常識
那些年，追春茶的他們都喝什么
如今，追春茶已經(jīng)成為資深茶客、茶葉愛好者每年春季必將經(jīng)歷的大事件，但是，春茶都喝哪些?什么時候茶最嫩?為什么要追春茶?現(xiàn)在，就跟著小編一起來看看——那些年，古人們追什么春茶呢!依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇，茶葉可劃分為春、夏、秋三季。春茶
明明四季都可以采茶，為什么獨(dú)春茶受寵？
愛喝茶的人，幾乎年年都會惦記著那一口鮮爽的春茶，每一年的頭采茶、明前茶都是茶友們寵愛的對象。為什么大家都對春茶獨(dú)寵？春茶到底有什么魅力？1、春茶營養(yǎng)更豐富相比夏茶和秋茶，春茶營養(yǎng)更為豐富。茶樹經(jīng)過了前一年冬天的斂藏和休養(yǎng)生息，儲存了豐富的養(yǎng)分
怎么沖泡福鼎白茶白牡丹，才更好喝嗎？
聽到這個名字，可能不常喝茶的朋友，會以為這是國花中的一種，但實際上這是一種白茶的名字，且是白茶中的精品。不知道你喝過這種白茶？白牡丹白茶好喝嗎？如何沖泡才好喝？下面詳細(xì)介紹一下。白牡丹白茶，為什么叫這個名字？其實和茶的本身特點(diǎn)有關(guān)，沖泡之后，
茶葉香氣從哪兒來，紅茶冷卻后變渾濁的原因是什么？
/泡茶知識篇/5每天該喝多少茶?飲茶雖有諸多好處，但過量飲濃茶則可能有害健康。茶含較多生物堿，一次飲茶太多將使中樞神經(jīng)過于興奮，而過高濃度的咖啡堿和多酚類等物質(zhì)易對腸胃產(chǎn)生刺激，影響消化功能。根據(jù)人體對茶葉中有效成分、營養(yǎng)成分及水分的合理需求
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——黃山毛峰
黃山毛峰2008年，綠茶制作技藝黃山毛峰列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。黃山毛峰產(chǎn)自安徽省黃山市。清代光緒元年，徽州漕溪人謝正安在當(dāng)?shù)貏?chuàng)辦“謝裕大茶行”，他帶領(lǐng)家人在清明前后摘取肥壯的芽葉，制成形似雀嘴的茶葉。由于該茶“白毫披身
綠茶好在哪？關(guān)于綠茶的15個知識點(diǎn)
綠茶是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？下面分享關(guān)于綠茶的15個小知識。1中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉
茶水表面有層膜，是茶臟了還是茶杯臟了？
在我們的茶杯里，有時能看到泛著光澤的茶膜，有時則看不到。而且，如果等一段時間再去喝泡好的茶，會發(fā)現(xiàn)茶膜像冰層一樣裂開。許多人都認(rèn)為茶膜應(yīng)該是茶葉制作過程不太干凈，茶杯不干凈或者茶水變質(zhì)了等等原因形成的。所以茶膜到底是什么呢?它是如何形成的呢?
鳳寧茶學(xué)堂：紅茶常見問題【第二篇】
七、紅茶的保存第一是要避光:所有的光源，陽光，燈光，自然光等的直接照射都是光源污染，它會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。第二是要適溫:溫度高會促使茶葉中的有效成分分解及揮發(fā)，使茶葉的營養(yǎng)價
五款香氣濃郁的中國茶，你都喝過嗎？
茶除了萬般滋味，還有不同于花香的茶香。今天我們給大家介紹五款最香的中國茶。01萬里群芳最，唯有祁門香祁門紅茶，中國歷史名茶，簡稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。祁門香是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細(xì)，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上
老徐談茶：當(dāng)易武遇上布朗會碰撞出怎樣的火花之熟茶篇
今天和各位聊一聊有關(guān)普洱茶拼配的一些心得，這個話題緣起春節(jié)期間到訪的一位資深廣東老茶客，他對拼配茶尤其感興趣，而他對拼配茶的興趣來自于過去勐海、下關(guān)茶廠的幾款著名的經(jīng)典產(chǎn)品。在2003年之前中茶公司下屬的三大茶廠昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠幾
“沉默”的黑茶，滿身帶金
對于熱愛黑茶的人們來說，黑茶早已融入到生活當(dāng)中，對于剛接觸黑茶的人，這五點(diǎn)是可以幫助我們?nèi)チ私獾摹?、懂得“黑茶”的溫柔人很容易會先入為主，很多人都會聽說“‘喝茶影響睡眠”，“喝茶傷胃”，所以，很正常的的會認(rèn)為黑茶也是這樣的。實際上，黑茶是“
哪些茶，需要放冰箱冷藏，哪些茶可以冷凍？
平時愛喝茶的朋友，家里都會備有很多茶葉。一些朋友就會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至?xí)ｉT買個小冰箱用來儲存茶葉。其實不是所有的茶都需要放冰箱，比如可以越存越好的茶葉，就不需要放冰箱里冷藏或者冷凍。但是有些茶需要放冰箱里冷藏，有些則是冷凍更好。我們
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——六安瓜片
六安瓜片六(lù)安瓜片源于六安茶，產(chǎn)自安徽省六安市。六安產(chǎn)茶歷史悠久，至明代，徐光啟的《農(nóng)政全書》即指出：“六安州之片茶，為茶之極品。”清代，六安瓜片被列為貢品，發(fā)展臻于鼎盛，清末詩人李光庭形容當(dāng)時京都茶葉市場“金粉裝修門面華，徽商競貨六安
鳳寧茶學(xué)堂：紅茶常見問題【上篇】
一、紅茶為什么會發(fā)酸紅茶的酸分為兩種，第一種是紅茶的正常發(fā)酸，也叫內(nèi)質(zhì)酸，一般發(fā)生在高溫悶泡時，特性類似于山橙酸，我們也稱之為果酸，具有較強(qiáng)的收斂性，表現(xiàn)在舌頭兩側(cè)及兩頰。原因是高溫悶泡時，可溶性糖、可溶性果膠在加工過程中形成的各種酸類物質(zhì)溢
哪一泡茶好喝？各有各的滋味！
有很多剛開始喝茶的茶友經(jīng)常會有著這樣的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？對于每一泡茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這么說來，第三、四道才是茶最精華的口
這些茶，全喝過的茶圣級，你喝過幾種？
中國茶文化歷史悠長，勤勞智慧的茶農(nóng)們在生產(chǎn)過程中不僅創(chuàng)造了更好喝的茶，也創(chuàng)作出了極多的外形。我們收集了不同外形的茶，全見過的已經(jīng)是神人，全喝過的，你就是茶圣，喝過一半以上的，已經(jīng)很歷害了，不知道你喝過幾種，大家共享一下。1、方形主要有兩種，一
一篇文章讀懂普洱茶“陳化生香”
在適宜的條件下，在一定的貯藏期內(nèi)，普洱茶品質(zhì)呈上升變化趨勢，良好貯藏加工能使普洱茶衛(wèi)生品質(zhì)得到保證、風(fēng)味品質(zhì)向著香、醇、甘、潤、滑方向轉(zhuǎn)變。普洱茶的陳化品質(zhì)不單純?nèi)Q于陳化時間的長短，更取決于具體陳化的環(huán)境條件和技術(shù)措施。在貯藏過程中，普洱茶
普洱春茶什么時候開采？
立春已過，經(jīng)歷了一個冬天的蕭瑟和單調(diào)，馥郁鮮香的春茶正蓄勢待發(fā)，萌芽生長，靜靜迎接又一個春茶季。相較于夏茶和秋茶，普洱春茶因豐富而飽滿的茶葉內(nèi)含物質(zhì)，高揚(yáng)的茶葉香氣，醇厚且油潤的湯感而備受茶友們的追捧和喜愛，由此也引發(fā)了一波春茶熱，導(dǎo)致春茶貴
春節(jié)過后，如有腸胃不適，建議你選擇這四種茶喝
春節(jié)已經(jīng)過去了，多數(shù)人都進(jìn)入了工作狀態(tài)。但在春節(jié)期間大魚大肉吃的太多，過于油膩難消化，特別是胃不好的人，這種情況下，建議你根據(jù)自己的喜好，這四種茶每天適量選擇一種喝點(diǎn)。老白茶白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，隨著時間的推移，白茶內(nèi)含
第一批春茶已經(jīng)來了！春茶采購必知三大硬知識，你都知道嗎？
寒去春來，萬物萌動，第一批春茶卻正在趕往人間。在海南白沙、廣西靈山、貴州普安、四川瀘州等地，早春茶已悄然冒頭，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)陸續(xù)開啟一年的勞作，搶先摘下春茶的第一芽，給人間帶來春天的信號。春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過一冬
