常識(shí)

茶識(shí) | 日常存放普洱茶應(yīng)該注意些什么？

普洱茶越陳越香，這是大家都供認(rèn)不諱的事實(shí)。所以，一部分茶友為了如何存茶這件事絞盡腦汁，期待存放的普洱在時(shí)間的力量下帶來(lái)驚喜的轉(zhuǎn)變。圖片描述當(dāng)然，初衷是非常好的，誰(shuí)讓咱就好這一口呢！但我們也發(fā)現(xiàn)，一小部分存茶的茶友總是因?yàn)橐恍┗蚨嗷蛏佟⒒虼蠡蛐?/p>

福鼎白茶餅怎么儲(chǔ)存放

白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時(shí)間越長(zhǎng)，健康價(jià)值越高。這是因?yàn)榘撞杞?jīng)過陳放之后，隨著多酚類物質(zhì)不斷的氧化，茶多酚含量相對(duì)降低，茶多糖類物質(zhì)逐漸增加，具有很好的保健作用。老白茶經(jīng)過7年沉淀，健康價(jià)值已經(jīng)非常高。那么福鼎白茶餅怎

如何辨別好茶：給我看下葉底！

在茶葉店買茶，摸不清行情的時(shí)候，老板會(huì)吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對(duì)老板說(shuō)一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實(shí)實(shí)拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡(jiǎn)單粗暴又實(shí)用，跟實(shí)地考茶一起，分七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

2019春茶市場(chǎng)是冷還是熱？看這6個(gè)關(guān)鍵詞（下篇）

北京茶世界資訊：國(guó)人愛喝茶，尤以春茶為甚。隨著天氣回暖，近一個(gè)月來(lái)，各路愛茶人士紛紛踏訪茶山，各地產(chǎn)茶區(qū)也都陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入了大規(guī)模采制期，一些品牌茶企推出的春茶產(chǎn)品也已開始征戰(zhàn)市場(chǎng)了。在上篇文章（傳送門：點(diǎn)擊閱讀）中，我們與大家一起分析了201

想存普洱茶選生茶好還是熟茶好？

普洱茶有生茶和熟茶的區(qū)分，生熟各有其獨(dú)到滋味，有人偏愛生茶之淳甜，有人獨(dú)愛熟茶之醇厚。同時(shí)與其它茶類也有一個(gè)很大的不同，就是隨著時(shí)間的變遷，會(huì)出現(xiàn)越陳越香的情況，但是，存放普洱茶選生茶好還是熟茶好呢？1生茶后期轉(zhuǎn)化空間更大生茶和熟茶最大的不同

為什么用竹箬包普洱茶才夠原味？

竹箬其實(shí)就是云南人通俗說(shuō)的“筍殼”，云南很多地方都盛產(chǎn)竹子，人們把竹子運(yùn)用到日常生活中，比如竹子可以用來(lái)編制一些居家用品，筍殼可以用來(lái)做手工鞋子鞋底填充物等。在盛產(chǎn)普洱茶的版納地區(qū)，茶農(nóng)用筍殼來(lái)做普洱茶的包裝。早年普洱茶或入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易，

中國(guó)的野生大茶樹，都在這些地方

首先要說(shuō)明的一點(diǎn)是，野生茶和栽培茶之間并沒有絕對(duì)的界限，在人類栽培利用之前，茶樹都是野生的，栽培茶樹也都是由野生茶樹馴化而來(lái)。目前，在中國(guó)有五個(gè)野生大茶樹的集中分布區(qū)：（1）滇、桂、黔大廠茶分布區(qū)；（2）滇東南原軸茶分布區(qū)；（3）滇西南、滇南

幾公斤鮮葉可以制成一公斤普洱干毛茶？

有茶友來(lái)問，早春時(shí)節(jié)進(jìn)茶山旅游，問茶農(nóng)的茶葉價(jià)格，被告知的是茶葉鮮葉價(jià)格，那么多少斤鮮葉可以加工為一斤成品干毛茶呢？普洱茶毛料的加工，首先就是將采下的鮮葉，通過萎凋、殺青、揉捻、太陽(yáng)曬干等工藝，加工成干茶的一個(gè)干燥的過程，根據(jù)季節(jié)的不同，所制

普洱茶是一種什么茶？

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶

普洱熟茶好茶與劣茶味道的區(qū)別

好的普洱熟茶（不是指高檔極品，而是指正宗的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品）應(yīng)當(dāng)有：1、鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；2、口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；3、舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退；4、咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來(lái)的熱且濃的芳醇

什么是龍珠普洱茶？

說(shuō)到龍珠茶，很多人都會(huì)以為是“蟲屎茶”。我們今天說(shuō)的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實(shí)越來(lái)越受茶友們的歡迎!龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興以前的團(tuán)茶都是需要撬過后才開泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一

為什么好的茶反而口感很“清淡”？

為什么好的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么差的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺，確實(shí)好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。但為

群體種西湖龍井和43種西湖龍井的區(qū)別是什么？

談到龍井，我們聽到最多的大概就是“群體種”和“龍井43”了。龍井干茶對(duì)比（左為龍井43，右為群體種）何謂“群體品種”？群體品種是經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇傳承下來(lái)有性繁殖的老樹種，具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，但個(gè)體間性狀差異大，在同一群體內(nèi)常包括若干個(gè)

關(guān)于黑茶的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，你真的懂安化黑茶嗎？

關(guān)于黑茶的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，你真的懂安化黑茶嗎，其實(shí)喝黑茶的好處還是很多的。安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年04月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。安化黑茶是一個(gè)區(qū)域公共品牌，分布在全市區(qū)

【徽茶·福建第一茶葉】?jī)砂恫柰醯饶銇?lái)?yè)?/a>

如何辨別好茶：給我看下葉底！

在茶葉店買茶，摸不清行情的時(shí)候，老板會(huì)吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對(duì)老板說(shuō)一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實(shí)實(shí)拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡(jiǎn)單粗暴又實(shí)用，跟實(shí)地考茶一起，分七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

黑茶中茶磚的撬茶方法

1、茶刀撬取法不是壓的非常緊的茶，我們可以選用茶刀，來(lái)進(jìn)行撬取。把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。2.稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些，不會(huì)把茶磚撬的很散碎。3.向上用力，把茶磚撬開剝落。4.如今再用同樣的要領(lǐng)順著茶葉的間隙，一層一層的撬開?，F(xiàn)在

新會(huì)陳皮價(jià)格為什么這么高

首先，陳皮有“第一和藥”之稱，能起到平和的作用。寒涼的藥和陳皮放到一起，就不那么寒涼了；燥熱的藥和陳皮放一起，就不那么燥熱了。但是，需要提醒的是，陳皮是越陳越好，越陳藥用價(jià)值越高。沒有完全陳化的陳皮，本身的火氣還沒完全去掉，個(gè)別人服用后不但不

泡茶時(shí)的 ‘茶沫’，究竟能喝嗎？

國(guó)易道|茗茶|茶具|茶人|茶道|茶史|茶心|茶城|國(guó)學(xué)茶知識(shí)|‘茶沫’答疑茶沫的產(chǎn)生泡茶的時(shí)候一沖水，水面就會(huì)浮起一層“臟臟”的泡沫，在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩(shī)云：“沫成華浮,煥如積雪，曄若春敷”。形容初次沖泡茶葉后，細(xì)輕的湯花浮上來(lái)

那些你所不知道的茶圈冷知識(shí)？

1、量少的正宗名茶，很難買到！例如西湖龍井、蘇州碧螺春、南京雨花茶、牛欄坑肉桂、金駿眉等。2、量大的名茶，買的到但是假的也多。例如安吉白茶、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等。3、假茶被誤認(rèn)為是真茶，真茶被誤認(rèn)為假茶的地區(qū)也有。例如松陽(yáng)產(chǎn)假安吉白茶被誤解為