抹茶之道,傳承與復(fù)興的新碰撞
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抹茶之道,傳承與復(fù)興的新碰撞

夢 回 雅 宋

女神趙雅芝和茶百戲傳承人章志峰在《詩畫中國》節(jié)目中再現(xiàn)宋明茶藝,在《林榭煎茶圖》卷中追溯茶人愛之所向,感悟經(jīng)典永恒的茶藝之美。

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。

無由持一碗,寄與愛茶人。”

坐著倒下一盞清涼的水,看到煎煮的茶末細(xì)膩如塵?;蛟S手里端著一碗茶無需理由,只是想把這份愛茶之情寄予懂茶的人。

茶之百味,深深淺淺,總是動(dòng)人。

品茶之道,在于靜心,也在于修心。

中國古代的“末茶”?!澳笔恰八槟钡摹澳保窗巡枞~磨成粉末,則為末茶。而不磨成粉末的,就叫葉茶或散茶。

唐代詩人盧仝有詩云:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。”

生動(dòng)形象描述了茶湯上面的泡沫的形如柔云,色如碧波。濃厚的泡沫,凝于碗面,不易被風(fēng)吹散。

宋元時(shí)飲茶方法由唐時(shí)的煮茶進(jìn)入到宋時(shí)的點(diǎn)茶。點(diǎn)茶時(shí),要將餅茶磨成粉末,然后過羅取其粉,再入茶盞調(diào)成膏,最后就是“點(diǎn)茶”,使盞中泛起“湯花”。

宋徽宗推崇的“七湯點(diǎn)茶法”是點(diǎn)茶的最高層次。量茶受湯,調(diào)如溶膠;攪動(dòng)茶膏,漸加擊拂;色澤漸開,珠璣磊落......

貴茶高原抹茶

中央美術(shù)學(xué)院院長范迪安在節(jié)目中說:“喝茶,與其說是一種物質(zhì)生活,不如說一種精神生活的方式?!?/p>

茶,人在草木間,情感和志趣只有在草木自然之境中得到滿足和豐富。品一盞茶,沉浸式體驗(yàn)一種松弛自得的生活方式。

貴茶作為中國抹茶復(fù)興者,立足獨(dú)特的高原生態(tài)優(yōu)勢,致力于深化高原抹茶的應(yīng)用與開發(fā),讓抹茶這個(gè)歷史品牌煥發(fā)新的時(shí)尚魅力。十一道工序造就高標(biāo)抹茶。貴茶高原抹茶擁有獨(dú)特的覆蓋香氣,鮮香細(xì)嫩,有海苔之香。

來源:貴茶集團(tuán)

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