常識
不要低估氣溫對茶葉的影響
氣溫是影響茶樹生長發(fā)育最主要的氣候因子，一般認為茶樹生長的適宜氣溫為15~30℃。冬季氣溫過低，影響茶樹越冬安全。在這樣的早春時間里，最怕和最遺憾的就是茶葉遇到“倒春寒”，眼看著平均溫度升到10攝氏度，芽茶剛剛萌發(fā)，如果遇到天氣驟然下降，這樣
古樹茶屬于什么茶
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶，在以云南古六大茶山和新六大茶
有機茶是什么意思
有機茶是一種按照有機農業(yè)的方法進行生產和加工，在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產出的，并符合國際有機農業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種
生態(tài)茶是屬于什么茶
生態(tài)茶是一個專用詞語，不是特指某種茶葉。生態(tài)茶整體屬于生態(tài)農業(yè)的范疇，是運用了生態(tài)學以及科學相關等方法提煉而成的綜合農業(yè)體系。一、生態(tài)茶是什么茶生態(tài)茶:生態(tài)茶顧名思義就是自然生長在非常好的生態(tài)環(huán)境中的茶葉。生態(tài)茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠
普洱茶樹型為喬木、小喬木、灌木三類區(qū)別介紹
中國的茶樹品種通常按樹型分類，主要包括喬木、小喬木和灌木。這三者在外表和習慣上有一些基本的區(qū)別。喬木這是一種更原始的茶樹。外觀：高大的植物；所有的植物都有明顯的樹干。樹枝很高，枝葉稀疏。葉子長10-26厘米，深綠色。品味：精致而豐富；茶湯醇厚
什么是臺地茶，臺地普洱茶可以喝嗎
臺地茶，是指那些建國后發(fā)展起來的，運用現(xiàn)代茶葉種植技術，密集種植，高產的茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密集種植和過多的人工增產干預，茶葉在品質上比古樹茶遜色很多。臺地茶的基本特點是“集中連片、高產”，伴隨的就是“噴藥施肥、中
普洱茶什么叫臺地茶
臺地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料，臺地茶是什么？云南“臺地茶”絕大部分茶區(qū)的茶種，其種性，都是喬木型的大葉種茶樹。普洱茶什么叫臺地茶臺地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經加工制成的普洱茶。由于受人為種植、采摘、修剪刺激的影響，這
喬木普洱茶是啥意思
喬木普洱茶是根據(jù)茶樹的分枝習性（即樹型特征）進行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來源于高大的喬木型茶樹，也稱“大樹茶”。喬木普洱茶的特點喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，故稱大樹茶。這類茶品的原料，茶樹處在自然環(huán)境下，個體生育空間
普洱茶喬木什么意思
普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，一類是喬木普洱茶樹、一類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨立主干，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達到了十多米以上。喬木茶樹有著一個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可
正宗的小青柑是什么樣的
優(yōu)質的小青柑必須采用新會茶枝柑、云南普洱茶制作而成，且工藝考究；外觀上，好的小青柑柑皮較厚、質硬、色勻，且油胞密實；口感上，好的小青柑茶湯紅亮通透，香氣高揚，茶香柑香達到均衡，且滋味醇厚、順滑；茶底上，好的小青柑飽滿、油亮，且富于彈性與韌性。
普洱藤條茶的特點
隨著近幾年普洱茶的普及，普洱茶的各種類型也被大眾所知道，如茶餅、茶磚、沱茶等各式各樣的普洱茶。而說到“藤條普洱茶”卻很少有人知道？藤條來源于曾經作為臨滄地區(qū)小土司專用茶產地的雙江縣，但雙江縣中并非都產藤條茶，只有一些村寨的老茶地里可以看到這樣
為什么茶的滋味會茶水分離
茶水分離即：茶湯入喉，口中留的不是茶味，而是水味。茶葉的內質沒有和水很好的相互融合，在品飲時茶湯口感欠缺，香甜度很難得以激發(fā)，滋味寡淡，味覺上呈現(xiàn)為茶還是茶，水還是水的感受。茶的滋味會茶水分離的原因水質過硬水的硬度影響茶葉內含物的溶解度。軟水
為什么越貴的茶口感反而越淡
越貴的茶葉，其原料、工藝更為講究，采摘時間較早、殺青或揉捻得當，因此茶內的咖啡堿、茶多酚含量較為平衡，因此氨基酸的甜爽感更為突出，從而感覺清淡，但飽滿度、鮮爽度更佳，而便宜茶，一般采摘時間更晚，葉片居多，茶內的物質含量更高，協(xié)調性差，苦澀度高
好茶不怕開水燙，是真的嗎？
每一種茶都有適合的水溫，有的茶一定要用沸水沖泡，而有的茶則需要降溫后再沖泡。但是，很多老茶客卻認為，不管什么茶，只有用開水沖泡才能逼出茶香和茶味，沸水是檢驗好茶的標準。的確有這樣一種說法：“好茶不怕開水燙”，真的是這樣嗎？好茶為什么不怕開水燙
為什么茶越喝越渴呢?
茶，最基本的作用就是生津解渴，但也有不少人在喝茶后，會有這樣的疑問：剛開始喝覺得解渴，但是越喝卻越渴，是茶的問題嗎？喝茶越喝越渴真正的原因1、導致口渴的主要原因是：人體體液某種物質濃度過高，比如（糖、鹽），人體各個組織是一個平衡系統(tǒng)，當身體某
普洱茶存放多久口感最佳
普洱茶在原料優(yōu)質、保存良好的前提下，茶葉越陳越香，而品飲期依據(jù)存放時間分為新茶、中期茶、老茶，其中中后期普洱茶口感與滋味較各方面為穩(wěn)定，且香氣馥郁，湯感醇厚，茶氣足，苦澀感已化為一體，適合飲用，即存放時間在3年以上的中期茶和老茶口感最佳。普洱
為什么普洱茶會越陳越香
“越陳越香”是普洱茶的精神，但茶界至今沒有形成一套例如法國葡萄酒一樣的倉儲體系，大部分人都是在紙上談兵，信口雌黃，提供給消費者似是而非的高論，沒有幾十年親身經歷，怎么能成為傳道授業(yè)解惑的“專家”，可惜多數(shù)都是近些年才接觸普洱茶。普洱茶的價值體
普洱茶年份辨別依據(jù)
相信大家都知道普洱茶越陳越香，越老越值錢，年份越久，味道越醇厚，因此，很多在購買普洱茶的時候都會選擇陳年普洱茶，但不是商家說它是老茶，它就是老茶，我們要自己懂得辨別。普洱茶年份辨別依據(jù)第一，顏色，茶湯顏色越清透代表年份越久，顏色清透不是茶湯的
傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶有哪些些特別之處
傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶有幾個特別之處，就是“性溫和、耐熬煮、耐存放、大包容”，這是許多其他茶類無法比擬的。“性溫和”是指茶湯對人體的功效表現(xiàn)：不寒不熱不濕，是典型的生理平衡生物茶。“耐熬煮”就是可以連續(xù)、反復熬煮，且越熬煮越醇厚、口感越好。“耐存放”一
普洱頭春茶的特點,你了解些什么
普洱頭春茶也就是春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱頭春茶深受諸多茶友的青睞，那么普洱頭春茶是什么時候采呢？普洱頭春茶的特點是什么？普洱頭春茶是什么時候采不同茶樹品種開采時間不同春茶采摘時間一定程度上受到茶樹品種因素的影響。例如海南白沙綠
