觀點(diǎn)
一克熟茶五億霉菌？探明渥堆發(fā)酵的微生物真身 普洱熟茶專題
前言：這篇文章是此前一篇舊文，主題是渥堆發(fā)酵時(shí)的主要菌群科普，在今日頭條平臺(tái)上獲得了一定關(guān)注，不過大眾的注意都被標(biāo)題中的疑問句帶偏了，也出現(xiàn)了很多對(duì)熟茶抱有誤解甚至扭曲的評(píng)論，反映出了很多問題?，F(xiàn)將修訂后的文章重新發(fā)出，供茶友們了解討論，愿普
揭秘謝絕參觀的渥堆發(fā)酵車間環(huán)境 普洱熟茶專題
一走進(jìn)正在制作普洱熟茶的渥堆發(fā)酵車間，你就會(huì)被一陣潮濕和悶熱所包裹，仿佛正置身于梅雨季的地下室，瞥一眼濕度計(jì)，車間濕度已超過75%，溫度也在30℃上下。放眼望去，這座車間的大小不過數(shù)百平方，高度倒是在五米以上，同時(shí)為了保證局部環(huán)境的穩(wěn)定，車間
普洱茶大積壓，已無(wú)法改變！小微茶企，出路在何方？
前兩天，老楊去昆明雄達(dá)茶城，一位茶商朋友的倉(cāng)庫(kù)里，找點(diǎn)茶葉自己喝。畢竟，天天喝自己的茶，也會(huì)審美疲勞的。喝茶，多嘗不同的茶葉風(fēng)味，換著喝，才舒服。茶商朋友，雖然從2017年才開始做普洱茶，但存貨已經(jīng)近7噸。他賣力地介紹著自己的茶葉：這個(gè)是懂過
全國(guó)茶界“一片白”，如何突圍？
《2023年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察報(bào)告》2023年具有特殊的意義。一是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)處于從新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后恢復(fù)發(fā)展的時(shí)期，承上啟下作用明顯;二是各行各業(yè)為走出疫情、恢復(fù)發(fā)展作出了多種多樣的努力。具體到茶行業(yè)，既是同頻共振，又個(gè)性鮮明，非常值得回顧總結(jié)
危機(jī)中醞釀的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)：2024年中國(guó)茶出海趨勢(shì)一窺
國(guó)盛茶興，當(dāng)前中國(guó)茶正處于發(fā)展的“黃金時(shí)代”。欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)背景下，下一個(gè)機(jī)遇涌動(dòng)的發(fā)展新藍(lán)海，無(wú)疑是更為廣闊的全球大舞臺(tái)。以國(guó)際化視野看待茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“說茶”推出“國(guó)際茶視野”專題策劃，此篇聚焦中國(guó)茶的2024年出海機(jī)遇。頻頻亮相國(guó)際舞臺(tái)的
展望智能化里的茶百態(tài)（下）
人類文明的每一次飛躍性成就都是聚沙成塔，始于細(xì)微的。自第一次工業(yè)革命帶來(lái)的變革過去逾200年后，“人工智能”這個(gè)詞匯終于呼之欲出了。始于1956年，麥克斯·托馬斯·塞弗遜在達(dá)特矛斯會(huì)議上首次提出一種被稱為“人工智能”的新興技術(shù)，它可以幫助機(jī)器
為什么說培養(yǎng)茶品牌既容易又困難？
為推動(dòng)茶葉品牌夯實(shí)培育基礎(chǔ)，提升營(yíng)銷能力，提高管理水平，持續(xù)發(fā)力推動(dòng)茶葉品牌建設(shè)，提升影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。我會(huì)組織了“2024茶葉品牌建設(shè)專題培訓(xùn)班”，第一期將于2月底開班，權(quán)威機(jī)構(gòu)、組織資深專家授課，適用于茶產(chǎn)區(qū)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、企
茶行業(yè)培訓(xùn)教育三大問題，不容忽視！
《2023年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察報(bào)告》2023年具有特殊的意義。一是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)處于從新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后恢復(fù)發(fā)展的時(shí)期，承上啟下作用明顯;二是各行各業(yè)為走出疫情、恢復(fù)發(fā)展作出了多種多樣的努力。具體到茶行業(yè)，既是同頻共振，又個(gè)性鮮明，非常值得回顧總結(jié)
2024年22個(gè)全球高潛力賽道中，蘊(yùn)藏了哪些茶業(yè)機(jī)遇？
對(duì)市場(chǎng)風(fēng)向與消費(fèi)趨勢(shì)的探討，總是各行各業(yè)經(jīng)久不衰的熱門議題，茶行業(yè)亦如是。2024年伊始，中國(guó)茶的下一個(gè)市場(chǎng)爆點(diǎn)、機(jī)遇賽道落位何處，愈發(fā)受到茶業(yè)從業(yè)者關(guān)注。近日，InnovaMarketInsights、亞馬遜WholeFoodsMarket
老徐談茶：2023年的普洱茶市場(chǎng)“高開低走”，是意外還是情理之中？
2023年已經(jīng)過去半個(gè)多月的時(shí)間了，今天和大家把2023年普洱茶市場(chǎng)的情況做一個(gè)大致總結(jié)。2023年的普洱茶市場(chǎng)特點(diǎn)可以用“高開低走”這個(gè)詞來(lái)描述，2023年才開年時(shí)，大家對(duì)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的期望值非常之高，2月份春茶批量上市之前，就有不少茶友
普洱茶投資分析：跌的越狠賺得越多 普洱茶收藏市場(chǎng)怎么了？
怪事年年有，今年特別多。2023年普洱茶收藏市場(chǎng)的種種亂象簡(jiǎn)直辣眼睛。以往都是茶葉升值了，藏家賺錢。今年確是茶葉貶值了，炒家賺錢。茶越來(lái)越不像茶，廠家炒家賺翻了，藏家一個(gè)個(gè)都哭暈在廁所。最近看朋友圈，好多人都忍不住吐槽2023年的普洱茶收藏市
茶文旅“千人一面” 怎么打破？
《2023年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察報(bào)告》2023年具有特殊的意義。一是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)處于從新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后恢復(fù)發(fā)展的時(shí)期，承上啟下作用明顯;二是各行各業(yè)為走出疫情、恢復(fù)發(fā)展作出了多種多樣的努力。具體到茶行業(yè)，既是同頻共振，又個(gè)性鮮明，非常值得回顧總結(jié)
我國(guó)新茶飲行業(yè)或迎新一輪發(fā)展機(jī)遇
市場(chǎng)規(guī)模超千億頭部品牌加速出海在2024年開年之際，新茶飲行業(yè)迎來(lái)大消息，蜜雪冰城股份有限公司和古茗控股有限公司同日向港交所遞交了招股書。自2021年6月奈雪的茶登陸港交所后，“新茶飲第二股”的角逐日漸白熱化?；仡?023年的新茶飲市場(chǎng)，部分
普洱茶投資分析：消費(fèi)者不買單 光調(diào)價(jià)也沒用
每到年末，好多普洱茶商家都會(huì)上調(diào)自己的產(chǎn)品價(jià)格。這也算是業(yè)內(nèi)的一個(gè)慣例了，普洱茶越陳越香，作為商家通過調(diào)價(jià)既能夠強(qiáng)化普洱茶的價(jià)值體系，也能夠給自己帶來(lái)一定的收益，因?yàn)闀?huì)有不少經(jīng)銷商或是茶客在調(diào)價(jià)前集中購(gòu)買產(chǎn)品，借調(diào)價(jià)變相完成年終大促。但是最近
茶客喝不起，茶商賣不掉！普洱茶市場(chǎng)緊繃，根源何在？
跟一位茶商朋友聊天時(shí)，問他：2024年春茶，打算做哪些山頭的茶？茶商說：多做點(diǎn)性價(jià)比高的梅子箐古樹之類，其它貴茶，有多少市場(chǎng)，做多少茶葉。聽到這話，老楊簡(jiǎn)直有點(diǎn)不敢相信：什么時(shí)候變得這么理性了？茶老板搖搖頭：如今，稍有名氣的山頭茶，利潤(rùn)都被茶
普洱茶投資分析：作為“搖錢樹”的陳皮還能火多久
看到“陳皮”二字，我相信多數(shù)茶商的眼睛都會(huì)為之一亮吧。古話說得好“悶聲發(fā)大財(cái)”，這話可太對(duì)了。每天從芳村發(fā)出的陳皮按車算，很顯然今年不少茶商都靠賣陳皮賺到了錢，可市場(chǎng)呢靜悄悄的一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有。有朋友私下問我，陳皮這波行情能持續(xù)多久，畢竟這也屬
普洱茶，到底是怎么升值的？
“一個(gè)行業(yè)，最大的悲哀是：年輕人，不陪你玩了”。這話，對(duì)茶行業(yè)，有一半適用。從喝茶的角度有人說年輕人不喝茶，以后茶葉會(huì)賣不掉。這一點(diǎn)，完全不適用。年輕時(shí)候，喜歡刺激的東西，喝飲料、喝紅酒，覺得茶索然無(wú)味，這很正常，這是年齡使然。然而，人到了一
信息化時(shí)代，茶行業(yè)如何乘勢(shì)熱點(diǎn)，做好文娛營(yíng)銷？
世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無(wú)界的未來(lái)。對(duì)話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦茶行業(yè)文娛營(yíng)銷的方式方法。
普洱茶投資分析：馬上過年了 說點(diǎn)便宜的高端貨
眾所周知，當(dāng)下普洱茶收藏市場(chǎng)的行情不是很好。龍頭企業(yè)的產(chǎn)品一降再降，甚至個(gè)別單品都跌破了出廠價(jià)。這也使得其他中小品牌的茶也一起跟著降，只不過普洱茶市場(chǎng)有些特別，茶價(jià)即便下降了，廠商并不會(huì)把降價(jià)的產(chǎn)品拿出來(lái)做宣傳。不過這也好理解，以前的茶降了，
“2024三安茶業(yè)發(fā)展大會(huì)”志愿服務(wù)動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)順利開展
為引領(lǐng)青年學(xué)子返回家鄉(xiāng)參與實(shí)踐服務(wù)家鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展，在科技創(chuàng)新、鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展、社會(huì)服務(wù)等各領(lǐng)域各方面工作中爭(zhēng)當(dāng)排頭兵和生力軍，1月14日上午，團(tuán)縣委在縣青少年事務(wù)社工中心開展“2024三安茶業(yè)發(fā)展大會(huì)”志愿服務(wù)動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)。團(tuán)縣委副書記李娜峰
