沖泡
紫砂壺和蓋碗比，泡熟普哪種更合適？
泡普洱茶用蓋碗好還是紫砂壺好?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題一直是很多茶友爭(zhēng)論不休的問(wèn)題，很多茶友都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：普洱茶應(yīng)該用什么茶器來(lái)泡呢?泡普洱茶用蓋碗好還是紫砂壺好?如果簡(jiǎn)單來(lái)選擇，普洱茶老司機(jī)會(huì)根據(jù)不同的情況來(lái)選擇不同的泡茶容器。我們先來(lái)看看蓋碗和紫
沒(méi)泡好的茶能救回來(lái)嗎？
沒(méi)有泡好的茶，在能力范圍內(nèi)，我們是有可能把它救回來(lái)的。然而，我們不能忽略的是：沒(méi)有泡好的茶，你再有能力，茶葉曾經(jīng)受到的傷是抹不去的，技巧只能把它淡化一些而已。這個(gè)道理在哪里都通用。茶是怎樣被泡壞的?關(guān)于潤(rùn)茶的理論，行業(yè)里并不是每個(gè)人都知道。比
泡茶，講究的是禮儀，展現(xiàn)的是誠(chéng)意，修煉的是德行
泡茶是一種修行。每個(gè)人都渴望在茶里面找到自己，升化自己的內(nèi)心，豐富人生的閱歷，尋找生命的意義。為自己泡茶，可以隨心隨意，一個(gè)人品茶，自由自在。為別人泡茶，卻不是那么簡(jiǎn)單，考驗(yàn)的是我們的修行?！箪o◇泡茶要靜，心平氣和。先要靜下來(lái)，才能開(kāi)始泡茶。
泡茶者靈魂之問(wèn)：你真的想把茶泡好喝嗎？
感謝你打開(kāi)這篇文章。你打開(kāi)這篇文章，就說(shuō)明你是一個(gè)想把茶泡好的人，是一個(gè)想把泡好茶當(dāng)成一件很重要的事情來(lái)對(duì)待的人。以我在這個(gè)行業(yè)20多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，想要把茶泡好并不是一件很容易的事，更不是一件簡(jiǎn)單的事。茶文化的歷史太長(zhǎng)，它的衍生品也足夠多。我
茶葉到底怎么泡才會(huì)使香氣與口感最佳？
茶葉中含有許多的礦物質(zhì)、維生素等，對(duì)于人體的保健具有很好的幫助，而且品茶時(shí)給人以一種放松的心態(tài)更有益于身體健康，因此很多人有飲茶的習(xí)慣，也很喜歡飲茶，那么在泡茶時(shí)間上要如何把握呢?是泡越久越有益健康嗎?下面就帶大家來(lái)看看吧。龍井：沖泡龍井茶、
中生代普洱茶，怎么泡更好喝？
《普洱》雜志編輯讓我寫(xiě)寫(xiě)普洱老茶和中生代茶(現(xiàn)在市場(chǎng)也叫“中期茶”，但我還是習(xí)慣以及堅(jiān)持叫“中生代茶”)的沖泡方法和要點(diǎn)。普洱老茶的沖泡，何作如老師才算得上是開(kāi)山之祖，我也是深受他的影響。我覺(jué)得普洱老茶(號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶)普通消費(fèi)者能接觸得到的
如何沖泡和品飲老班章普洱茶？
“老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢(shì)雄渾，回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱(chēng)贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。那么如何沖泡和品飲老班章普洱茶才更好喝呢？老班章沖泡第一步：醒茶：
泡普洱生茶用什么溫度
普洱生茶的沖泡方法一般適用于紫砂壺。最重要的是要注意溫度。水溫越高越好。用茶前先用厚壁壺或膨水淋壺?？谖稘庥?，淡雅嫵媚，老茶就像一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老人，經(jīng)驗(yàn)豐富，圓滑。生熟普洱茶的沖泡方法應(yīng)適當(dāng)醒茶。所謂醒茶是指在沖泡之前改變茶葉的儲(chǔ)藏環(huán)境。例如
跟錯(cuò)了人，想泡好茶比登天還難
20來(lái)年，對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，只是彈指一揮間的事情。2017年10月之前，我只有一個(gè)辦公室。那個(gè)時(shí)候還不敢叫工作室。只是自己在研究泡茶，喝茶而已。這20多年看多了見(jiàn)多了“習(xí)茶就要跟著老茶人學(xué)”的說(shuō)法。猛一看，似乎沒(méi)錯(cuò)。可是，我們跟著老茶人學(xué)什么呢
陳年普洱怎么泡？
陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會(huì)泡才行。只有知道正確的泡茶方式，才能使茶的醇和、韻味更加悠長(zhǎng)，將其滋味充分激發(fā)出來(lái)。那么陳年普洱怎么泡？陳年普洱怎么泡？陳年普洱茶常年累月存放在密閉的空間里面，在喝之前，先將其外包裝去掉，將其拆散之后，放到?jīng)]有任
老熟茶怎么泡
老熟茶是指普洱茶制成后，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間存放和轉(zhuǎn)化的茶。陳年普洱茶經(jīng)過(guò)數(shù)年的存放和轉(zhuǎn)化，褪去了新茶制成之初的青草氣，湯色飽滿(mǎn)，口感醇厚，為眾多普洱茶愛(ài)好者所鐘愛(ài)。今天，我們來(lái)講一講老熟茶的沖泡方法。老熟茶沖泡方法1、對(duì)于泡茶很多人每一印象的泡茶工
煮茶這么煮，真的很好喝
天冷了，特別適合煮些茶喝喝，暖暖身子。不少茶友都躍躍欲試，希望在冬日里，和心愛(ài)的人煮壺?zé)岵?，依偎在一?hellip;…那么快來(lái)跟我一起，準(zhǔn)備好茶、茶壺，煮一壺?zé)岵璋?。?zhǔn)備好茶：這些茶，才適合煮飲!煮飲的茶，推薦選擇原料相對(duì)粗老的、有一定發(fā)酵度的茶，在此基
你為什么輕慢，泡茶的時(shí)候
很多人泡茶的時(shí)候態(tài)度輕慢。我的這個(gè)說(shuō)法可能讓很多愛(ài)茶的人不服。覺(jué)得自己其實(shí)泡茶泡了這么多年了，喝茶的時(shí)間比我的年齡都要長(zhǎng)，我怎么有資格說(shuō)他不不認(rèn)真，泡茶輕慢呢?我們必須清楚一件事：專(zhuān)業(yè)技術(shù)的掌握程度和浸淫時(shí)間的長(zhǎng)短未必正相關(guān)。一個(gè)種了一輩子田
傳成：這樣沖泡新會(huì)陳皮，好喝又健康！
陳皮是一味中藥，也常用作調(diào)味品。從藥理上來(lái)說(shuō)，它具有理氣、健胃消食、化痰、止吐等功效。在各地的陳皮中，最為著名的就是廣東新會(huì)陳皮了。新會(huì)陳皮憑借其溫，香，陳，和四大特征，不僅是傳統(tǒng)的香料和日用佳品，而且有著很高的藥用價(jià)值，自古就北上作為廣府的
德豐昌：普洱熟茶最全沖泡指南！
普洱茶按照發(fā)酵度的不同，可分為生茶和熟茶。其中熟茶因其發(fā)酵度較高，茶性溫和，陳香濃郁，加上此時(shí)正值數(shù)九寒天，自然就成為了不少茶友的選擇。但對(duì)于一款好茶來(lái)說(shuō)，沖泡的方法也顯得十分重要。這其中包括器皿的選擇、水質(zhì)的好壞、茶水比、悶泡時(shí)長(zhǎng)、沖泡方式
普洱茶想要茶味香濃，牢記正確泡茶法
冬季天氣寒涼，茶性溫和的普洱茶最是養(yǎng)生不過(guò)。手腳冰涼，胃不好的人，喝一杯熟普暖暖身體也是相當(dāng)舒服的。很多人以為普洱茶的沖泡最講究的是投茶和出湯。但沖水不當(dāng)也會(huì)影響茶的香氣與滋味，那么我們?cè)跊_泡普洱茶的時(shí)候要用多大力、多大角度呢？三種注水方式注
悶煮泡老白茶，解鎖冬季喝茶新方式
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，“飲茶”是重要的組成部分。林語(yǔ)堂說(shuō)：“無(wú)論走到哪里，只要有一杯茶，中國(guó)人都是快樂(lè)的。”品茶，是非常好的慢生活，通過(guò)茶，能夠找回一種積極的生活態(tài)度。但現(xiàn)在的生活充滿(mǎn)著繁華喧囂，人人都匆忙的工作，匆忙的生活，處處演繹著快節(jié)奏，
泡茶，如何避免苦澀味呢？
“苦澀”，是茶葉本就有的存在。茶葉中的咖啡堿、茶多酚是造成茶葉苦澀的重要原因。去除茶葉的苦澀味，一直以來(lái)是茶人所追求的目標(biāo)，通過(guò)不斷的改良茶葉的品種，改良制茶工藝。那么在泡茶時(shí)，如何更好的去除苦澀味呢?還記得小時(shí)候用大杯子喝茶，只記得“好苦澀
掌握這5點(diǎn)，你泡的茶比茶店老板泡的還好喝！
在日常飲茶時(shí)，茶友們一般最注重的就是口感了吧?畢竟泡出一款茶，若是不好喝，那沖泡時(shí)費(fèi)的心思將毫無(wú)意義。那么，究竟如何泡出一款好喝的茶呢?回答這個(gè)問(wèn)題前，我們首先要了解，到底是什么影響了茶湯的品質(zhì)?影響茶湯口感的最主要因素就是茶葉浸出的內(nèi)含物質(zhì)
茶葉“耐不耐泡”，到底跟什么有關(guān)？
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡!言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)苦丁茶是好茶，西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底
