常識(shí)
關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問(wèn)題用2、3、4、6數(shù)字來(lái)解析
制作最為簡(jiǎn)單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡(jiǎn)，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問(wèn)題：工藝、品類、等級(jí)、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來(lái)解析這幾個(gè)問(wèn)題。兩大傳統(tǒng)制作工藝白茶的制作工藝，最重要的一步就是萎凋，萎凋也分為日光萎凋、室內(nèi)萎凋，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)
頭采春茶、頭撥春茶、早春茶、明前春茶，這些春茶都有什么區(qū)別？
各種“頭采春茶、頭撥春茶、頭春茶、早春茶”成為了近期市場(chǎng)熱點(diǎn)詞匯，都知道早一些的茶是好茶，但面對(duì)這些茶又該怎么區(qū)分，它們有沒(méi)有質(zhì)的區(qū)別呢？【春茶】首先是春茶。每年春季開始至立夏，這段時(shí)間采摘制作的茶葉就統(tǒng)稱為春茶。由于茶樹經(jīng)過(guò)了一個(gè)長(zhǎng)冬的休眠
不同體質(zhì)應(yīng)該怎么選茶？
體質(zhì)，是由先天遺傳和后天獲得所形成的，人類個(gè)體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動(dòng)方面所固有的、相對(duì)穩(wěn)定的特性，與心理性格具有相關(guān)性。喝茶，我們講究健康飲茶，那么不同體質(zhì)應(yīng)該怎么選擇茶葉呢？下面，通過(guò)9種不同體質(zhì)與6大茶類的對(duì)應(yīng)關(guān)系來(lái)描述，希望對(duì)你有幫助。平
解析日照綠茶春茶常見的幾個(gè)問(wèn)題！
谷雨已過(guò)，日照綠茶開園茶逐漸進(jìn)入了尾聲，當(dāng)然小部分茶園因?yàn)榈乩砦恢?、小氣候等因素影響，依舊處于剛剛開園的狀態(tài)。每年的日照綠茶開園茶季，“搶”是一個(gè)永遠(yuǎn)不變的主題，茶農(nóng)搶收，茶商搶料，茶客搶鮮。從茶園到茶杯，各環(huán)節(jié)間仿佛都是在奔跑中進(jìn)行著，此時(shí)
千兩茶：黑茶之魂 非遺傳奇
君不見安化黑茶萬(wàn)里揚(yáng)，茶馬古道袂云忙。從唐朝以來(lái)，湖南這塊孕育著深厚文化的土地逐漸成為茶文化演繹的重要舞臺(tái)，湖湘茶文化也擁有了重要的歷史地位。2022年，中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文
喝茶必須知道的10個(gè)常識(shí)，常喝茶的你知道幾個(gè)
很多茶友在喝茶時(shí)常常會(huì)產(chǎn)生不少困惑——喝茶可以解酒嗎、喝濃茶提神好嗎、隔夜茶可以喝嗎......今天就總結(jié)了常見的十條茶飲常識(shí)，一次性給大家說(shuō)明白！喝茶必須知道的10個(gè)常識(shí)，常喝茶的你知道幾個(gè)？1、什么樣的茶具泡茶最好茶具有瓷器、陶器（紫砂器
喝茶常出現(xiàn)的錯(cuò)誤小常識(shí)，愛(ài)茶人必備
飲茶文化在中國(guó)已經(jīng)有著幾千年的歷史了，現(xiàn)在更多的年輕人對(duì)于健康飲茶有著不一樣的認(rèn)知，養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣畢竟比平時(shí)喝的碳酸飲料或者勾兌的果汁要健康一些，雖然想要把飲茶當(dāng)做日常的飲品，但是不經(jīng)常泡茶的人還是會(huì)出現(xiàn)一些喝茶的小錯(cuò)誤，這樣對(duì)于喝茶的體驗(yàn)來(lái)
喝茶的六個(gè)誤區(qū)，看看你有沒(méi)有
在沒(méi)有接觸茶以前，很多茶友所有關(guān)于茶葉的經(jīng)驗(yàn)均來(lái)自于家中長(zhǎng)輩，直到自己接觸到科學(xué)的茶葉知識(shí)，才知道從前的茶葉經(jīng)驗(yàn)里有諸多誤區(qū)。今天茶友網(wǎng)來(lái)跟大家普及喝茶常見的六個(gè)誤區(qū)。誤區(qū)一：飲茶可以不限量飲茶有益，飲用不當(dāng)也有弊。飲茶量過(guò)少，則無(wú)法起到保健
最佳喝茶時(shí)間表讓你飲茶健康
老人說(shuō)：喝茶喝的不是水，喝的是一種人生，時(shí)間久了，便能看清自己的人生，品味人生的酸甜苦辣。一年有四季，一天有12個(gè)小時(shí)，12個(gè)小時(shí)對(duì)應(yīng)著不同的時(shí)間，自然也對(duì)應(yīng)著不同的茶。像極了生命里那些起起落落的時(shí)光，不同的是，生命里的時(shí)光大多都在忙碌，卻很
從“三”認(rèn)識(shí)新會(huì)陳皮
《道德經(jīng)》有云：“一生二，二生三，三生萬(wàn)物”。從古至今，「三」一直都是個(gè)神奇的數(shù)字，其具有穩(wěn)定性、普適性、漸進(jìn)性和條理性，從國(guó)家治理層面的三權(quán)鼎立到日常生活的一日三餐，仿佛世間萬(wàn)物都可與「三」產(chǎn)生聯(lián)系。仔細(xì)想想，「三」與新會(huì)陳皮之間也有著解不
少而珍貴的圈枝柑苗究竟是怎么“圈”的？
近年來(lái)，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，新會(huì)陳皮的康養(yǎng)效用及收藏價(jià)值逐漸獲得大眾的認(rèn)可，其知名度及影響力不斷上升。但許多初級(jí)品飲者和收藏者都有同樣的疑惑，市面上常說(shuō)的“圈枝柑”和“駁枝柑”究竟是什么？新會(huì)陳皮作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，至今已有700多年
好的普洱生茶都有的五個(gè)特征
對(duì)于普洱茶，很多朋友認(rèn)為水深，尤其是正處于剛步入普洱茶大門的朋友更是摸不著頭腦，一山一味，越陳越香，加之看到市場(chǎng)上眾多價(jià)格不一的茶品，更是不知道該如何下手，買茶全靠蒙。一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表現(xiàn)，我們一起來(lái)了解一下，以供茶
普洱生茶存放久了會(huì)變成熟茶嗎？
普洱生茶存放久了會(huì)變成熟茶嗎？在自然存放下，普洱生茶無(wú)論放多久都不會(huì)變成熟茶，只會(huì)變成老生普。1、普洱生茶的定義生茶的制作工藝：鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、自然陽(yáng)光干燥、挑揀黃片最終形成曬青毛茶，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)的需求蒸壓成餅、磚、沱等形
普洱生茶是緊壓茶好還是散裝茶好？
壓制的普洱茶統(tǒng)稱為緊壓茶。緊壓茶是普洱茶最常見的形態(tài)，但不代表普洱茶不能有散茶形態(tài)。但是普洱茶為什么要做成緊壓茶呢？這是由普洱茶“越陳越香”的后發(fā)酵特性決定的。散茶的優(yōu)勢(shì)繩子完整了。通過(guò)觀察茶葉的外觀，我們可以更好地判斷茶葉的質(zhì)量。2.老化速
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應(yīng)該符合哪些特征
普洱生茶，是指云南大葉種曬青毛茶。它是普洱茶的開端，也是普洱茶的精華所在。它代表了普洱茶的發(fā)展方向，從一開始的默默無(wú)聞到現(xiàn)在的聲名鵲起，都離不開云南這片神奇土地。下面我們就來(lái)了解一下茶葉是如何生長(zhǎng)出來(lái)的，以及優(yōu)質(zhì)的普洱生茶有哪些特征。優(yōu)質(zhì)的普
普洱春茶的主要特征有哪些
普洱茶作為我國(guó)傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。當(dāng)下，春茶正值采摘季，普洱茶山上十分熱鬧，很多茶友都在期待春茶上市。很多人喜歡春茶，因其經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一年四季最好的茶。再加上春季溫度適宜，雨量充沛，有
什么普洱茶會(huì)越陳越香?
普洱茶作為一種傳統(tǒng)的茶葉，已經(jīng)有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，普洱茶最早出現(xiàn)在唐代，被譽(yù)為“東方神草”。在那個(gè)時(shí)期，普洱茶被當(dāng)作一種藥材使用，具有清熱解毒、減肥、抗氧化等多種功效。隨著時(shí)間的推移，普洱茶逐漸被人們所接受，并成為了一種日常飲品。普洱
普洱茶會(huì)產(chǎn)生兩頰生津的原理是怎樣的？
當(dāng)我們?cè)谄凤嬈斩璧臅r(shí)候，普洱茶都會(huì)給我們帶來(lái)不同的感受，味覺(jué)上也好，體感也罷，都會(huì)有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會(huì)有唾液分泌出來(lái)，這在普洱茶專業(yè)術(shù)語(yǔ)里面為生津，那普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁
詳說(shuō)武夷巖茶之老樅水仙品質(zhì)特點(diǎn)
水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種。武夷巖茶中素有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”之說(shuō)。老樅水仙茶在改革開放之前曾“被定義”為巖茶中“品質(zhì)較差”的，在那個(gè)特殊年代，產(chǎn)量偏低、費(fèi)工、效率低意味著要被淘汰，因此那一段時(shí)間導(dǎo)致了老樅水仙茶樹被大量臺(tái)刈，砍成矮叢水仙
茶葉為什么會(huì)串味、返青？
茶葉為啥串味？因?yàn)椴杈哂袕?qiáng)烈吸收異味的特性，茶葉的表面吸附包括物理吸附和化學(xué)吸附兩類。一、物理吸附：茶葉是一種組織結(jié)構(gòu)疏松又多孔隙的物質(zhì)，從表面到內(nèi)部有許多毛細(xì)管孔隙，構(gòu)成各種孔隙管道，使茶葉具有較大的比表面積，所以，茶葉具有較強(qiáng)的吸附能力。
