在查找普洱茶相關(guān)文獻的時候，看到這樣一段話。
巴達是西雙版納州野生古茶樹資源最集中的區(qū)域。2004年云南省茶科研所、西雙版納州政府組織茶葉科技工作者對巴達賀松大黑山進行詳細考察，證實大黑山原始森林中有原始古茶樹群落6000多畝。
云南是普洱茶的出生地，近幾年來，每個山頭都在爭奇斗艷，而這則消息讓我看到了不一樣的巴達山。
巴達山擁有強大的古茶群落，至今已是滄海遺珠，但巴達山更像是一位默默無聞的產(chǎn)出者。
巴達山
巴達系傣語地名，意為仙人腳跡。
因巴達寨西有一塊巨石，石上有一巨大的傳說是仙人留下的腳印，故得名巴達。
在巴達山居住的主要是布朗族和哈尼族，是他們最早發(fā)現(xiàn)了茶樹，他們善于種茶制茶，也很喜歡飲茶。
作為茶葉祖先濮人后裔的布朗族，大約在兩千多年前就遷徙于此。老寨都混生于林，茶樹是他們生活中很常見的植物。
青年男女舉行結(jié)婚儀式后，新郎和新娘做的第一件事就是敬茶，平常還會將茶葉腌制成菜，作為日常飲食。
普洱茶的茶香茶韻，早已是浸潤到他們生活的方方面面。
巴達山地理位置
巴達鄉(xiāng)位于勐海縣南端，與緬甸接壤，屬山區(qū)鄉(xiāng)，總面積316平方公里，總?cè)丝?544人。其中茶葉面積8423畝，總產(chǎn)量140.6噸。
巴達既有豐富的野生茶樹資源，也有大面積人工栽培型古茶園，野生茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在各個布朗族村寨。
巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻。1962年發(fā)現(xiàn)巴達賀松寨背后的原始森林中1700年樹齡的野生大茶樹，是當時發(fā)現(xiàn)的世界上存活樹齡最大的古茶樹，被譽為“茶樹活化石”。
巴達山得天獨厚的生態(tài)、氣候環(huán)境以及全年豐富的降水量，為茶樹營造了一個優(yōu)越的自然生長環(huán)境。
巴達山生態(tài)環(huán)境
古茶樹大都散落在藤蔓攀附、物種豐富的常綠闊葉林中，但也正因為如此，至今仍以架梯采摘為主，產(chǎn)量不是很高。
巴達山隱藏在重重深山之間，甚少受到打擾，生態(tài)環(huán)境相對比較穩(wěn)定，讓在近幾十年種下來的小樹，亦能良好的繼承并延續(xù)巴達山茶的優(yōu)良基因。
市面上爭先搶做巴達山產(chǎn)品
巴達山普洱茶口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀，輕度收斂。
現(xiàn)在市場上也有很多品牌在做巴達山的茶品，比如中茶、大益、陳升號、斗記、老同志、八角亭等等。
一棵古茶樹，點亮了巴達山。而這些優(yōu)秀茶企的不斷嘗試，點亮了無數(shù)茶客想親自前往那隱藏在深山之間的巴達，一探究竟的心。
愛普洱生茶的人，愛它的氣韻和口感，也愛它歷經(jīng)時光雕琢后日漸迷人的風味。
于茶友而言，想找一款既可日常品飲，又能收藏存放的茶來說，原料重要，口感重要，性價比也同樣重要。
來源：尚禮茶，
