金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。原料精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作,常飲能促進脂肪的新陳代謝,降低血脂,平衡和抑制膽固醇,并有提神醒酒之功效。
金瓜貢茶是什么茶
金瓜貢茶是普洱茶。
金瓜貢茶也稱團茶、“人頭茶”,是普洱茶中獨有的一種特殊緊壓茶形式。因為成茶外形似南瓜,陳放后的茶芽呈金黃色,便被稱為“金瓜貢茶”。
金瓜貢茶是陳年普洱茶的絕品,現(xiàn)存的金瓜貢茶真品僅有兩沱,分別保存于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和北京故宮博物院當中。
金瓜貢茶的特點
金瓜貢茶茶的外形具有色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié)(因采用大葉種為原料)的特點。
湯色呈琥珀色,滋味醇厚,香氣純正,陳香馥郁。
葉底條索勻整,油潤。
耐泡度極高,利于普洱茶的陳放和后發(fā)酵。
金瓜貢茶怎么沖泡
首先用開水將茶杯燙洗干凈。
在茶碗中放入適量的金瓜貢茶,一般5~8克即可,根據(jù)個人口味來定奪。
往茶碗中注入沸水,然后靜止2秒左右,將茶水倒掉,將茶碗中的茶渣倒掉。
再往茶碗中注入沸水,然后蓋上蓋子悶5秒左右,這樣可以讓茶汁更好地滲出。
5秒后將茶湯注入茶杯中,然后開始品茶。
品完茶后將茶具清洗干凈,以備下次沖泡。
金瓜貢茶保存方法
金瓜貢茶的保存方法如下:
存放環(huán)境要通風、陰涼、干燥、無異味。
不要放在倉庫中儲存,倉庫中的味道也會影響茶葉本身,注意控制倉庫中的氣味。
要注意茶齡,要在一定的時間內(nèi)飲用比較好。