常識(shí)
普洱茶喝起來(lái)有水味是什么原因
相信喜歡喝茶的你，在喝普洱茶時(shí)，可能會(huì)遇到茶湯出現(xiàn)“水味”的情況。那么，普洱茶中的“水味”是怎么回事？其實(shí)，水味分兩種。一種是正常出現(xiàn)的水味，當(dāng)普洱茶沖泡到尾水時(shí)，內(nèi)含物質(zhì)基本釋放完畢，不會(huì)再繼續(xù)溶出，喝起來(lái)就會(huì)寡淡似水。另外一種不正常的水味
一樣是黑茶，普洱六堡各不同
說(shuō)到黑茶，或許不少朋友還比較模糊，但是提起普洱就知道的多了，不過(guò)它和六堡茶一樣都屬于黑茶類(lèi)。相對(duì)而言，普洱名氣更大些，因?yàn)閷?duì)六堡茶的陌生，也造成大家比較容易將兩種茶混為一談。雖然它們?cè)诟刹桀伾屯庑紊媳容^相近，不過(guò)細(xì)分之下還是有很大區(qū)別的。茶
妙貢堂白茶學(xué)社，谷雨將至，白茶里也有雨前茶和明前茶嗎？
明天就是谷雨了，在福鼎近些天來(lái)的春茶采摘也漸漸少了下來(lái)，距離茶季結(jié)束不遠(yuǎn)了。茶圈中提起谷雨時(shí)令，常常會(huì)令人想起“雨前茶”，那么在春白茶中也會(huì)有明前茶與雨前茶的講究嗎？其實(shí)小編認(rèn)為這樣的區(qū)分在白茶中并不是很適用，跟著文章我們一起來(lái)了解下。大多數(shù)
普洱茶有道 溫故而知新
云南作為世界茶葉最重要的原產(chǎn)地，是茶葉最為古老的故鄉(xiāng)。普洱茶是中國(guó)茶葉最復(fù)雜神秘的一種茶，其玄妙和神秘一直被世人所津津樂(lè)道。那么到底什么是普洱茶，它真正的定義是什么呢？普洱茶產(chǎn)地范圍特指在云南省境內(nèi)北緯21°08′－25°43′、東經(jīng)97°3
吃了藥可以喝茶嗎？
吃藥不能用茶水送服，吃藥通常要求用溫開(kāi)水、白開(kāi)水來(lái)進(jìn)行送服，茶水中含有一些茶多酚或者是茶堿等多種物質(zhì)，這些物質(zhì)有可能會(huì)與藥物成分發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)生不良的反應(yīng)甚至是引起中毒情況。而且用茶水送服也不利于藥物效果的發(fā)揮，甚至有時(shí)還會(huì)有解除藥性作用，
春季應(yīng)該喝什么茶好
然現(xiàn)在為春季了，但依然的寒冷空氣，實(shí)在是讓人感覺(jué)到非常明顯的冬季了，春季適當(dāng)選擇喝茶，那么既可以促進(jìn)消化，還可以清理腸胃健康哦。不過(guò)，春季喝茶一定要選擇合適的茶葉，這樣才可以對(duì)身體健康有更多的好處哦。那么，春季喝什么茶好呢？春季喝茶應(yīng)該注意些
為什么普洱熟茶的顏色是紅黑色？
有網(wǎng)友問(wèn)問(wèn)說(shuō)普洱茶顏色為什么是紅黑色？是不是加了色素呢？紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的，通常4年以?xún)?nèi)的黑茶，還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一
這樣倒茶，不知不覺(jué)就得罪人了
這樣倒茶，不知不覺(jué)就得罪人了錯(cuò)誤一：懸杯高沖泡茶時(shí)可以“懸壺高沖”，倒茶時(shí)也把公道杯舉得高高的，還是燙的茶湯傾瀉而下，再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上，怎么想都很危險(xiǎn)吧。從茶湯本身的角度考慮，這樣“高山流水”的倒法，會(huì)使茶湯的香味散失，還會(huì)導(dǎo)
湖北恩施玉露 茶中極品
恩施玉露產(chǎn)自湖北恩施市的芭蕉鄉(xiāng)，在古代也被稱(chēng)為玉綠，顧名思義，恩施玉露是一款綠茶，而且外形蒼翠、綠潤(rùn)，帶有白毫，因此而得名為玉露。恩施玉露曾稱(chēng)“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)
古茶樹(shù)的概念需要正本清源！
古茶樹(shù)的定義，以什么時(shí)間點(diǎn)來(lái)劃界？都存在著爭(zhēng)議。首先需理清古茶樹(shù)、古樹(shù)茶、古茶山之間的關(guān)系，有了古茶樹(shù)才有古樹(shù)茶和古茶山。什么是古樹(shù)茶？目前云南省產(chǎn)普洱茶的主要州市、縣許多都出臺(tái)了《古茶樹(shù)保護(hù)條例》，已形成以下共識(shí)。“古茶樹(shù)是指茶樹(shù)樹(shù)齡在一百
黑茶里的“金花”、“霉變”、“白霜”都是什么意思？
現(xiàn)在很多人對(duì)于黑茶中的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對(duì)身體帶來(lái)了傷害。那么我們就系統(tǒng)的來(lái)為大家來(lái)解說(shuō)一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣的異同之處呢？下面就具體
聞，茶葉的香——區(qū)別霉味與陳香味
茶香四溢茶韻悠揚(yáng)香氣，是茶葉的靈魂；香氣，是普洱茶永恒的魅力。在普洱茶氣味鑒別中，有人說(shuō)霉味是陳香味，這是錯(cuò)誤的。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快，不能接受的一種氣味。陳香味陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成
信陽(yáng)毛尖的前世今生
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，信陽(yáng)毛尖與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。如今，100多年過(guò)去了，信陽(yáng)毛尖在中國(guó)茶葉界的地位，卻出現(xiàn)了兩極分化的認(rèn)知。一方面，很多茶友堅(jiān)持信陽(yáng)毛尖是綠茶之王，另一方面，許多人沒(méi)聽(tīng)過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)喝過(guò)信陽(yáng)毛尖
普洱生茶和熟茶的品質(zhì)化學(xué)成分分析比較
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定的加工工藝制成的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征的不同，將普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類(lèi)型。普洱生茶由曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型干燥制得，普洱熟茶是曬青毛茶在高溫高濕和微生物參與的條件下，
淺析普洱茶拼配
普洱茶是在地理標(biāo)志范圍內(nèi)，以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶拼配工藝是形成普洱茶品質(zhì)口感的核心技術(shù)，也是普洱茶品質(zhì)口感穩(wěn)定的關(guān)鍵工藝。過(guò)去的普洱茶拼配主要是從原料的綜合利用和等級(jí)的恒定出發(fā)，而現(xiàn)在的普洱茶拼配角
喝茶三個(gè)階段：解渴、知味、怡情
喜歡喝茶，但只是一種自然隨意的飲茶而已。從不喝茶到愛(ài)茶再到敬茶，甚至可以給喝茶分個(gè)十八層境界。但其實(shí)喝茶也很簡(jiǎn)單，若一定要給它分階段，竊以為三個(gè)階段足以。解渴把茶當(dāng)飲料喝，百姓人家常常會(huì)用白瓷缸泡一缸子茶晾著，小孩子放學(xué)回來(lái)一口氣頭也不抬地能
黃山毛峰口感特點(diǎn)怎么樣
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于未發(fā)酵的綠茶類(lèi)。陳年型毛峰味道甘醇滑爽，濃香型毛峰口味濃郁，云霧型毛峰回甘強(qiáng)烈，韻味足，蘭花型毛峰清新自然帶有蘭花香氣，香氣高揚(yáng)持久。黃山毛峰口感特點(diǎn)：黃山毛峰芽葉肥壯、味醇香高，多次在中茶杯等名優(yōu)。而黃山毛峰
綠茶有哪些品種好喝
綠茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，綠茶種類(lèi)豐富，綠茶主要有西湖龍井、洞庭碧螺春、開(kāi)化龍頂、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等，其中西湖龍井是我國(guó)的十大名茶之一，以獅峰出產(chǎn)的品質(zhì)最好，一直以色綠、形美、味醇而聞名于世，外形扁平挺直，滋味甘醇爽口。西湖龍井西湖龍井是中國(guó)
紅茶的口感特征有哪些
紅茶的口感特點(diǎn)應(yīng)是順滑綿純,入口即化,茶湯在口腔里流連,留下陣陣持久不散的茶香味。紅茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦澀味不明顯,不發(fā)酸,不鎖喉,品嘗起來(lái)會(huì)讓人感到很舒服。紅茶的口感特征有哪些1、滑滑：滑是最柔和的感受，比如將最細(xì)純豆?jié){，含在口腔
紅茶的口感和香氣特點(diǎn)描述
紅茶的口感描述：紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感豐富，醇厚飽滿(mǎn)，入口溫順，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘生津持久，杯底掛香。紅茶的口感特點(diǎn)描述沖泡之后其香氣鮮純清高，蜜果香濃郁，湯色紅橙或紅亮，清澈明亮，口感醇厚鮮爽。紅茶的種類(lèi)和特點(diǎn)：小種紅茶是最古老的
