Tea
春 日
綠茶
????冬去春來，綠柳撫風(fēng)，萬物復(fù)蘇之時，一切皆是如此新鮮。當(dāng)此好時節(jié)，鮮美的綠茶也在許多愛茶之人的期待中上市了.
? ? 今日，我們就一起來了解一下綠茶.
春日綠茶季
??????綠茶類，是我國產(chǎn)量最大、品種最多、質(zhì)量最優(yōu)的一種茶。它的代表品種有：杭州的西湖龍井、江蘇的碧螺春、安徽黃山毛峰、江西廬山云霧、河南信陽毛尖等。綠茶營養(yǎng)高，藥用功效全。但這里要提醒大家一下，綠茶指的可不僅是一種茶葉噢，而是多種從不同種類茶樹采集的未經(jīng)特殊處理的新芽與葉的泛稱。簡單的來說無論什么茶，只要是綠色的，都可稱為綠茶。那綠茶的功效與作用到底有哪些呢？
提神醒腦
??????“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢回”，這是陸游《試茶》詩中的雅句，說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。下午困倦的時候，可以試著來一杯。
降低患癌風(fēng)險
??????茶多酚對于可抗癌抗突變、對癌癥的發(fā)生也有抑制作用，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院研究證實，茶防癌效果以綠茶為最優(yōu)。
??????不發(fā)酵的綠茶保持了多酚類物質(zhì)不被氧化。茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并可以清除自由基，降低自由基對細胞中相關(guān)DNA的損害，而已有明顯證據(jù)顯示自由基能導(dǎo)致機體出現(xiàn)各種不適癥狀，其中癌癥就是最嚴(yán)重的一種。常喝綠茶，清除體內(nèi)自由基，從而降低患癌風(fēng)險。
減少輻射傷害
??????茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會引起白血球減少的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療效果很好。上班族面對電腦時間特別多，不自覺受到輻射傷害，選擇綠茶確實是白領(lǐng)辦公首選。
殺菌消炎
??????由于綠茶里含有多種維生素和咖啡堿以及茶多酚，使得對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，而且，對消炎止瀉也有明顯效果。春季病毒、細菌滋生，可多喝綠茶保健康。
小貼士：綠茶里的咖啡堿具有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝綠茶，不然有可能會影響你的睡眠質(zhì)量。
促進消化
??????唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說，因為飲茶有促進消化的功效。由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進腸胃的蠕動。大魚大肉，積滯不消化可以讓綠茶幫幫您。
延緩衰老
??????綠茶中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內(nèi)的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關(guān)。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
保護牙齒
??????綠茶中含有的氟和多酚類物質(zhì)對牙齒有益，并且綠茶地茶湯也可以有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，以及配合殺菌消毒的效果，這都是對預(yù)防齲齒、護齒、固齒大有益處。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進行“茶水漱口”試驗，齲齒率大大降低。同時還能有效清除口臭，清新口氣。
降血脂
?????茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
減壓解乏
? ? ?綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，能促進人體分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
?????雖然綠茶中富含各種各樣的有益成分，但仍然有不適合飲用綠茶的人群。感冒發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱者以及孕期、哺乳期、經(jīng)期婦女等不適宜飲用綠茶，所以還是要針對個體生理特征，有所取舍。
??????盡管綠茶有著豐富的功效，但茶并非藥，只是在調(diào)節(jié)我們生活情趣的同時附加了難得的健康價值。所以，在飲茶的同時我們要保持良好的心態(tài)，心態(tài)對了，那茶味自然就對了。
