常識
掌握了普洱茶分類，瞬間將普洱茶了然于心!
普洱茶是一個統(tǒng)稱，根據(jù)劃分標準不同，就會有不同的答案。今天就具體與大家解析一下，以便日后選購方便。一、按照樹種分類喬木茶：傳統(tǒng)意義上的普洱茶，采喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。喬木茶根據(jù)樹齡分類為古樹茶、大樹茶、生態(tài)茶。臺地茶：又名基地
普洱茶特色飲法：烤茶、酸茶、油茶……
早茶一盅，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動。在“普洱茶”眾多的獨特飲用方法中，普洱烤茶、普洱油茶、普洱酥油茶以其奇妙的功效最受國人喜愛。“普洱茶”在眾多的茶類中，除了它的品質(zhì)外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著
臺灣烏龍茶的必備常識
1869年，臺灣烏龍茶以“FormosaTea”之名出口美國而聞名于世，也開啟了臺灣烏龍茶走向國際市場大放異彩的階段。最近也有不少茶友發(fā)問，臺灣的烏龍茶到底與大陸有沒有關(guān)系呢？那么，我們今天就來普及一下臺灣烏龍茶的一些知識。1、臺灣的茶樹是原
普洱茶是從什么時候開始必須有生產(chǎn)日期的？
普洱茶是從2007年開始包裝有生產(chǎn)日期,2007年4月10日,普洱市正式出臺《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》,明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標準代碼、衛(wèi)生許可證、QS標志、生產(chǎn)日期、保存期等12
如何喝懂普洱熟茶呢？
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨特的風味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？如何喝懂普洱熟茶呢？1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺
白茶可以存放多長時間
白茶可以存放10~20年，即長期儲存，2018年5月施行的新《白茶標準》中描述：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當，可以長期存放。正常情況下，市場流通的白茶都會標示10年時間，但儲存得當，內(nèi)質(zhì)不斷陳化，也可以存放20年甚至
為何古樹普洱茶越喝越甜呢
常喝普洱茶的人都知道，普洱茶分為喬木古樹茶與其他灌木小樹的茶葉，我們喝喬木古樹作出來的茶葉可以感覺到越喝到后面口感越甜，而喝那些灌木生產(chǎn)出來的普洱茶口感沒有那么的長久，很快就會變淡了。這是為什么呢？為何古樹普洱茶越喝越甜呢1、茶葉內(nèi)物質(zhì)含量不
古樹茶越大越好嗎？
古樹茶越大越好嗎？古樹茶越大越好這個話題，不是幾句話就能解釋清楚，每一個人都會有自己的不同觀點和看法，可古樹茶備受青睞是眾所周知的。古樹茶越大越好嗎？古樹茶其實不是一個特別嚴謹?shù)母拍睿辽倌壳安皇?，而且茶樹樹齡測定又是一個難題。所以，我們認為
普洱茶“老黃片”為什么如此好喝？
對于普洱茶黃片，相信很多喝普洱茶的朋友都是不可避免的。但每次遇到或提起黃片來，除了唏噓，就是驚訝？唏噓于它的賣相、等級、價錢，總認為它規(guī)格不夠高，而看不起它，但又驚訝于它的口感滋味而啞口無言。那么真實的黃片究竟是怎樣的呢？我有我觀點。“老黃片
云南普洱是紅茶還是綠茶
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標志保護區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點，而普洱茶與紅茶及綠茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。云南普洱
壽眉是什么檔次的茶
壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針
普洱茶的陳化，原來是這5種成分發(fā)生了轉(zhuǎn)變
眾所周知，普洱茶天生有越陳越香的特性，生茶在適當環(huán)境下自然陳化，可使口感越來越好，湯質(zhì)越來越醇。熟茶則為人工直接發(fā)酵茶，也會在不同的環(huán)境、時間下存放后，茶的口感和湯色也發(fā)生一定的變化。那究竟是成分什么在主導(dǎo)著普洱茶的變化呢？1、含水量[緩慢平
“為何 6 萬家中國茶企不敵一個立頓？”
“為何6萬家中國茶企不敵一個立頓？”這是多年來的一個敏感話題，也是壓在中國茶人心頭的“一座大山”。人們常用立頓茶葉來和中國茶葉做比較，總是覺得中國的茶葉為什么沒有像立頓、塔塔這樣的國際品牌？回答這個問題需作深層次分析“中西方茶文化的差異中國茶
冬天為什么要多飲駿眉紅茶？駿眉紅茶優(yōu)勢成分揭秘！
時值寒冬，特殊時期，更需顧好身體。日?？娠嫾t茶，紅茶屬全發(fā)酵茶，溫和甘潤，利于驅(qū)寒暖胃，溫潤身心。以創(chuàng)新駿眉工藝制成的駿眉紅茶，內(nèi)含更豐富的TSA、茶多酚、茶黃素等，具有更強的抗氧化活性。寒冬時節(jié)常飲駿眉紅茶，有助增強免疫力。駿眉紅茶，更高的
自然干倉老茶是判斷假老茶、濕倉茶的“試金石”！
品2006年惠民茶廠景邁古茶餅(大平掌古樹純料)。沸水沖進去，濃郁、優(yōu)雅的高級蘭香噴薄而出，茶湯入口甜度很高，湯感柔滑細膩棉稠，甘潤柔和，兩頰生津，滋味氣味都很正，這是昆明自然干倉存放后的味道。飲后回味一下，舌面生出來的津液都是甜的。香!景邁
淺探發(fā)酵程度對熟茶的影響
將曬青毛茶經(jīng)人工濕水渥堆發(fā)酵制成普洱熟茶，因發(fā)酵環(huán)節(jié)，形成了獨特茶滋味，溫和茶性。百種熟茶，滋味同而不同，這些年喝過的熟茶不敢說千款，百款也有了，時間往前奔襲，有一件事卻一直記得。那天是和同事外出辦事，打了一輛車。司機很健談，開始我們很拘謹(
普洱茶為什么比其它茶葉更耐泡
普洱茶的制作原料為云南大葉種曬青毛茶，因為內(nèi)含物質(zhì)比其他中小葉種更豐富，普洱茶的整體耐泡度也要高于綠茶、紅茶等。如果把對比范圍縮小到不同產(chǎn)區(qū)或年份的普洱茶就會發(fā)現(xiàn)，有些可以連續(xù)沖二三十泡，有的則沒喝幾泡就開始掉水。一款普洱茶為什么這么耐泡？普
一款好的普洱熟茶有什么特點
好的熟普洱茶條索緊結(jié)、清晰，色澤呈褐紅或深栗色，俗稱豬肝紅，芽茶則呈暗金黃色，其湯色紅濃透亮，醇厚且順滑，澀度較低且回甘明顯，獨具陳香且香氣純正，無異味和雜味，飲后心情愉悅，好的熟茶其葉底鮮活完整，有韌性，呈紅棕色。一款好的普洱熟茶有什么特點
茶葉有苦味是低檔茶嗎
茶葉有苦味并不是茶葉品質(zhì)、高抵擋的決定因素，茶葉中咖啡堿呈苦味，茶多酚多呈現(xiàn)澀味，而正常情況下有輕微苦澀感，但能及時化開并快速回甘，而對于工藝不當、存儲不當、沖泡失誤、投茶量過多，也會成為茶葉苦味的原因之一，因此苦味不能說明茶葉是高檔還是低檔
普洱生茶苦澀的原因是什么
普洱生茶苦澀來源于本身所含物質(zhì)及加工過程中的化學(xué)變化，其所含苦澀物質(zhì)有多酚類、兒茶素、咖啡堿等，其中咖啡堿在高溫沖泡時會溶解于水，約有85%，而云南大葉種茶葉的苦澀內(nèi)含物比其它茶類更為豐富，因此普洱茶的苦澀味相對較重，不過苦澀會慢慢化開為甘甜
