愫其實(shí)能引起許多華僑華人的共鳴。在昌瑾僑居新加坡的時(shí)光中，她曾以“蘑菇妹”的綽號(hào)在西餐廳界被大家熟知，那時(shí)，昌瑾為新加坡一些高端的西餐廳、酒店提供來(lái)自云南的蘑菇、松茸、松露、牛肝菌等食材。期間，昌瑾不斷被故鄉(xiāng)云南在世界中的地位一次次刷新認(rèn)知，尤其是云南豐厚的物產(chǎn)，迷人的人文與自然，這都讓她一直不斷重新審視云南，深入解讀自己的故鄉(xiāng)。
這次，父親和父親的普洱茶帶昌瑾走進(jìn)了更深刻的世界。如今外有國(guó)際關(guān)系震蕩，眼前疫情波動(dòng)，人們變得比往常任何時(shí)候都需要被治愈，常年在海外的昌瑾對(duì)這些變化擁有深刻而敏感的“觸角”，她開始認(rèn)真考慮一些事情，關(guān)于以茶之名，把看過(guò)的世界帶回故鄉(xiāng)，關(guān)于用不一樣的茶空間劃開家鄉(xiāng)生活方式更大的半徑，也關(guān)于承續(xù)父親對(duì)茶的堅(jiān)持與專注，以及綿延在中國(guó)茶文化中泰然而安定的情懷。這些思考、審視和接下來(lái)的實(shí)踐構(gòu)建著昌瑾回國(guó)做茶的內(nèi)心世界。這個(gè)世界就像往昔游歷各國(guó)時(shí)那樣，涌動(dòng)著越來(lái)越大的力量。新加坡歷年來(lái)在國(guó)際中都有著一定的地位，比如位列2019年全球城市500強(qiáng)榜單第八，今年位列“全球最具未來(lái)感十大城市榜單”第三……但昌瑾最終還是決定回到故鄉(xiāng)，在下行的經(jīng)濟(jì)形式中逆行做茶空間。
用昌瑾的話來(lái)說(shuō)，這次自己回國(guó)做茶，父女二人都是“揉碎”了自己，重新融合。一個(gè)是擇一事終一生的傳統(tǒng)老茶人，一個(gè)是多年游歷海外，重返家鄉(xiāng)靜下心做茶的茶二代，兩代人碰撞后打造出的久潤(rùn)茶庭，既有異國(guó)風(fēng)情和南洋情思，也有老派茶席風(fēng)韻，留白簡(jiǎn)約的空間中演繹出了設(shè)計(jì)師的感慨：“無(wú)象為大”。西班牙十九世紀(jì)著名建筑師安東尼奧·高迪曾說(shuō)：“直線屬于人類,曲線屬于上帝”，久潤(rùn)茶庭整體呈圓形，是一個(gè)由柔和曲線交織而成的空間。一樓風(fēng)韻老派，高低錯(cuò)落的環(huán)形空間里，依次陳列著上世紀(jì)自七十年代起不同時(shí)期出口往不同國(guó)家的普洱茶產(chǎn)品，中央靜置一席曲線型的茶臺(tái)，整個(gè)空間看起來(lái)如同茶湯滴落泛起漣漪;二樓新式簡(jiǎn)約，環(huán)繞的落地窗讓光線從每一個(gè)方向都涌入到這個(gè)通透的空間里，金屬簾低垂，兼顧著飲茶客們的私密，緊靠螺旋樓梯的墻面上，線條明快的茶馬古道圖在燈光下呈現(xiàn)出波光粼粼的視覺效果，燈光與陽(yáng)光交匯的間隙，成為了普洱茶古老與現(xiàn)代交相輝映的互文;三樓是露天的城市花園，在這里，柔和的曲線再次化為花臺(tái)與長(zhǎng)椅，搭配著明亮輕快的色調(diào)，像在致敬被列入世界文化遺產(chǎn)的奎爾公園里的蛇形長(zhǎng)椅，而在一個(gè)個(gè)曲線弧度的變換間，藏著一張張下午茶韻味十足的茶席……陽(yáng)光，好茶，在這里等待有緣人。無(wú)論喜歡傳統(tǒng)還是洋派，似乎都能在這個(gè)空間的某個(gè)角落找到滿足。
疫情以來(lái)，國(guó)與國(guó)之間、人與人之間似乎有了另一座“巴別塔”，距離感不斷拉滿，但正如昌瑾所說(shuō)，人是需要一點(diǎn)空間的，沉靜放空或是迫切交流，借以工作或會(huì)友，藝術(shù)活動(dòng)或社區(qū)互動(dòng)，高飛的思想和不安的靈魂需要一個(gè)空間來(lái)承載，人們的焦慮需要被承認(rèn)和管理?！巴嚨牟枘軌蛴|碰到內(nèi)心最柔軟的地方，哪怕給與的是短暫的體恤與安撫，只有一份下午茶的時(shí)間，但這些飽含了無(wú)價(jià)的情緒價(jià)值?！?/p>
從中東到歐洲，從美國(guó)到日本，昌瑾在世界許多國(guó)家留下了足跡，也總在不經(jīng)意間帶走和這個(gè)國(guó)家與茶相關(guān)的故事。多年游走于各國(guó)間的海外經(jīng)歷，為昌瑾提供了目前還不會(huì)窮盡的茶品調(diào)飲靈感，“不同國(guó)家的人對(duì)茶葉有不同方式的喜好，我希望把家鄉(xiāng)云南的茶和世界的口味做結(jié)合，無(wú)論是基于西方的下午茶文化，或是東方傳統(tǒng)泡茶，通過(guò)自己創(chuàng)制的茶葉調(diào)飲進(jìn)入年輕人的圈子，在異國(guó)風(fēng)情間，用一種生活方式引導(dǎo)大家在喝茶中不忘記向內(nèi)探索自己?！?/p>
歷經(jīng)兩代人的無(wú)數(shù)個(gè)春秋后，孕育出了這個(gè)在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間找到優(yōu)雅平衡的茶空間，父親手中眾多的老茶和“擇一世，終一生”的故事，自己行遍世界各國(guó)帶回來(lái)的對(duì)中國(guó)茶、云南茶的信念，在這個(gè)空間不斷碰撞融合。茶的故事，從未停歇。
茶的故事，從未停歇
原文刊載《普洱》雜志
2022年7月刊
作者：葩佛
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