我國茶葉種類繁多，按其制作工藝發(fā)酵程度，主要分為六大類：黑茶、綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶。一般情況下，茶葉還是新鮮的好，就比如綠茶來說，那么保質(zhì)期的話，在常溫下存放一般都是一年左右時間。當(dāng)然，主要還是要看你的保存方法是否得當(dāng)了。如果存放得當(dāng)?shù)那闆r下，那么茶葉保質(zhì)期時間還是挺長的。
六大茶類的保質(zhì)期分別是多長時間?
1、黑茶
黑茶都有越陳越香的說法。茶葉中的保質(zhì)期時間最常的就是黑茶了。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶
綠茶的保質(zhì)期時間，常溫下存放是一年。因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝的，所以存放的時候?qū)Ρ绕鹌渌牟桀悂碚f，是要比較高的，并且也是保質(zhì)期時間最短的;如果冰箱環(huán)境下存放，可以適當(dāng)延長一下保質(zhì)期。
3、紅茶
紅茶的保質(zhì)期時間也是相對比較短，時間在一年左右。如果是春季和秋季采摘的紅茶，保質(zhì)期時間是1-2年，如果是散裝紅茶保質(zhì)期，也就是18個月;一般袋子裝的紅茶保質(zhì)期時間是24個月的;紙袋子包裝的紅茶，保質(zhì)期時間是2年左右時間。
4、白茶
一般來說，茶葉的保質(zhì)期時間是2年左右，即使過了2年時間后，存放得再好的話，茶葉香氣也會慢慢的消失的。但是白茶卻不是這樣的，它和生普洱茶是一樣的，存放時間越久，那么茶葉也就是更加醇厚香濃的，向來就有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說法。
5、黃茶
黃茶屬于是發(fā)酵類茶葉，對比起綠茶的話，多了一道燜堆的工序，所以黃茶保質(zhì)期時間和綠茶一樣，基本上都是在一年左右時間的。
6、烏龍茶
烏龍茶的話，一般保質(zhì)期時間是在1-2年左右時間;常溫情況下存放的話，那么是一年，如果低溫冷藏保鮮的話，那么可以延長6個月時間;烘焙的烏龍茶是不要冷藏存放的，只需要放在陰涼通風(fēng)干燥的地方存放就可以了。
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。
