賀開的古樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁幾個寨子里,從圖片就可以看到,是茶樹包圍了寨子,寨子滋潤了茶山。賀開茶的特征是:條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。
賀開茶山介紹
1、賀開的地理位置
賀開茶山位于西雙版納州勐??h勐混鎮(zhèn),茶山包括賀開、曼蚌兩個村委會的七個村寨,主要分布在勐??h東南部,距離勐??h城約30公里,東接帕沙,南接布朗。
2、賀開與老班章的“恩怨”
賀開古茶山,是近年來身份較為尷尬的一大山頭。在普洱茶行業(yè)還沒有目前這么躁動的時候,比如靠品質(zhì)說話的年代,賀開是很風(fēng)光的,很多人專門去找賀開的茶存。后來,在普洱茶“山頭茶”概念興起時,以高姿態(tài)炒作成功推出的名山茶,即布朗山系中老班章,其光芒實在太強,賀開就默默的退居二線。
3、賀開再驗證云南“濮人種茶”
雖說,賀開茶山總體來講拉祜族占大半,但據(jù)當(dāng)?shù)乩锶吮硎?,最早在賀開種茶的并不是拉祜族,而是布朗族,這又一次驗證了在云南“濮人種茶”的歷史傳統(tǒng)。
4、賀開茶園分布情況
賀開茶山的古茶園是西雙版納所有的古茶園中連片面積最大,且最具觀賞價值的古茶園。賀開古茶園位于海拔1400~1700米之間,據(jù)統(tǒng)計現(xiàn)有連片古茶園8010畝,且均為普洱茶種。因為茶樹就種植在寨子中,素有“茶在林中,寨在茶園”之美譽。
5、賀開茶葉特點
賀開的茶,口感介于老班章和老曼峨之間,沒有老曼峨這么剛烈,也沒有老班章(甜茶)這么雅致,賀開的茶,剛?cè)岵?,?nèi)勁暗藏,內(nèi)息綿長。
外觀:賀開茶條索黑亮緊結(jié)、稍長。
氣味:香氣高揚純凈,有輕微蘭香。
茶湯:沖泡后湯色金黃明亮。
滋味:稍苦澀,澀顯于苦,但回甘快速而持久;湯質(zhì)飽滿,水性柔順,層次感豐富,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。