中華文明史有五千多年,由于地理環(huán)境不同,各民族的生活習(xí)慣存在一定的差異。但在飲茶方面卻存在共同喜好,不論茶的飲用方法有什么差異,它們都源于中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。
而由茶所衍生出來的不僅僅是茶道,還有茶歌。
茶歌是我國茶文化的一種體現(xiàn),是由茶葉在生產(chǎn)及飲用的過程中逐步產(chǎn)生的。
茶葉是茶歌內(nèi)容的基礎(chǔ),茶歌的創(chuàng)造主要是茶農(nóng)和茶工在采茶、曬茶、制茶時(shí),為激發(fā)勞動(dòng)動(dòng)力而編制的,一般為民歌與山歌居多,廣受愛茶人士的歡迎,因而得以流傳千古。
茶歌主要可以分為三種表現(xiàn)形式:
第一,以詩為歌,就是由古代文人所創(chuàng)作的詩、詞等作品演變成的民間茶歌。
第二,以謠為歌,將經(jīng)過文人整理的歌謠,通過配曲、加工等處理之后,再返回民間。
第三,茶戶自創(chuàng),完全由茶工及茶農(nóng)們,在生產(chǎn)勞動(dòng)的過程中,自創(chuàng)的民歌或者山歌等。
在我國的南方地區(qū),存在不少的和茶有關(guān)的歌曲,譬如:《請(qǐng)茶歌》、《采茶歌》及《茶山小調(diào)》等。縱觀茶歌的發(fā)展史,大多數(shù)的茶歌都以口頭文藝形式被勞動(dòng)人民創(chuàng)造出來的,然后再以口頭傳唱的形式流傳于民間。
茶歌的發(fā)展從古至今,每一階段都有其獨(dú)有的特色。其不僅只有采茶歌,還有鑼鼓茶歌、抒情茶歌、節(jié)慶茶歌、祭祀茶歌等,其形式多種多樣,不斷地滿足人類文化進(jìn)步的需求。
武夷山小氣候特征明顯,海拔相對(duì)較高,春茶采摘要比其它地方來得晚一些。清明前后,奇巖幽壑之中、翠竹綠樹之下、平疇緩坡之上,不同品種的茶園逐漸泛出多彩的鮮綠。穿著各異的采茶人開始漫山遍野地彌散其中,并為秀美的武夷山增添許多的亮麗與生動(dòng)。
這些采茶工成群結(jié)隊(duì),像追逐花訊的蜜蜂,趕潮茶芽的鮮綠,由南向北,從建甌采到建陽,待建陽的采完了,又奔赴武夷山而來。從正山小種紅茶到武夷巖茶,一片片綠茵茵的茶園,在她們談笑風(fēng)生中很快便脫去新裝。
武夷山自古便是我國著名的茶區(qū)。史料記載武夷山的采茶工以前基本為江西籍,百姓俗稱“贛妹子”。她們大多樂觀豁達(dá)并能歌善舞,在武夷山采茶時(shí)節(jié),山中總能不時(shí)響起她們悠揚(yáng)的《采茶歌》,與武夷山的秀麗風(fēng)光交相輝映,相得益彰。
茶歌的不斷發(fā)展帶動(dòng)了茶文化的進(jìn)步,更提升了我國茶文化在世界文化之林中的地位,也促進(jìn)我國與世界各國的文化交流,深受國人的喜愛,是我國茶文化之驕傲。
資料來源:正山堂茶業(yè)