六堡茶屬于黑茶類,被譽為茶葉中的“黑寶石”,因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶最早起源于2200年前,興于唐宋,盛于明清,清嘉慶年間,其以獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列。清嘉慶年間(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。同治版《蒼梧縣志》載:“茶產(chǎn)多賢產(chǎn)六堡,味厚隔宿不變”,說的即是蒼梧六堡茶。
六堡茶千年制茶歷史得以續(xù)寫至今,離不開六堡鎮(zhèn)內(nèi)代代相傳的六堡茶制作技藝和每位茶人對六堡茶歷史文化的傳承、堅守與創(chuàng)新。
近年來,梧州市積極向國家、自治區(qū)申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人,同時建立了縣、市、自治區(qū)三級六堡茶制作技藝傳承人工作責(zé)任傳承體系,堅持科學(xué)保護(hù)、合理利用、傳承發(fā)展六堡茶的傳統(tǒng)制作技藝。
在能夠更好地積累歷史文化傳承的基礎(chǔ)上,我司“茶船古道”品牌背書這一模式是一種即能夠非常好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,又能夠更進(jìn)一步推動六堡茶文化的傳播的新模式。
在蒼梧縣六堡鎮(zhèn),有七位這樣的六堡茶制作技藝非遺傳承人,“茶船古道”牌六堡茶希望通過講述這七位非遺傳承人,給茶友呈現(xiàn)一杯好茶的背后所凝聚的整個六堡鎮(zhèn)制茶人的匠心與智慧。
祝雪蘭:帶領(lǐng)脫貧 謀劃振興
國家級六堡茶非遺傳承人
祝雪蘭,女,瑤族,廣西蒼梧人,國家級六堡茶非遺傳承人。中國共產(chǎn)黨黨員,第十二屆、十三屆全國人民代表大會代表(廣西代表團(tuán))?,F(xiàn)任廣西壯族在自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村村支書。從六堡鎮(zhèn)通往最高海拔近千米的山坪村,山霧繚繞,翠林如海,一條平整硬化的大路屈曲盤旋。
都說高山云霧出好茶,在村黨支部書記祝雪蘭的帶領(lǐng)下,瑤族同胞聚居的山坪村依靠種植和加工六堡茶葉實現(xiàn)了脫貧。如今,國家級六堡茶非遺傳承人祝雪蘭再接再厲,正在籌劃瑤鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興計劃,下定決心要尋找一條讓鄉(xiāng)親們脫貧的道路。
為了讓更多茶友能切身體會傳統(tǒng)制茶工藝的魅力,我司通過與六位六堡茶非遺傳承人簽約背書,挖掘保護(hù)傳承六堡茶傳統(tǒng)工藝,以“茶船古道”品牌組合成套,推出我司首款非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承鉅作——”茶船古道“牌非遺六堡茶套裝。
通過“茶船古道”品牌背書,知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)得到更好的發(fā)揮,奠定了六堡茶走上更高品質(zhì)的基礎(chǔ),為六堡茶的潛能開發(fā)利用錦上添花。我司也希望能借此,給茶友們打開一扇了解六堡茶精髓的大門。
韋潔群:當(dāng)熱愛變成堅守
國家級六堡茶非遺傳承人
名稱:2010年明前茶
生產(chǎn)時間:2010年
干茶條索緊結(jié)勻整、色澤黑褐,香氣純正、略帶陳香,滋味甘甜、回甘生津,湯色橙紅明亮,葉底微褐色、油潤 。
石濡菲:傳承路上,濡沫芳菲
省級六堡茶非遺傳承人
名稱:2013年秋茶
生產(chǎn)時間:2013年
干茶條索緊細(xì)、勻整、顯黑褐,香氣純正、茶氣鮮香清新,茶味甘甜、略帶單寧酸,湯色清澈、橙紅透亮,葉底微褐色。
譚愛云:遵循自然,古法正味
市級六堡茶非遺傳承人
名稱:2013年明前茶
生產(chǎn)時間:2013年
干茶條索緊結(jié)黑褐,香氣純正,滋味甘爽、回甘生津,茶湯紅亮,葉底黃褐、色勻。
陳奎香:看茶做茶,相得益彰
市級六堡茶非遺傳承人
名稱:2008年秋冬茶
生產(chǎn)時間:2008年
干茶條索緊結(jié)、色澤黑褐,原種茶香氣純正、顯檳榔香,滋味渾厚清爽、回甘迅速、回甜好,茶湯紅亮,葉底微褐色、油潤有光澤。
陳伯昌:傳承,更是傳播使者
市級六堡茶非遺傳承人
名稱:2010年明前茶
生產(chǎn)時間:2010年
干茶條索緊結(jié)黑褐、帶白霜,香氣純正、顯參香,滋味醇厚、回甘生津,茶湯紅濃, 葉底黑褐油潤 。
蘇兆華:傳統(tǒng)與創(chuàng)新,并行不悖
市級六堡茶非遺傳承人
名稱:2013年明前茶
生產(chǎn)時間:2013年
干茶條索緊結(jié)、黑褐、勻整,香氣純正,滋味醇厚、甘甜爽口,回甘生津,湯色清澈,橙紅透亮,葉底黃褐、勻柔軟。
廣西梧州六堡茶股份有限公司與六位六堡茶非遺傳承人簽約背書推出的我司首款物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承鉅作——”茶船古道“牌非遺六堡茶套裝,這是責(zé)任的擔(dān)當(dāng),挑起了地方產(chǎn)業(yè)脫貧致富、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、打造文化品牌的大梁,讓六堡茶的非遺傳承人看到了新的希望,這是六堡非遺人的情懷,工匠精神實現(xiàn)夢想。