普洱茶的數(shù)字密碼是什么意思
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普洱茶的數(shù)字密碼是什么意思

導(dǎo)讀

7542、8582、7663、Y562的由來...


茶友們在初次接觸普洱茶的時候,可能都會對它們包裝上所印刷的編號感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……


其實這些數(shù)字代表的是一種特定的茶,被稱為茶號(又叫嘜號)。


“嘜”的意思根據(jù)《辭?!返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯,《說文解字》里記錄“嘜”漢語拼音為“mà”。 “嘜號”是廣東粵語里原意是指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”,指用文字、圖形和記號標(biāo)明在貨物的包裝上,以便識別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記,它的表現(xiàn)形式有:批號、件號等等。

嘜號是出口貿(mào)易工作中用于對某種茶品質(zhì)特點的標(biāo)識。主要用于進出口業(yè)務(wù)。這里有兩點要注意。第一,茶號不能用來判斷茶葉貯藏時間的長短;第二,不能作為識別經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)識。


從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶(人工渥堆發(fā)酵)于1975年正式批量生產(chǎn)、出口至今已有近30年的歷史了。


1973年,云南茶葉公司爭得了普洱茶的自營出口權(quán),當(dāng)年,他們把自行研制的普洱茶熟茶10.2噸出口到香港。


1975年,勐海茶廠的普洱茶熟茶也開始大量出口,此時,為了區(qū)別產(chǎn)品,云南省茶葉公司的業(yè)務(wù)人員為每種產(chǎn)品制定一個特定的嘜號,這個嘜號既反映產(chǎn)品及別,也包含產(chǎn)地、生產(chǎn)時間等信息。


普洱茶的編嘜一開始也想學(xué)紅茶,隨后大家發(fā)現(xiàn)一個問題,那就是普洱茶由于可以陳放,可以拼配,它的出廠年代和茶葉生產(chǎn)年代可能有分離,沒有紅茶那么單純。同時,拼配和產(chǎn)地對普洱茶來說更重要。

嘜號是出口貿(mào)易工作中用于對某種茶品質(zhì)特點的標(biāo)識。主要用于進出口業(yè)務(wù)。這里有兩點要注意。第一,茶號不能用來判斷茶葉貯藏時間的長短;第二,不能作為識別經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)識。


從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶(人工渥堆發(fā)酵)于1975年正式批量生產(chǎn)、出口至今已有近30年的歷史了。


1973年,云南茶葉公司爭得了普洱茶的自營出口權(quán),當(dāng)年,他們把自行研制的普洱茶熟茶10.2噸出口到香港。


1975年,勐海茶廠的普洱茶熟茶也開始大量出口,此時,為了區(qū)別產(chǎn)品,云南省茶葉公司的業(yè)務(wù)人員為每種產(chǎn)品制定一個特定的嘜號,這個嘜號既反映產(chǎn)品及別,也包含產(chǎn)地、生產(chǎn)時間等信息。


普洱茶的編嘜一開始也想學(xué)紅茶,隨后大家發(fā)現(xiàn)一個問題,那就是普洱茶由于可以陳放,可以拼配,它的出廠年代和茶葉生產(chǎn)年代可能有分離,沒有紅茶那么單純。同時,拼配和產(chǎn)地對普洱茶來說更重要。

至于文件中所出現(xiàn)的“舊號”,由于是參考過去的紅茶編嘜而制定的,所以他有一個等級數(shù)字,也就是把原料分成高中低三檔,這在普洱茶中并不恰當(dāng)。


隨后,由于產(chǎn)品的增多,又出現(xiàn)了很多新的茶號,比如,1979年,勐海、下關(guān)更換了一大批散茶茶號,1985年,又出現(xiàn)了8582生茶七子餅、8592熟茶七子餅,1986年下關(guān)茶廠更換了一批新的緊壓茶茶號等。


同時,小包裝散茶(100克)出現(xiàn),他們編號Y562/Y671/P901/P902/NY562(NEWY562)等,散茶的茶號沒有創(chuàng)制年代。盡管茶號很多,但當(dāng)時的生產(chǎn)都相當(dāng)規(guī)范,每種茶號都對應(yīng)特定的產(chǎn)品,每年或每一批的差距不會太大。


上世紀(jì)90年代后期,茶葉市場從統(tǒng)購統(tǒng)銷到徹底放開,很多茶商開始自己到茶廠定貨,茶號也有了新的變化。

這里有三個新動向非常重要,一是出現(xiàn)不規(guī)范茶號,比如:7262、7222、7042、7062等茶號,完全與級別或創(chuàng)制年代無關(guān);

第二是用傳統(tǒng)茶號生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,比如7572竟然出現(xiàn)了生茶!這些茶是徹底的茶商訂制茶,是茶廠在經(jīng)濟不景氣,買方說了算的情況下的無奈的選擇。

第三,很多民營茶廠也開始生產(chǎn)自己的編號茶,他們大多喜歡以8或6作為茶廠代號來為茶號結(jié)尾。

當(dāng)然,原中茶系統(tǒng)還有很多不常見的茶號,比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等,真是令人眼花繚亂。但這些非傳統(tǒng)茶號或者產(chǎn)量不大,或者已像7262高檔熟餅、421高檔散茶那樣被廣大茶友所接受,自然,這一問題也就不那么令人困惑了。

知名普洱茶嘜號

下關(guān)茶廠的茶號:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)。

勐海茶廠的茶號:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。

昆明茶廠的茶號:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。

普洱茶廠的茶號:77074、77084、77094、77104。

云南省茶葉進出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:7452(高檔七子餅)、7572(中檔七子餅)、8582(普洱青餅)、8592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅)。

云南省茶葉進出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:7542(青餅)、76113(普洱散茶級外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶)。?