四大產(chǎn)區(qū)不同的樹種、風(fēng)土、溫濕度
影響了產(chǎn)區(qū)中茶品滋味的風(fēng)格特征
甜香柔軟?細(xì)膩油潤?高刺激高內(nèi)含物質(zhì)?
10分鐘類比4種水果
小黑帶你輕松喝懂四大產(chǎn)區(qū)
上兩期節(jié)目,小黑從歷史發(fā)展角度深入定位了“云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)”,從干茶形態(tài)的角度辨析了四大產(chǎn)區(qū)的不同。
普洱產(chǎn)區(qū),清爽甜香的梨子
清爽的口感,平衡的濃強度
普洱產(chǎn)區(qū)的茶樹以中小葉種為主,在口感上呈現(xiàn)出清爽秀氣的滋味,同時具有非常平衡的濃強度,苦澀感低。
清爽的甜香,低苦澀感,平衡的濃強度,非常像我們吃梨時候的口感。辨析普洱產(chǎn)區(qū)茶品的口感滋味,可以多聯(lián)想梨子。
推薦用戶
對于普洱茶的新用戶來說,很適合選擇普洱產(chǎn)區(qū)的茶品入門。
推薦山頭
景邁山的蘭花香和平衡感很大程度上代表了普洱產(chǎn)區(qū)的滋味。
臨滄產(chǎn)區(qū),滋味濃強的橙子
濃強的滋味,特點鮮明的香氣
臨滄產(chǎn)區(qū)所在緯度和海拔都很高,導(dǎo)致在此生長的茶樹內(nèi)含物質(zhì)豐富,酚氨比高,在口感上會呈現(xiàn)出高濃強度和刺激性。
同時種植在臨滄產(chǎn)區(qū)的茶樹為勐庫大葉種,葉片粗大,總體內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物含量高,在刺激感和濃強度上進(jìn)一步加強。
這樣的產(chǎn)區(qū)特征,在口感的體會上非常接近我們常吃的水果:橙子。橙子的滋味刺激強烈,同時伴有特別的橙子甜香。
推薦用戶
臨滄產(chǎn)區(qū)茶品濃強刺激的口感,受到中國北方用戶的喜愛,同時,很多普洱茶的資深愛好者,也會偏愛臨滄產(chǎn)區(qū)的口感。
推薦山頭
最能體現(xiàn)臨滄產(chǎn)區(qū)特色的非冰島片區(qū)莫屬了,冰島分五寨,如果不追求最高端的冰島老寨,嘗試體會臨滄滋味,冰島五寨中其他的寨子一樣可以。
勐海產(chǎn)區(qū),肉感十足的獼猴桃
滋味厚重,肉感飽滿
勐海產(chǎn)區(qū)處于低緯度高海拔地區(qū),在勐海產(chǎn)區(qū)生長的茶樹,口感上兼具豐富濃強滋味,同時更具飽滿的肉感。
獼猴桃的口感,與勐海產(chǎn)區(qū)的茶非常神似,除了本身具有強烈的滋味外,還有非常彈牙的肉感體驗。
推薦用戶
勐海產(chǎn)區(qū)的茶品,無論對于普洱茶的新用戶,還是資深愛好者來說,都有非常適合的產(chǎn)區(qū)。
推薦山頭
對于新用戶來說,勐海產(chǎn)區(qū)的南糯山是非常好的入門級山頭,而資深用戶則可以在勐海產(chǎn)區(qū)找到老班章這樣的發(fā)燒級山頭。
易武產(chǎn)區(qū),細(xì)膩飽滿的香蕉
滋味細(xì)膩甜香,口感飽滿
易武產(chǎn)區(qū)是整個四大產(chǎn)區(qū)中植被覆蓋率最好的,易武的茶湯滋味入口香甜,同時具有極強的細(xì)膩感和膠質(zhì)豐富的飽滿度。
這樣的口感類似于我們在吃香蕉時的感覺,入口甜,咀嚼的時候則濃密細(xì)膩。
推薦用戶
易武產(chǎn)區(qū),常常被大家稱為普洱茶發(fā)燒友的口感終點。香甜滋味之后,是掩蓋不住的細(xì)膩飽滿。
易武產(chǎn)區(qū),對于剛?cè)腴T的茶友非常友好。
同時對于發(fā)燒友來說,亦是閱過千山之后的品飲歸宿。
推薦山頭
對于入門的茶友來說,喝懂易武,可以從落水洞或麻黑開始,雖然這兩個地區(qū)的茶品并不便宜,但對于易武產(chǎn)區(qū)來說非常具有代表性。
發(fā)燒友的選擇就非常豐富了,易武地區(qū)不同的山頭都各有特色,可以根據(jù)自己的口感偏好進(jìn)行選擇。
從品飲口感辨析普洱四大產(chǎn)區(qū),大家學(xué)會了嗎?
趕快拿起身邊的茶喝起來吧~