常識(shí)
品飲普洱茶時(shí)，回甘和回甜是一回事么？
普洱茶，我們生活中不可缺的茶飲，有人覺(jué)得普洱茶很深，喝茶的時(shí)候喝不懂，也不知道要怎么去描述它，總之喝了覺(jué)得不錯(cuò)，但說(shuō)不出來(lái)為何好喝，你是否有過(guò)這樣的感覺(jué)呢?普洱茶的回甘剛喝普洱茶都覺(jué)得苦，基本上幾泡之后，會(huì)覺(jué)得越喝越香甜，在茶入喉嚨下滑之后，
葉底出現(xiàn)的問(wèn)題，很多是從采摘開(kāi)始的！
一、采茶，在初制工藝中又稱為“采摘”。整個(gè)環(huán)節(jié)就是將鮮葉從茶園的古樹(shù)采下，上運(yùn)送到初制所的過(guò)程?？此戚p巧，其實(shí)整個(gè)過(guò)程包含了無(wú)數(shù)個(gè)小細(xì)節(jié)。包括采摘前的準(zhǔn)備、采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘地點(diǎn)，采摘時(shí)間、以及采摘注意事項(xiàng)等無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)，接下來(lái)將一一為大家敘述。二、
上饒市，你為什么有底氣舉辦茶博會(huì)？
4月26日，＂2019上饒茶文化博覽會(huì)＂開(kāi)幕。地級(jí)的上饒市地處贛東北，有不明就里的人員奇怪：上饒市憑什么舉辦茶博會(huì)？其實(shí)，只要深入了解上饒市的實(shí)際，就一清二楚了。茶博會(huì)開(kāi)幕式開(kāi)幕式前舞龍暖場(chǎng)上饒市舉辦茶博會(huì)，起碼有五個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：一是獨(dú)特的區(qū)
如何正確沖泡西湖龍井茶才不辜負(fù)春天這口鮮呢？
西湖龍井茶屬于綠茶，是中國(guó)的十大名茶之一，始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明而盛于清。“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”堪稱對(duì)西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。茶葉外形光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。茶湯口感獨(dú)特。那么如何正確沖泡
糖尿病人可以喝什么茶?
普洱茶是中國(guó)茶的珍品，是中國(guó)茶的佼佼者，還是云南的特產(chǎn)之一，愛(ài)茶之人到了云南一定會(huì)品品當(dāng)?shù)丶冋钠斩?，外?guó)友人也有將普洱茶當(dāng)做伴手禮帶給親朋好友，這不僅僅是因?yàn)槠斩璧奶貏e還因?yàn)槠斩璧墓πc作用，最近更有研究表明多喝普洱茶對(duì)糖尿病人有好處
老白茶，壽眉為什么能升值
福鼎白茶原來(lái)只有白毫銀針，即使是藥書(shū)上所記載，或者民間的所曬，出門(mén)的出口等，也都是白毫銀針，但因?yàn)榘缀零y針口感淡，而且價(jià)格也不低，很難被市場(chǎng)所認(rèn)可。2010的世博會(huì)，福鼎當(dāng)?shù)卣M織當(dāng)?shù)匕撞杵髽I(yè)，組成了白茶股份，并試著開(kāi)始推廣壽眉。至此，壽眉
茶葉梗到底是垃圾還是寶貝，你真的懂嗎？
中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。而且在鑒別茶葉品質(zhì)的時(shí)候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來(lái)說(shuō)，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺(jué)得應(yīng)該挑出來(lái)，以免影響茶的味道；有的人把茶
普洱茶知識(shí)合集，讀完可入門(mén)！
點(diǎn)擊上面普洱茶界免費(fèi)訂閱本賬很多剛開(kāi)始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各
茶葉發(fā)酵跟食物發(fā)酵有什么區(qū)別？
說(shuō)起茶葉，大家常常說(shuō)“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見(jiàn)的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個(gè)發(fā)酵嗎?它們有什么樣的不同?何謂“發(fā)酵”通常所說(shuō)的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過(guò)程。發(fā)酵現(xiàn)象早已被人們所認(rèn)識(shí)，但了解它的本質(zhì)
《黔茶》紀(jì)錄片亮相央視！為何貴州茶如此備受關(guān)注？
《黔茶》播出信息：央視科教頻道4月18-20日21:43首播，次日00:13、8:14重播貴州衛(wèi)視4月19-21日21:25播出南方有嘉木，其葉有真香。日前，三集紀(jì)錄片《黔茶》于4月18日起連續(xù)三天在央視科教頻道《探索發(fā)現(xiàn)》欄目播出，紀(jì)錄片向
毛尖怎么泡才好喝
毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達(dá)到此種效果?接下來(lái)就毛尖茶應(yīng)該怎么泡按不同的沖泡法介紹。瓷杯品毛尖茶瓷杯品毛尖茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘
一杯好的信陽(yáng)毛尖茶是怎樣的
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，是中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖的正式命名是在民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)產(chǎn)出品質(zhì)上乘毛尖而正式命名。在1915巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)而一舉成名。而在去年2017年中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.1億元位居品
龍井茶的功效與作用
喝龍井茶已經(jīng)在實(shí)踐了數(shù)千年，但直到最近才開(kāi)始蔓延到世界其他地區(qū)。什么是龍井茶？龍井茶是是一種綠茶，并用手在大平底鍋或炒菜鍋準(zhǔn)備通過(guò)加熱。這種綠茶在被采摘后不久就會(huì)被烘烤，從而停止氧化過(guò)程，這與大多數(shù)其他綠茶品種類似。通過(guò)停止氧化過(guò)程，龍井茶能
黃山毛峰屬于什么茶？
黃山毛峰茶是我國(guó)的十大名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱為徽茶。那么黃山毛峰屬于什么茶呢？今天就來(lái)了解一些關(guān)于黃山毛峰的知識(shí)。關(guān)于黃山毛峰茶黃山毛峰茶屬于綠茶，每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制
什么是茶葉發(fā)酵？
說(shuō)起茶葉，大家常常說(shuō)全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見(jiàn)的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個(gè)發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說(shuō)的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過(guò)程。發(fā)酵現(xiàn)象早已被人們所認(rèn)識(shí)，但了
觀音普洱龍井茶 茶茶功效分不清楚？
1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。2、普洱茶：同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷
碧螺春是什么茶？
碧螺春是我國(guó)的十大名茶之一，屬于我國(guó)六大茶類中的綠茶。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就被人們視為綠茶中的珍品。古時(shí)候人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”，由于其獨(dú)特的產(chǎn)茶環(huán)境，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。常飲碧螺春茶對(duì)人體有很多益處，今
到底是東山碧螺春好，還是西山碧螺春好？
碧螺春屬于什么茶？碧螺春，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品
茶葉怎么存放，防潮妙招請(qǐng)接收！
茶葉防潮妙招~春雨！清明雨！梅雨！近日，太陽(yáng)短暫“營(yíng)業(yè)”，全國(guó)陰雨天氣將再度上線。春雨細(xì)綿綿，清明雨紛紛，梅雨下不停，夏季暴雨猛！在這種天氣里，空氣濕度大，茶葉非常容易受潮霉變，很多茶友也會(huì)有這樣的困擾，好不容易精心挑選的愛(ài)茶，小心的“養(yǎng)”著
喝茶頭暈、手抖、冒冷汗，到底是怎么回事呢？
你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，喝茶喝得頭暈無(wú)力，手抖心慌，還冒冷汗！胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來(lái)，難受死了。到底怎么回事？跟喝醉酒了一樣？！醉酒恐怕大家都見(jiàn)識(shí)過(guò)，但是“醉茶”你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？一、為什么會(huì)醉茶？茶，適量的飲用，能夠消食解膩
