廣東新會陳皮,
歷史久遠(yuǎn),名揚(yáng)中外,
是"廣東三寶"之一。
新會陳皮,核心是其產(chǎn)區(qū),關(guān)鍵在其“陳”。
對陳皮來說,后期的“陳化”,倉儲可以說是其第二生命力,也是決定其最終價值的重要因素。
廣云雙寶作為廣東新會陳皮文化傳播品牌,對于陳皮的倉儲方面嚴(yán)格要求正規(guī)化、精細(xì)化。目前,亦擁有一套成熟的倉儲管理模式。
同時,廣云雙寶已于原產(chǎn)地建立起標(biāo)準(zhǔn)的陳皮純干倉儲中心,以30余年的陳皮行業(yè)經(jīng)驗,進(jìn)行精心倉儲管理和后期翻曬指導(dǎo)。
下面,我們將詳細(xì)地對廣云雙寶陳皮純干倉儲中心的曬制特點、精心養(yǎng)護(hù)、存放空間的注意事項等不同層面一一剖析,不但還原廣云雙寶對陳皮純干倉儲管理的一面,同時也加強(qiáng)你們對廣云雙寶陳皮的了解。
曬制方面:
在新會,選擇曬場尤為重要。許多曬制場地都是在馬路邊,這樣露天曬制的場地讓柑皮受到了不少灰塵、雜物的打擾,衛(wèi)生狀況堪憂。
而廣云雙寶擁有專屬的超大生曬光棚,可以讓陳皮享受到更安全衛(wèi)生的環(huán)境,保證了陳皮在干凈的空氣中暢快地呼吸。
廣云雙寶不但對曬制陳皮的環(huán)境嚴(yán)格要求,對其曬制的時間更是嚴(yán)格把控,嚴(yán)格控制好不同的時間去曬制陳皮,確保陳皮得到更好的陳化。
專門挑選每天上午10:00至下午16:00的黃金6小時,針對陳皮進(jìn)行晾曬,在晾曬過程中每小時翻曬1次,使得陳皮受熱更均勻;
每年8月份秋風(fēng)起,對存放在倉庫的陳皮進(jìn)行復(fù)曬。而1-3年的陳皮每年復(fù)曬3天;4-6年的陳皮根據(jù)陳皮的濕度情況可以復(fù)曬1-3個小時;由于7年以上的陳皮干透,在儲物袋或者紙箱、麻袋、瓷器罐存放,做好防潮效果,可不需要太陽的復(fù)曬。
專業(yè)、規(guī)范化的曬制陳皮,保證陳皮在后期的純干倉儲中,得到更好的鎖香效果。
養(yǎng)護(hù)方面:
“掃瓤”是一項非常龐大且十分必要的工程,因為陳皮內(nèi)里的白瓤,隨著陳皮年份的增長而逐漸脫落,為了保證陳皮的干凈程度與越陳越香的品質(zhì)。
廣云雙寶對其十分重視,因此會特別對每一片陳皮進(jìn)行全面復(fù)盤,手動掃除陳皮內(nèi)脫落的白瓤。
這一項工作既耗時間,又耗人力,但廣云雙寶始終堅持不懈,也成為其品質(zhì)保證的優(yōu)勢體現(xiàn)。
存放方面:
廣云雙寶對所有新皮均采用高空離地的存放方式,這樣能有效降低灰塵對陳皮所造成的污染,隔離地面的水分和濕氣。
同時,廣云雙寶的陳皮貯存標(biāo)準(zhǔn):保證在干燥、通風(fēng),且溫度要求在25℃、濕度65%的倉儲中心里。在整個陳皮陳化過程中,倉儲環(huán)境保證擁有抽風(fēng)和抽濕設(shè)備,及防蟲、防霉變設(shè)施的配置,最終確保陳皮產(chǎn)品水份<13%。
1-4年的陳皮采用麻袋包裝。麻袋的通透性好,所以有利于新皮在前期階段的高效陳化;
5-9年的陳皮采用紙箱包裝。紙箱形狀規(guī)則,抵抗貨物堆積的擠壓能力強(qiáng),并且有一定程度的通透性,故此,選擇形狀規(guī)則的紙箱存放陳皮是為了避免陳皮在存放過程中被擠壓,有效降低陳皮的折損;
10年及以上的陳皮采用瓷缸包裝。瓷缸具有較強(qiáng)的吸濕防潮作用,采用瓷缸能夠保證瓷缸的內(nèi)部干燥,以免陳皮在陳化的過程中受潮。
廣云雙寶對于新會陳皮嚴(yán)格遵循科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行倉儲環(huán)境的溫、濕度控制,用心呵護(hù)每一片陳皮,賦予陳皮更安全、更干凈的倉儲環(huán)境。
同時,廣云雙寶除了擁有專業(yè)的陳皮純干倉儲中心,為了讓消費者對我們的產(chǎn)品得到安心的體驗,我們每一款陳皮產(chǎn)品都送到深圳市通量檢測科技有限公司實驗室進(jìn)行質(zhì)檢,保證我們陳皮產(chǎn)品質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
以下是廣云雙寶各款陳皮的質(zhì)檢證書呈現(xiàn):
三年的年華(2015年大紅皮);
五年的悅皮(2013年大紅皮);
五年的喜皮(2013年大紅皮);
八年的鎏金(2010年大紅皮);
十年的錦繡(2008年大紅皮);
十五年的傾城(2003年大紅皮)。
三年的年華
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五年的悅皮
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五年的喜皮
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八年的鎏金
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十年的錦繡
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十五年的傾城
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新會陳皮產(chǎn)業(yè)正處于一個快速發(fā)展期,有著廣闊的市場前景,作為助力陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展隊伍中的一份子,廣云雙寶在陳皮產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的道路上,扎實穩(wěn)健,堅持以品質(zhì)為先、嚴(yán)苛把控質(zhì)量,以消費者需求為導(dǎo)向來發(fā)展企業(yè)品牌。
未來,廣云雙寶將會投入更多的精力去完善陳皮純干倉儲的標(biāo)準(zhǔn)化管理。希望可以讓越來越多的茶友能夠認(rèn)識,并親身感受到來自新會核心產(chǎn)區(qū)陳皮的獨特魅力。