常識(shí)
國(guó)外對(duì)不同品牌水泡茶的評(píng)測(cè)結(jié)果
根據(jù)一個(gè)從TeaCurious網(wǎng)站上找到的實(shí)驗(yàn)，一位茶評(píng)師使用了七種廣泛可獲得的礦泉水品牌進(jìn)行了茶葉沖泡實(shí)驗(yàn)，包括Aquafina，Arrowhead，Dasani，Evian，F(xiàn)iji，Smartwater和NestlePureLife。實(shí)
什么茶可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存還越來(lái)越好
在中國(guó)的六大茶類中，并非所有茶都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，鮮嫩的綠茶、黃茶大多需在12個(gè)月的保質(zhì)期內(nèi)飲用，其中，紅茶的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)，茶友們可以放心存放3-5年以內(nèi)，不過(guò)，一旦超過(guò)五年，紅茶也會(huì)逐漸變質(zhì)。而剩下這幾種茶葉則不同，存放的時(shí)間越久越好，尤其是當(dāng)
茶氣和茶韻是一回事嗎？
說(shuō)到茶氣和茶韻，不少剛?cè)腴T的茶人會(huì)覺(jué)得比較玄學(xué)，有點(diǎn)接受不了這樣的概念。那么，到底什么是真正意義上的茶氣和茶韻呢？氣和韻的概念：氣和韻是中國(guó)傳統(tǒng)文化中常見(jiàn)的概念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，人的“上焦”也就是心肺，把飲食物的精華布散到全身，像霧露一樣滋潤(rùn)
老茶頭是什么，怎么形成的？
曾經(jīng)被稱為是邊角料的老茶頭，又叫做“疙瘩茶”，而它以其獨(dú)特的口感特征和極高的性比價(jià)，現(xiàn)在已經(jīng)是茶中“搶手貨”了。老茶頭口感醇厚，湯質(zhì)爽滑糯香，經(jīng)久耐泡，是熟茶愛(ài)好者的心頭好之一。老茶頭受歡迎的原因，不但是因?yàn)樗淖涛读己?，耐泡的特點(diǎn)，還值得一
最新十大中國(guó)名茶，你喝過(guò)幾個(gè)？
提到中國(guó)10大名茶，相信茶友們都不陌生。自1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)出全國(guó)十大名茶之后，不管是官方還是民間組織，都曾多次評(píng)選，有些名茶次次上榜，有些名茶則偶露崢嶸，有些名茶則一直無(wú)緣榜單。雖然我們知道最終的結(jié)果，但是卻不知道每次評(píng)選的規(guī)則是
泡茶會(huì)苦澀是什么原因
柴米油鹽醬醋茶，茶是我們生活中的調(diào)味劑，在夏日炎炎，嗓子缺水的狀態(tài)下，茶葉能解決饑渴之感。而當(dāng)我們浮躁、不安的時(shí)候，茶葉能解決我們的急躁之心，讓我們平靜下來(lái)，坦然處之，茶葉更是一種文化，生生不息?；氐浆F(xiàn)實(shí)來(lái)，我們大多時(shí)候能喝到別人泡的茶好喝，
6個(gè)原因說(shuō)明普洱生茶為什么喝著會(huì)澀？
生普之所以會(huì)澀，主要與本身物質(zhì)構(gòu)成與沖泡方式有很大關(guān)系。首先是茶葉內(nèi)含物質(zhì)導(dǎo)致，因茶葉內(nèi)所含的多酚類物質(zhì)較為豐富；其次是制茶過(guò)程中將多酚類物質(zhì)較好保留；再次是后期的存儲(chǔ)環(huán)境（溫度）讓兒茶素的含量緩慢減少；最后便是沖泡時(shí)的水溫、悶泡時(shí)間。脂型兒
喝什么茶有助于睡眠，喝茶失眠怎么辦
晚上喝什么茶好？常常聽(tīng)朋友說(shuō)，晚上喝茶會(huì)失眠，那麼是否任何人晚上喝茶都是失眠嗎？其實(shí)不是，需看本人身體素質(zhì)而定。晚上喝茶最好不要喝濃茶。濃茶是影響睡眠的。睡眠不好的患者可以喝龍眼百合茶。酸棗仁茶。百合茶。都具有安神的作用。那么喜歡喝茶，晚上喝
普洱熟茶，到底藏幾年好喝？
與多數(shù)茶相比，普洱茶特殊性在于，它是“時(shí)間的藝術(shù)”。特殊的發(fā)酵工藝，讓普洱茶擁有永恒生命。不僅滋味有厚重年代感，也會(huì)因持續(xù)發(fā)酵，品質(zhì)愈佳，滋味越醇厚。就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽(yáng)光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有千年歷史，是制造普洱茶的優(yōu)質(zhì)原
普洱茶等級(jí)劃分及特征
普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹(shù)枝
總說(shuō)春茶好，關(guān)于春茶你了解多少？
什么是春茶一般指由越冬后茶樹(shù)在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上都能稱之為春茶。春茶的高品質(zhì)香高持久·回甘顯著內(nèi)含物質(zhì)豐富持嫩性較強(qiáng)鮮·香營(yíng)養(yǎng)成分高天然·健康春茶的種類頭采茶：指的是茶園
什么是春茶?春茶的六大好處
什么是春茶?春茶一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。每年春天，是采茶的重頭戲。1、春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈外形條索緊結(jié)重實(shí)，通常綠茶色澤綠潤(rùn)、紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。維生素、氨基酸等含量豐富使其滋味更
普洱茶越陳越香的原理是什么？
存放普洱茶存時(shí)，在外界因素陽(yáng)光、溫度、濕度等作用下，普洱茶持續(xù)發(fā)酵，與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，逐漸形成了占據(jù)主導(dǎo)地位的芳香類物質(zhì)，而芳香類物根據(jù)時(shí)間的陳化而品質(zhì)增長(zhǎng)，故普洱茶越陳越香。普洱茶越陳越香的原理是什么？1、越陳越香“越陳越香”
什么是喬木普洱茶
經(jīng)常喝普洱茶的人一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)詞匯“喬木”。很多茶友可能還太清楚普洱茶中“喬木”的含義，也經(jīng)常會(huì)把“樹(shù)齡”和“喬木”劃上等號(hào)。實(shí)際上“喬木”單單只是一種樹(shù)種，和樹(shù)的年齡無(wú)關(guān)。灌木茶不一定就是小樹(shù)，喬木茶也不一定就是古樹(shù)，這是完全不同的兩個(gè)概念
生茶放久了就變成熟茶了嗎
隨著普洱茶文化知識(shí)的宣傳和普及，相信大家已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)坑了，但是為避免新茶友繼續(xù)入坑，我這里還是要提醒一下大家：普洱生茶不管存放多久，他都是不會(huì)變成熟茶的，我們會(huì)稱這些茶為老生茶。生茶放久了就變成熟茶了嗎生茶放久了會(huì)變成“陳茶”“老茶”，永遠(yuǎn)
信陽(yáng)毛尖為什么渾濁
信陽(yáng)毛尖泡了渾能喝，信陽(yáng)毛尖芽頭在每年春天被采摘做原料，芽頭的含氨基酸物質(zhì)尚在積累階段，而制作時(shí)有一道工序?yàn)榉磸?fù)揉捻及搓毫，揉捻時(shí)茶毫發(fā)生脫落，沖泡后茶毫融入茶湯，導(dǎo)致茶湯渾濁，茶湯渾濁并非品質(zhì)差和灰塵多，是正?，F(xiàn)象，因此信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁能喝
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)特點(diǎn)
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自于河南省大別山區(qū)的信陽(yáng)縣，已經(jīng)有2000多年的歷史，1959年被列為我國(guó)十大名茶之一，以香清、味醇、湯明、葉嫩，享譽(yù)于我國(guó)華北、中南地區(qū)，主產(chǎn)地為“五山兩潭，其中，以信陽(yáng)車云山的品質(zhì)最佳。信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，
綠茶過(guò)期了還能不能喝？
綠茶過(guò)了保質(zhì)期不能喝，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)自然物質(zhì)豐富，而且綠茶注重鮮爽、稚嫩，其茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，對(duì)于過(guò)了保質(zhì)期的綠茶，其中的香氣、滋味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都受到了極大的損耗，風(fēng)味物質(zhì)亦較大程度的流失，且容易發(fā)生質(zhì)變，因此不建議飲用。保質(zhì)期內(nèi)綠
小青柑和陳皮普洱有什么不同？該怎么選？
喝茶是選填項(xiàng)，喜歡哪個(gè)喝哪個(gè)，不同風(fēng)味，水豆腐你可以煮湯，也可以做麻辣豆腐，不同時(shí)候喝，像我平時(shí)鼻塞，流鼻涕，飯后油膩我就喜歡喝小青柑有時(shí)候覺(jué)得天氣很燥，干，想潤(rùn)潤(rùn)我就喝陳皮，也可以兩個(gè)一起喝，喝茶不是去加油，必須選中石油或者中石化，喜歡喝，
