觀點(diǎn)
【勐昌號(hào)】云南普洱茶，購(gòu)買時(shí)選擇散茶還是茶餅？
普洱茶興起于明清時(shí)期，那時(shí)候的交通狀況比較落后，為了打開(kāi)和擴(kuò)張普洱茶的銷路，制茶人開(kāi)始嘗試把普洱茶制成緊壓茶，儲(chǔ)存和運(yùn)輸都更為方便。古代，普洱茶根據(jù)外形不同，普通普洱茶緊壓茶分為茶餅、沱茶、方茶、磚茶幾種，一二級(jí)作散茶，三四級(jí)作沱茶，七八級(jí)作
聽(tīng)鄧時(shí)海談“普洱韻”
秋聲未遠(yuǎn)，雁回西樓。鄧時(shí)海先生從臺(tái)灣來(lái)春城講學(xué)，作客位于煤機(jī)廠創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)的云茶堂。幸得此地不當(dāng)鬧市，步入庭院，白墻屏風(fēng)上書(shū)一醒目的“濮茶”二字，老廠房、紅磚墻，華堂深處，明燈璨然，蜿蜒小徑徐徐導(dǎo)引客人登堂入室。當(dāng)廳布以并行兩列茶席，同時(shí)落座數(shù)
我們喜歡茶氣的溫暖陪伴
只要有一壺茶，中國(guó)人到哪都是快樂(lè)的。——林語(yǔ)堂我們喜歡茶氣的溫暖陪伴。因?yàn)椋铓馐怯猩?。而它?shí)在是蘊(yùn)含太多不能言說(shuō)的意味。茶氣也總是隨著茶客的“詮釋”而變幻著。這期，我們找了一些茶友，問(wèn)了問(wèn)
一杯熟茶引發(fā)的討論
與省外來(lái)的友人喝茶，中途一款老熟茶引發(fā)了議論，我的判斷，級(jí)別大，湯厚而黏稠，回甘而陳香顯。友卻反之，無(wú)特點(diǎn)，再問(wèn)，無(wú)茶味。這種喝茶的判斷大相徑庭，讓人大為疑惑，何為茶味？理論的解釋是茶葉的呈味物質(zhì)，如氨基酸、兒茶素、糖類、咖啡堿等等。平常喝茶
江湖新秩序 | 諸葛亮的《隆中對(duì)》簡(jiǎn)直就是一份臨滄“小茶企”的商業(yè)計(jì)劃書(shū)??！
在《三國(guó)演義》的設(shè)定里，劉備是有主角光環(huán)的，但如果沒(méi)有諸葛亮的幫助，劉備肯定不能同孫權(quán)、曹操三分天下，鼎足而立，而“三分天下”的重要戰(zhàn)略決策，就是來(lái)自家喻戶曉的《隆中對(duì)》，這篇《隆中對(duì)》到底多厲害？讓人少勢(shì)微的劉備集團(tuán)
電商發(fā)展中，茶業(yè)需要時(shí)刻為自己敲響的“三大警鐘”
1、企業(yè)可以試錯(cuò)，但價(jià)值觀不能錯(cuò)茶企在發(fā)展的過(guò)程中，會(huì)在某個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)紕漏或者不足，這是在所難免的。正是因?yàn)榧劼┖筒蛔愕某霈F(xiàn)，才能推動(dòng)茶企在試錯(cuò)、糾錯(cuò)中不斷前行，組建更完美的體系。企業(yè)可以試錯(cuò)，但是價(jià)值觀一定不能錯(cuò)！茶葉品質(zhì)是茶企的&ldqu
是藥三分毒，還是喝茶好！
世人都知“是藥三分毒”，很多人就是據(jù)此總是拒絕吃藥，有病就自己扛著，以為自己能扛好了，就可以不受藥毒的傷害。殊不知，有病自己抗著受到的傷害更大····&middo
是誰(shuí)在毀了白牡丹?
前幾天，有朋友來(lái)報(bào)怨，說(shuō)他再也不買白牡丹了。啊？為什么？白牡丹香清甘活，茶葉的四大優(yōu)點(diǎn)全占了，你為什么不喜歡？既遇好茶，云胡不喜？茶友說(shuō)，我一直在某東買茶，某東上面的白牡丹，我買了好多，結(jié)果全部跟壽眉一個(gè)味道。所以，我現(xiàn)在買茶，要么買白毫銀針
壽眉好還是貢眉好
說(shuō)起白茶中的壽眉，我們還會(huì)想起貢眉。貢眉茶也是白茶中的茶種類，那么，壽眉和貢眉哪個(gè)好呢？?jī)烧叨加行┦裁磪^(qū)別？想了解這些問(wèn)題的朋友們趕緊來(lái)看看吧！在了解壽眉好還是貢眉好之前，首先我們也要了解它們之間的區(qū)別，才有可能做出結(jié)論。因?yàn)閴勖己拓暶冀o人的
山頭新勢(shì)力 | 臨滄茶真的沒(méi)有老茶嗎？
講了這么多天臨滄茶區(qū)的“山頭新勢(shì)力”，今天我們來(lái)講講山頭的“老勢(shì)力”。我們講山頭新勢(shì)力，講各路“英雄”如雨后春筍般，在山頭純料這塊沃土上大展身手，這似乎是一種“前不見(jiàn)古人，后不見(jiàn)來(lái)者”的盛況，所以大概沒(méi)有人會(huì)花太多時(shí)間去研究臨滄茶的過(guò)去，那一
為什么下雨天泡茶不香？
得了好茶，你是喜歡拿出來(lái)品飲，還是喜歡收藏呢？其實(shí)，愛(ài)茶之人，大多都是喜歡存茶的。除了可以說(shuō)是一種投資，也是一種興趣愛(ài)好。如果說(shuō)，存茶還需要理由的話，那么我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)，存茶的理由吧。理由一：成本的上升物價(jià)飛漲，茶葉也是一樣，雖漲幅不如房?jī)r(jià)那般
從茶的淺，看人生的厚
有一句說(shuō)：“我們不能決定人生的長(zhǎng)度，但可以決定人生的高度。”高即厚，高度越高，那么你所看見(jiàn)的事物也就和別人有不一樣的理解。所以，知識(shí)和眼光的厚薄決定一個(gè)人的態(tài)度和解決問(wèn)題的方式。茶也是一樣，通常在倒茶時(shí)，都有&ldqu
人生如茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡若清風(fēng)
有人說(shuō)，愛(ài)情其實(shí)就像泡茶一樣。三毛言：“人生如茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡若清風(fēng)。”成就一杯至味的茶湯，離不開(kāi)茶與水。一滴水的芬芳在于茶，一片茶的靈動(dòng)在于水。水，是茶的知音；茶，是水的情人。茶一生為水而
存新茶，喝老茶
趁著年輕，多存點(diǎn)茶，存下健康，存下時(shí)光。這不僅是一種財(cái)富的投資，也是一種人生的記錄。存新茶，喝老茶，是一種智慧的省錢方式。老茶總是貴的還是難以分辨的，而新茶總是合適入手的。成本的上漲加上市場(chǎng)的波動(dòng)，如果遇到適合存儲(chǔ)的茶葉，就存茶吧！存下的茶葉
泡茶 | 白茶沖泡：到底要放多少茶？
眾所周知，要想品茶，就得先泡茶。然而在沖泡過(guò)程中，最重要的卻是對(duì)茶量、水溫、時(shí)間這三大要素的把控。1泡白茶時(shí)需要放多少茶葉？泡白茶需要放多少茶葉，首先與喝茶的人數(shù)緊密相關(guān)。三人以內(nèi)喝茶，一般會(huì)放5g茶葉。當(dāng)人數(shù)變多，茶不夠分時(shí)，可適當(dāng)調(diào)整茶葉
今日立冬|愛(ài)茶人須知，立冬時(shí)節(jié)怎樣喝茶更養(yǎng)生？
立冬就意味著一年中的冬天要來(lái)了，也是古代二十四節(jié)氣中最重要的養(yǎng)生節(jié)氣。立冬之后草木凋零、蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物都在為來(lái)年春天養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)講究立冬補(bǔ)冬，滋陰補(bǔ)陽(yáng)。溫補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)，少吃寒性食物不宜過(guò)燥。此時(shí)品茶宜溫、宜順、宜潤(rùn)，多飲老茶、淡茶、少喝新制的燥火
古道茶城 ——你為什么應(yīng)該藏一點(diǎn)黑茶？
存一些茶，一起慢慢經(jīng)歷，慢慢成長(zhǎng)、變老。茶隨著時(shí)間的沉淀越散發(fā)韻味，那是對(duì)自己記憶的收藏。一、成本不斷上升喝茶是個(gè)費(fèi)錢的事，欲常品常飲，除了有點(diǎn)時(shí)間，還要有點(diǎn)小錢，估計(jì)沒(méi)有哪位茶友單靠別人送茶活著吧？且不說(shuō)每年的通漲，就說(shuō)這采制茶的人工成本，
入冬多病，以茶養(yǎng)生
茶補(bǔ)四季，經(jīng)過(guò)了一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)即將到來(lái)的“多病之冬”，應(yīng)該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”，如何在入冬后挑選到一杯適合自己的茶，聽(tīng)聽(tīng)茶小瑾的建議吧。天時(shí)
這樣喝茶更加健康！
茶是流傳下來(lái)，歷史悠久的飲品，除了可以解渴，還具備保健養(yǎng)生的功能，想要喝上一杯健康茶，這四點(diǎn)是關(guān)鍵。不能貪心喝茶不能貪茶葉多，每天飲用茶葉的總量應(yīng)有控制。很多人出現(xiàn)“茶醉”就是因?yàn)轱嫴柽^(guò)濃或過(guò)量所引起的，比如平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能
陳開(kāi)義：為雅茶產(chǎn)業(yè)茶文化鼓與呼
這里是名副其實(shí)的“世界茶源”，山清水秀處處是茶園，家家戶戶世代以茶為生；這里是實(shí)至名歸的“中國(guó)茶都”，憑著一片綠色小茶葉名動(dòng)天下。一杯蒙頂山茶、雅安藏茶，感受“世界最美茶鄉(xiāng)&rdqu
