常識
聽茶 | 你喝過“香精茶”嗎？四招教你辨別它
對于普通茶葉消費者來說，如何避免買到添加香精的茶葉呢?茶姐4招教你快速辨別香精茶，遠(yuǎn)離那些劣質(zhì)茶品。①聞干茶香氣，是否刺鼻不舒適一般來說，茶葉正常的干茶香氣，無論是香氣豐富的烏龍茶類還是較為淡雅的綠茶類，只要在工藝過關(guān)的基礎(chǔ)上，它們聞起來會很
普洱中茶系列紅印、藍(lán)印、黃印有什么區(qū)別？
紅印紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“
茶葉是如何分類的？
1、簡單說明一下茶葉是如何分類的？>以色澤(或制作工藝)分類:綠茶：不發(fā)酵的茶；黃茶：微發(fā)酵的茶；白茶：輕度發(fā)酵的茶；青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶；紅茶：全發(fā)酵的茶；黑茶：后發(fā)酵的茶。>以季節(jié)分類:春茶：是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之
什么是茶葉發(fā)酵？
說起茶葉，大家常常說全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵現(xiàn)象早已被人們所認(rèn)識，但了
養(yǎng)生就是要泡，陳皮普洱茶泡泡更健康！
每天久坐在辦公室面對著電腦輻射，卻要不斷地敲打著鍵盤；常常奔波于各種業(yè)務(wù)應(yīng)酬，被酒味煙氣繚繞；三餐無律，在過饑過飽的反復(fù)中損傷了腸胃……在快節(jié)奏的現(xiàn)代都市，各種不健康、不規(guī)律的生活方式幾乎已經(jīng)成了常態(tài)。但是，我們仿佛從未在“生活質(zhì)量”上妥協(xié)：
這種茶全身是寶，可惜知道的人很少！
“榨干”這個詞用在普洱茶身上合適嗎？其實我們在喝普洱茶的時候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點“鏗鏘玫瑰”的架勢。它色澤純白，花蕊金黃，看起來肥碩
切記，不要什么茶葉都放冰箱！
平時愛喝茶的朋友，家里都會備很多茶葉，好多朋友會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至?xí)ｉT買個小冰箱用來儲存茶葉。其實，這是個誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。1適合放在冰箱儲存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時候
茶葉中的神秘微生物是什么
雖說十三夷是個理科學(xué)渣，但也知道我們的生物界是由動物界、植物界、微生物界三界構(gòu)成的。在日常生活中，動物界與植物界有著高存在感，而微生物的處境就尷尬了，我們經(jīng)常注意不到它的存在。其實，微生物廣泛存在于我們的生活中，并產(chǎn)生重要影響。比如，微生物就
茶湯中的泡沫到底是什么？
我們在泡茶時，由于水流的振蕩，茶湯表面會產(chǎn)生泡沫，許多人認(rèn)為是無益的物質(zhì)而會將其處理掉，那么它到底是什么呢？它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉，其實是一種誤解和浪費。茶皂素是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物，茶
普洱茶是不是有機茶？
近年來，我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。那么，普洱茶是不是有機茶？有沒有殘留農(nóng)藥？何為“有機茶”？第一類：指在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)
慧眼識英雄——普洱茶鑒別
下關(guān)沱茶，116年手手相傳從未間斷，致力于奉獻(xiàn)專業(yè)的普洱茶。普洱茶之所以會被眾多愛茶人收藏是因為普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，其具有巨大的收藏價值和增值空間。本期小編將帶茶友們慧眼識英雄，向大家介紹如何鑒別下關(guān)普洱茶的基本特征。生茶
你的巖茶“返青”了是怎么回事？
老生茶舍品茶|論道|交流喝巖茶的朋友偶爾也會聽到老茶客這樣的議論，說：這泡茶返青了。返青是什么意思呢？返青的味道又是怎么樣的呢？今天我們就一起來了解一下吧。【巖茶為何會返青？】一般來說，巖茶返青的原因就是茶葉受潮而導(dǎo)致巖茶出現(xiàn)了青澀味。這個時
茶葉上的毫毛是不是越多越好？
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)常可以看見一些茶葉上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？...今天就為大家科普一下吧?、辈韬潦鞘裁?？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小
知識 | 千萬不要喝普洱茶，不要怪我沒和你說！
在茶飲世界里，為什么什么有那么多的人群選擇喝普洱茶，是因為茶葉中的哪些豐富營養(yǎng)素，還是因為茶葉中的哪些多種藥用成分是茶葉保健和防病作用？1因為一喝普洱茶肚子就餓了，它有清胃消食助消化的功能！茶葉有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、
普洱生茶純度識別方法丨知識
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時生活中也會有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場上，生茶普遍之多。這時想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因為看的太多反而不知道怎么辨別生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識別有什么方法呢？下面我來了解一下，以便我們在挑選生
一杯好茶有哪些基本要素和標(biāo)準(zhǔn)？
首先，很多人會問，什么樣的茶才算是好茶呢？這或許會讓許多人迷惑不解！其實，茶，本質(zhì)上是一種飲品。茶葉是按不同工藝、用不同等級的原料制作出來的，不同的茶葉有不同的口感，不同的口感適宜不同的人，按照自己的口感去選擇自己喜歡的茶就可以了，正所謂：“
黑茶好喝，渣也神奇！
“粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這種木質(zhì)纖維可增加腸胃蠕動、修復(fù)腸道功能。據(jù)科學(xué)測定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最強。中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當(dāng)?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西
茶可不能亂撬, 普洱茶撬茶的方法
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶的普洱分成小塊來沖泡，可是費了不少心，而且還時常傷到手，那么下面就教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹
“禪茶”與“茶禪”的區(qū)別
禪茶的精神是“正、清、和、雅”，這使更多的茶人思考中國禪茶文化的內(nèi)涵，中國茶文化的發(fā)展方向。日本京都學(xué)派哲學(xué)家久松真一的學(xué)生倉澤行洋教授也對禪茶提出看法：“茶道”是“從心到茶的修行”和“從茶到心的修行”二者的總稱，之間的過程即是道。（茶道十三
為什么要存茶? 12個理由夠不夠
為什么要存茶？喜歡品茶，喜歡讓一杯清茶在安靜的小屋內(nèi)氤氳，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。幾片茶葉，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展葉片，在水中輕輕的，輕輕的飄浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個寂靜的角落，若一支綿長的樂曲，在人生的四季里，
