喝法
那些你們想知道的熟茶知識(shí)：品飲篇
隨著近幾年掀起的“熟茶熱”，越來(lái)越多的茶友也加入到了喝熟茶的行列中來(lái)。小編還是經(jīng)常會(huì)在后臺(tái)收到各種關(guān)于熟茶的提問(wèn)。比如：熟茶與生茶有啥區(qū)別呢？生茶和熟茶哪個(gè)更利益減肥？熟茶的最佳品飲期是什么時(shí)候呀？什么樣子的熟茶才是上佳品質(zhì)的……01/夏天是
不懂茶，要怎么開(kāi)始喝茶？
很多人剛開(kāi)始喝茶的時(shí)候，都不知道什么茶好，如何品茶？不知道生普、熟普、紅茶的區(qū)別，什么時(shí)令、什么狀態(tài)、喝什么茶？也不知道品級(jí)、拼配、單株有什么區(qū)別？我們可以怎么做呢？1、要去喝，并盡可能多的喝慢慢的，一場(chǎng)一場(chǎng)的茶喝下來(lái)，喝茶的時(shí)候，懂的人免不
32℃+高溫天，手把手教你做三款清心爽口的益原素調(diào)飲
隨著夏日的到來(lái)，四季如春的昆明也進(jìn)入了30℃+的高溫，吃什么才能消暑成為了大家討論的話題，西瓜、奶茶、冰淇淋……為此，大益茶庭也推出了“普洱冰淇淋”全系：普洱水晶冰淇淋，奶香茶香充盈，凌冽的椰奶裹挾水晶茶凍，風(fēng)味層層遞進(jìn)；蛋筒普洱冰淇淋，將普
喝茶可以替代喝水嗎？這樣喝才健康
夏日天氣炎熱，這樣的天氣里需要多補(bǔ)充水分。有些人覺(jué)得白開(kāi)水平淡無(wú)味，于是就選擇以茶替水。茶是用水泡出來(lái)的，所以喝茶也就是在喝水，但真的可以只喝茶不喝水嗎？答案：不可以。01、喝茶不等于喝水茶中含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、硒等，以及
“不苦不澀”為白茶，該如何去體會(huì)？
俗話說(shuō)“不苦不澀“為白茶，這句話有道理嗎？但我喝到的白茶總是有點(diǎn)苦澀味，這是怎么回事？白茶出現(xiàn)苦澀，是否有品飲價(jià)值？相信不少茶人有類(lèi)似的疑問(wèn)，糾結(jié)于白茶的“不苦不澀”。其實(shí)，苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現(xiàn)較重的茶
夏天喝茶，燙在嘴里卻涼在心里
許多人喜歡斗茶，比一比誰(shuí)的茶葉價(jià)高，誰(shuí)的茶具金貴，這些茶外事已不是茶本來(lái)的意義了。茶與水相遇是緣分，好水烹出來(lái)的茶，有自然的鮮活。《警世通言》里有篇題為《王安石三難蘇學(xué)士》的小說(shuō)，講王安石與蘇東坡的逸事。雖然多為杜撰，卻可看到辨水煮茶意趣。蘇
福海講堂 | 普洱茶的澀
剛開(kāi)始喝茶不久，尤其是喝普洱茶的人，大概都會(huì)有“茶為什么會(huì)有澀味”這樣的疑惑。也有茶友會(huì)問(wèn)“不苦不澀不為茶是不是真的？”今天我們就一起來(lái)看看普洱茶的“澀感”到底是什么？為什么普洱茶的澀感會(huì)比其他茶類(lèi)更明顯呢？為什么茶有澀感其實(shí)不論是哪一類(lèi)茶，
喝茶時(shí)發(fā)出很大的吸吮聲，是沒(méi)禮貌嗎？
日本人認(rèn)為吃飯、喝水時(shí)都不應(yīng)該發(fā)出聲音，否則就會(huì)被認(rèn)為是不懂禮數(shù)的粗魯之人。但有一個(gè)例外，就是吃拉面，日本人認(rèn)為吃面時(shí)發(fā)出吸吮的簌簌聲才能夠領(lǐng)略口中四溢的面香，也相當(dāng)于給廚師一種贊許，表示這個(gè)面十分可口。在中國(guó)，有些地方的人在喝茶的時(shí)候，尤其
夏天就應(yīng)該喝綠茶嗎，不一定！
人們到了夏天都會(huì)覺(jué)得暑熱難耐，茶是一種可以解渴生津的飲料，所以到了這個(gè)季節(jié)受到許多人的喜愛(ài)。春茶季剛過(guò)，燥熱的天氣讓人不得不想起春茶的清新與鮮爽，喝到口中生津回甘，讓人體感通透，渾身發(fā)汗，很是舒暢。相信這個(gè)時(shí)候有很多商家打出廣告，夏季可以多飲
茶葉冷泡法，讓夏天清爽一下
夏日最?lèi)?ài)各式冰茶和冷泡茶冷泡純茶紅了不止一兩年還衍生出加水果甚至加酒的冷泡茶且不說(shuō)冷泡茶怎么搭配先將茶泡好來(lái)才要緊夏日冷泡茶，選好茶葉很重要茶也能冷泡？冷泡茶成為“網(wǎng)紅”并不奇怪，喝咖啡可以做冰滴、喝葡萄酒可以煮肉桂、蘋(píng)果，茶冷泡呢，有什么不
燒腦難題：破解白茶品鑒三大誤區(qū)
在六大茶類(lèi)中，白茶可以說(shuō)是最原汁原味的茶了。在口感滋味上，白茶雖然沒(méi)有像巖茶、紅茶一樣特別突出的特點(diǎn)，但一些茶友在品白茶時(shí)容易帶入別的茶類(lèi)的品鑒方法，來(lái)判斷一款白茶，這就容易出現(xiàn)3種誤區(qū)，影響判斷。誤區(qū)1甜=回甘有人喝白茶時(shí)一感到甜，就會(huì)習(xí)慣
飲茶儀式為生活帶來(lái)美感和幸福
村上春樹(shù)說(shuō)，儀式感是一件很重要的事情，儀式感是什么：它就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。那些從茶香里獲得的儀式感，便是如此。自古以來(lái)，茶從藥理飲入到日常生活的飲品作伴，它成為了中國(guó)人除滿(mǎn)足生理所需，解渴養(yǎng)生的需求外，還延伸
湯香——普洱茶的獨(dú)特品飲價(jià)值
普洱茶說(shuō)到底還是一種茶，是一種日常飲品，不是一種藥，即使它具有良好的生態(tài)地理和健康價(jià)值，但如果不具備較強(qiáng)的品飲價(jià)值，要想熱起來(lái)也是頗具難度的。特別是在中國(guó)茶品飲價(jià)值譜系中，綠茶類(lèi)長(zhǎng)期占據(jù)著主導(dǎo)地位，早已定義了中國(guó)茶飲核心價(jià)值的傳統(tǒng)格局。普洱茶
不懂茶可以怎么開(kāi)始喝茶
很多人剛開(kāi)始喝茶的時(shí)候，都不知道什么茶好，如何品茶？不知道生普、熟普、紅茶的區(qū)別，什么時(shí)令、什么狀態(tài)、喝什么茶？也不知道品級(jí)、拼配、單株有什么區(qū)別？我們可以怎么做呢？1、要去喝，并盡可能多的喝慢慢的，一場(chǎng)一場(chǎng)的茶喝下來(lái)，喝茶的時(shí)候，懂的人免不
普洱茶的層次度與粘稠度
就普洱茶而言，層次指的是茶湯進(jìn)入品飲者口腔中的變化，以及茶湯在每一泡之間的變化。這一變化，涉及到上面所述的香氣、生津、回甘。層次度的精髓在于變化。而這個(gè)變化是否按照階段產(chǎn)生順序，則是一款普洱新茶優(yōu)質(zhì)與否的關(guān)鍵。對(duì)于普洱茶而言，無(wú)論生熟，都需要
５個(gè)練習(xí)，提升您的普洱茶品飲品味
初飲普洱茶時(shí)，很多人會(huì)把喉感、滋味、回味等感覺(jué)混為一談，這不利于普洱茶的品飲。下面我們來(lái)做幾個(gè)有趣的練習(xí)，讓大家學(xué)會(huì)在品飲過(guò)程中把注意力放在每一個(gè)“關(guān)鍵”上，即專(zhuān)注。１．聞香練習(xí)鍛煉超級(jí)嗅覺(jué)聞茶香：可以運(yùn)用比品茗杯細(xì)長(zhǎng)的瓷質(zhì)聞香杯來(lái)練習(xí)聞香。
福鼎白茶知識(shí)集錦 | 厚度
厚度是能被大眾認(rèn)同的，好茶所擁有的共性品質(zhì)之一。無(wú)論是茶，抑或白酒、抑或一碗老火湯，對(duì)于厚度的認(rèn)同與甜一樣，都是出自我們潛意識(shí)的驅(qū)動(dòng)，幾乎不需要經(jīng)過(guò)任何訓(xùn)練，厚度不屬于我們的基礎(chǔ)味覺(jué)范疇，而是一種觸覺(jué)。一杯茶湯里面，內(nèi)含物質(zhì)其實(shí)挺多的，但并不
５個(gè)關(guān)鍵，讓品茶不再神秘
活到老學(xué)到老，茶客也要分級(jí)別！骨灰級(jí)的茶客也是這么一步一個(gè)腳印練出來(lái)的。作為初學(xué)品普洱的人更要具有“好好學(xué)習(xí)，天天向上”的精神。現(xiàn)代人品飲普洱茶，將單純的生理解渴，提升為身體和大腦的娛樂(lè)，何樂(lè)而不為？５個(gè)關(guān)鍵，讓品茶不再神秘品飲普洱茶被很多人
泡出來(lái)的福鼎白茶為什么不甜？
茶葉為什么會(huì)有苦澀感呢？茶友們都知道，茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)多達(dá)500多種。但是決定它苦澀程度其實(shí)也就兩種物質(zhì)：茶多酚和咖啡堿。茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。茶多酚在口腔里的味覺(jué)表現(xiàn)就是所謂的澀
