金駿眉不僅好喝，而且每次跟身邊朋友介紹它、提及它的時(shí)候，都由衷感覺“金駿眉”這個(gè)名字好好聽，又好叫，字義也很雅。
是呀，“金駿眉”這個(gè)名字具有獨(dú)特性，且名字與金駿眉的產(chǎn)品品質(zhì)相符，金駿眉自2005年問(wèn)世至今，滋味、風(fēng)格、名氣已深入人心。今天我們就來(lái)聊聊，“金駿眉”這個(gè)名稱的由來(lái)。
2005年金駿眉紅茶試制成功，因其悅目的外形和細(xì)膩悠長(zhǎng)的花果香型、醇厚鮮爽的滋味受到茶人們的喜愛，掀起一股“金駿眉”熱。各路打著“金駿眉”之名的紅茶泛濫天下，從武夷山到整個(gè)福建,乃至全國(guó),“金駿眉”遍地開花,便宜的幾百元1斤,貴的上萬(wàn)元1斤。那金駿眉到底是什么樣的茶呢？
金駿眉憑借著獨(dú)特醇厚滋味，和水中帶甜，甜中帶香的韻味特征，一問(wèn)世就成為大江南北都叫得響的紅茶。它的獨(dú)特之處在于，對(duì)紅茶的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝進(jìn)行了創(chuàng)新改良，使之在滋味上呈現(xiàn)出更豐富的鮮甜柔和，而非傳統(tǒng)紅茶的甜醇，同時(shí)鎖住品種本身天生天養(yǎng)的花果香，帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的品飲體驗(yàn)。
這種香，發(fā)端于口齒，在口舌間激蕩縈繞，卻在心頭百轉(zhuǎn)千回。讓人回過(guò)神才發(fā)現(xiàn)，關(guān)于美好的所有想象，其實(shí)總與香氣息息相關(guān)。我們?cè)谄椒采钇痰撵o謐中，浮云世事的滋味里，與香，一次又一次相逢。
形以定名，名以定事，事以驗(yàn)名
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐中，全國(guó)各地研發(fā)創(chuàng)造出了各種膾炙人口，令人耳熟能詳?shù)拿?。在我們中?guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)中，名稱是非常重要的，它不僅僅是一個(gè)符號(hào)，同時(shí)也象征著其特有的外在形象和內(nèi)在品質(zhì)，正如孔子所說(shuō)：名不正則言不順，言不順則事不成。
名，既是向社會(huì)顯示的首要信息，也是信息傳遞的主要載體。一款茶的名字，既要體現(xiàn)其價(jià)值，又要能反應(yīng)其生長(zhǎng)環(huán)境、制作工藝、產(chǎn)品特征，以及制茶人的情、意、志。
“形以定名，名以定事，事以驗(yàn)名”。當(dāng)初，為了給這款剛問(wèn)世的茶葉新品起個(gè)好名，江元?jiǎng)?、張孟江?jīng)過(guò)反復(fù)思量，最終根據(jù)該茶首次鑒賞開湯品嘗時(shí)表現(xiàn)出的特性、及其生長(zhǎng)環(huán)境、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝和對(duì)該茶的希冀，取名“金駿眉”。
金
所謂“金”，是言其色、展其實(shí)、喻其價(jià)。
金銀銅鐵錫，金為首；金者色黃而亮，貴重、稀有，保值增值。用“金”作為“金駿眉”名稱首字，有三層含義：
一是金駿眉干茶外形條索纖細(xì)緊結(jié)，身骨重實(shí)，似“金”之重量，實(shí)而不虛；
二是干茶黃黑相間，色澤油潤(rùn)發(fā)亮，湯色金黃，有“金”的顏色；
三是“金圈”寬厚，茶黃素含量高，只采頭春，一年一次，以春芽為原料，每500克金駿眉需用7.5萬(wàn)個(gè)左右的芽頭，原料稀有難得，價(jià)值如金。
駿
所謂“駿”，是表其形、彰其源、寄其望。
“駿”在《辭?！分杏兴姆N解釋，一是良馬，二是迅速，三是大，四通“峻”即高的意思?！对?shī)·大雅·崧高》曰：“駿極于天”。用“駿”作“金駿眉”名稱第二個(gè)字，含義有三：
一是金駿眉干茶外形略彎曲，似海馬狀（中藥），葉底秀挺鮮活，有萬(wàn)馬奔騰之勢(shì)；
二是高山出好茶，金駿眉生長(zhǎng)在武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200米-1500米的高山，終日云霧彌漫，生態(tài)環(huán)境獨(dú)一無(wú)二，茶山有高“駿”之勢(shì)；
三是希望金駿眉能在紅茶市場(chǎng)中一馬當(dāng)先，有駿發(fā)之勢(shì)。駿發(fā)，在《辭海》中是迅速發(fā)達(dá)的意思。與此同時(shí)，“金駿眉”中的“駿”，還與江氏先祖騎虎公有關(guān)。據(jù)《江墩江氏族譜》載：
“吾（居閩）始祖仲三公昔在閩時(shí)，一日夜夢(mèng)，天神賜馬，次早開門視之，見一大虎拜扶階下，公收之，如馬之馴良，出入騎座，因而騎虎出游......騎虎公生子一、孫八、玄孫三十有余......五代玄孫鑾六公生子五，長(zhǎng)子蓋一公遷居崇安桐木關(guān)下，江墩之祖?！?/p>
眉
所謂“眉”，是顯其精、現(xiàn)其技、耐沖泡。
“眉長(zhǎng)為壽，壽者長(zhǎng)也”。用“眉”作為金駿眉的尾字，有三層含義：
一是金駿眉是對(duì)傳統(tǒng)正山小種制作工藝改革和創(chuàng)新的結(jié)果。從原料采摘標(biāo)準(zhǔn)看，正山小種是2~3葉開面，金駿眉則為單芽，芽吸天地之靈氣，乃茶之精華。自古以來(lái)都是用之制作卓越綠茶，如貢眉、珍眉等，如《紅樓夢(mèng)》第四十一回章《櫳翠庵茶品梅花雪怡紅院劫遇母蝗蟲》中，寶玉、黛玉、妙玉、寶釵所品名茶“老君眉”，就是用芽頭制作，依形命名的；
二是茶芽似眉，乃細(xì)長(zhǎng)之物，非常柔嫩。用之制作金駿眉，須輕采輕放、輕揉慢揉、用心敬制；
三是金駿眉耐沖泡，香氣獨(dú)特，留香持久，可連續(xù)沖泡12次以上，色澤不退，湯色金黃，味道不減，口感依然甘甜飽滿，乃茶中珍品。
如果從字面上看，“金”是貴重物質(zhì)，象征財(cái)富，代表高貴，為五行之首；“駿”乃天生聰穎、出外大吉、興旺隆昌之字，五行屬金；“眉”有溫和、清雅、秀靜之意，五行屬水，“和”是茶之魂，“雅”是茶之韻，“靜”是茶之性。
金、木、水、火、土，金主義，水主智，金生水，水生木，“金駿眉”五行相生、順暢吉祥。
“金駿眉”，筆畫簡(jiǎn)潔，字義清楚，讀著順口，易讀、易記、易傳誦，給廣大茶人留下了深刻印象?！敖痱E眉”三字，浸透了正山小種450余年的文化底蘊(yùn)，融入了正山傳人的文化心理、文化理想和文化選擇，體現(xiàn)了正山傳人的精、氣、神。
2005年，正山小種第二十四代傳人江元?jiǎng)紫壬趥鞒兴陌儆嗄暾叫》N制作技藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)了金駿眉。金駿眉的誕生，開啟了中國(guó)紅茶的業(yè)界傳奇，創(chuàng)造出了紅茶乃至整個(gè)茶行業(yè)的新高度。不但填補(bǔ)了中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)沒有高端紅茶的空白，更引發(fā)了國(guó)內(nèi)的紅茶熱，為中國(guó)紅茶的重新崛起做出來(lái)貢獻(xiàn)。如今金駿眉，已成為中國(guó)紅茶卓越品質(zhì)的代表和象征。
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