昨晚睡得好么?
做美夢了嗎?
有道是，美夢，我所欲也，好茶，我所欲也，二者不可得兼，舍好茶而取美夢也。
但是，小孩子才做選擇，大人我全都要!
美夢我要，好茶我也要，怎么辦?
這么辦!
殺千刀的咖啡因
咱們先解決一個問題：為什么喝茶讓人睡不著?
因為茶里有作怪的“妖孽”——生物堿!
茶葉里的生物堿有三種，咖啡因(也叫咖啡堿)、可可堿、茶堿。
三者都有興奮大腦神經(jīng)中樞、強心利尿的作用。
茶堿，占干茶重量0.002%。
可可堿，占干茶重量0.05%。
咖啡因，占干茶重量2~4%，含量最高，是激勵你辛勤工作的大功臣，也是讓你失眠的罪魁禍首。
白天，它讓你倦意全消，精神振奮，工作效率飆升，什么活都不在話下。
到了晚上，它就化身惡魔慫恿你：睡什么睡，起來嗨!睡什么睡，起來尿尿!
讓你又恨又愛，忍不住罵：殺千刀的!
去它的咖啡因
咖啡因是美夢的大敵，白天和它相交甚歡，晚上不跟它打交道，咱們繞道走。
每個人的身體都有脾氣，有些人晚上見不得咖啡因，對它很敏感，有一點就有反應(yīng)，興奮，睡不好，這種身體晚上能不喝茶就不喝茶了。
實在舍不得，喝脫咖啡因茶吧。
豈不美哉?
只是有個小問題，市面上能買到的脫咖啡因茶產(chǎn)品很少……
對咖啡因沒那么敏感的人，可以喝低咖啡因茶，可供選擇的茶產(chǎn)品多了點，多得也有限……
至于風味，那就因人而異，見仁見智了。
喝慣了原汁原味的原葉茶，不習慣深度加工的產(chǎn)品，看看下面的法子。
喝點淡茶
喝茶過濃，身體吸收的咖啡因多，影響大，精神足，可以適當控制濃度。
拿綠茶來說，正常情況下，推薦的茶水比是1:50，投茶3克，用150毫升的水沖泡。
茶要淡，咱們要么少放點茶葉，要么多加點水。
不過晚上喝多了水，萬一尿意頻頻，反而不美了。
還是建議少放點茶葉，咱們放個兩克或一克茶，淡而有味，意思意思。
喝尾茶、冷泡茶
咖啡因是一種容易溶于熱水的物質(zhì)，在第一、第二泡中，70~80%的咖啡因會溶入水中。
所以咱們不妨倒掉第一、第二泡茶湯，從第三泡開始喝。
內(nèi)含物質(zhì)難免浪費了些，滋味上難免有所不足，晚上喝茶，看怎么取舍了。
喜歡冷飲的人，也可以試試冷泡茶，咖啡因不易溶于冷水，浸出少。
冬天喝，簡直一線喉，從嘴冷到胃，不太合適。夏天倒是很好，大口大口地喝，清涼解渴，痛快淋漓。
喝點“老茶”
如果覺得淡茶沒味道，冷茶沒意思，偏愛熱茶，茶味豐厚，夠足。
那可以喝喝“老茶”——粗老的茶。
咖啡因有人一樣的弱點，喜新厭舊。
它更喜歡待在青春貌美的細嫩芽葉中，不太喜歡韶華逝去的粗老茶葉，在細嫩芽葉中含量較高，粗老茶葉里含量較少。
咱們要抓住它的性格弱點，針對它，喝老不喝嫩。
黑茶一般用料粗老，一芽三、四葉對它就算嫩的了，一芽四、五、六葉也算平常，與其他茶葉，尤其是講究鮮嫩的綠茶相比，粗老多了。
且黑茶又經(jīng)過渥堆發(fā)酵，刺激性稍弱，醇厚順滑，像普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、茯磚茶等，晚上喝點，問題不大。
白茶里的壽眉，以一芽三、四葉為主，也是同理，不易讓你“顛倒黑白”。
喝點“甜茶”
要是喝不慣黑茶和白茶，鐘愛綠茶的話，可以試試氨基酸含量高的茶，比如安吉白茶、黃金芽等白化品種的茶葉。
氨基酸滋味鮮甜，有使人心情放松的作用，相比低氨基酸的茶葉，入睡效果更好一些。
一般而言，若是攝入體內(nèi)的咖啡因不多，3~4個小時后，興奮作用就會消失得差不多了，據(jù)此可以安排好喝茶時間。
睡前2小時，還是盡量別喝茶。
睡眠為重，莫讓咖啡因在你腦子里作怪了。
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