技術(shù)
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（七）：茶樹種植方式把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第七道質(zhì)量把關(guān)茶樹種植方式、密度把關(guān)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康、安全的生態(tài)
積極開展病蟲監(jiān)測助力茶園綠色防控
為更好地執(zhí)行綠色食品牌打造科技支撐行動（茶葉）及國家茶產(chǎn)業(yè)西雙版納綜合試驗站任務，2021年7月27-31日，茶葉所科研人員、國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西雙版納綜合站成員先后到景洪市大渡崗鄉(xiāng)、江城縣康平鎮(zhèn)、思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)開展茶園病蟲定期監(jiān)測及查看茶—豆
中茶千兩茶“收藏級品質(zhì)”千兩的制作工藝
千兩茶真的有一千兩嗎？千兩茶可以存放多少年？沒接觸過千兩茶的人，一定對它有著更多的疑問。它龐大的外形和包裝形式，超出了許多普通老百姓對茶葉包裝的理解。但是只要是老茶客們都知道，千兩茶可是個“寶”。千兩茶外形碩大挺拔，形如樹桿，獨具視覺沖擊力，
手工壓一餅普洱茶需要多久？
對于普洱茶的制作工藝，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大體的流程，但是具體細節(jié)不知道，本文將為你詳細揭秘普洱茶的壓茶工序。普洱茶從散茶（毛料）到茶餅（緊壓茶）的過程，我們稱為壓茶。手工壓茶步驟稱茶。把散茶裝進去鐵桶里面2.蒸茶。蒸半分鐘左右，只
評茶員實操比賽攻略：茶葉審評流程
武漢第二十二屆職業(yè)技能大賽評茶員比賽即將在8月2日拉開初賽的序幕，各位“評茶大師”們準備好了嗎？緊隨著理論考試，實操考試也將在9月12日上演，今天就帶大家了解一下，茶葉審評的方法和具體流程。審評用具：審評盤、審評杯、審查碗、葉底盤、稱茶稱、定
茶葉生產(chǎn)應對臺風暴雨洪澇防災減災技術(shù)意見
全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導組據(jù)中央氣象臺預報，8月上中旬，江南、東南、華南、西南地區(qū)及西藏東南部等部分地區(qū)有較強降雨過程，局部可達200毫米以上。為有效減輕災害性天氣對茶園和茶葉生產(chǎn)的影響，穩(wěn)定夏秋茶生產(chǎn)，提出以下技術(shù)指導
科學家查出 茶樹“殺手”抗藥性從何而來
茶小綠葉蟬又叫作小貫小綠葉蟬，茶樹受其危害嚴重時會導致茶芽枯死脫落，茶樹冠頂部呈火燒狀。由于茶小綠葉蟬可迅速適應不同的氣候和環(huán)境條件，使種群快速定殖擴張，并且具有強大的抗藥性，因此它成了茶園最難防控、最主要的害蟲之一。如今，這種害蟲的綠色防控
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討
白茶的制法自然天成，簡單到只有“萎凋—干燥”兩個步驟，“攤晾”是指把茶鮮攤開，撒薄、降溫、失水、浪干，其具有現(xiàn)代制茶學的“萎凋”功能。關(guān)于萎凋各有認識，我總結(jié)為萎凋是初制茶風格的關(guān)鍵。萎凋，是在一定溫度濕度氧氣條件下把茶鮮均勻攤開置放，讓茶鮮
應急技術(shù)：茶園應對洪澇災害生產(chǎn)技術(shù)
近期，受臺風“煙花”等因素影響，多地持續(xù)暴雨，并伴有洪澇災害的發(fā)生,將會對茶園造成一定影響。洪澇災害防護措施怎么做？茶園應對洪澇災害生產(chǎn)技術(shù)指導意見全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導組一、抓好災害預防和搶收高度重視和警惕暴雨成災
祁紅part 2——祁門工夫紅茶精制加工工藝
祁門紅茶，以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門儲葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶，以“香高、味醇、形美、色艷”的綜合品質(zhì)，譽滿中外，屬世界三大高香紅茶之一。根據(jù)安
什么是評茶師？評茶員五個國家職業(yè)技能等級
什么是評茶員?評茶員是評審人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。評茶員運用評茶技術(shù)審評茶葉，更好地識別茶葉的好壞
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結(jié)合，注定會產(chǎn)生奇妙結(jié)晶
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結(jié)合，注定會產(chǎn)生奇妙結(jié)晶。六大茶類中唯有黑茶類是由微生物發(fā)酵主導品質(zhì)風味的形成，不同的優(yōu)勢微生物區(qū)系造就了品質(zhì)風味各異的黑茶產(chǎn)品(如普洱茶、茯磚茶、青磚茶、六堡茶、康磚茶、千兩茶、黑磚茶等)。微生物對紅茶發(fā)酵、
茶葉的貯藏技術(shù)
貯藏茶葉要保持茶葉固有的色香味形，因此必須設法充分保持干燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的物品接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、真味。茶葉密封貯藏法散裝綠茶、紅茶、綠茶，用瓷罐或陶瓷，放入木炭等吸濕劑0.5公
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（三）：茶樹溫度把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第三道質(zhì)量把關(guān)選擇茶樹適宜的溫度溫度與茶樹生長發(fā)育和體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)
茶園管理抓六招促茶葉增效
開春后，茶農(nóng)應采取茶園修剪、追肥、中耕、護墑、防寒、早采等六大措施，實施茶園管理，促進茶葉增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌發(fā)，但一定要注意具體操作，盡量保留生長旺盛的枝條，以提高春茶產(chǎn)量。2、追肥：一是根部追肥，一般在開春回暖后（2月中
茶葉種植的栽培管理
1、施肥。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉應大力推廣使用有機肥和平衡施肥方法，禁止使用化肥、城市垃圾等。茶樹是無氯作物，以硫酸鉀或硫酸鉀型復合肥為主。有機無機復混肥料富含作物所需的有機無機、微量元素，提升土壤活性，解決土壤板結(jié)尤其對受損土壤有較強的修復作用，自然
茶葉種植條件有哪些
茶葉種植條件有哪些？茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。土壤：一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、
陳皮存放如何定期翻曬才更好？原來是要掌握這些竅門！
新會陳皮“陳久者良”，功效越陳越好，已經(jīng)是很多人的共識。它擁有越陳越好的特性，但是想要陳皮能順利陳化，長久儲存，就需要花上些工夫了。圖：茶百科曬制收藏的陳皮在經(jīng)歷過春季和初夏潮濕多雨的氣候之后，陳皮很容易吸潮，從而產(chǎn)生霉變、燒皮、蟲蛀等現(xiàn)象，
曬干水分，利于析出？普洱茶工序的真正意義，遠超你的想象
茶，生于自然之間，采自天地靈氣，吸收日月精華。茶青、殺青、曬青，最后化為舌尖上的“青”香，茶與青之間，可謂是密不可分。而如果要徹底探尋，普洱茶殺青曬青等制作工序的本質(zhì)，那從鮮葉到成品的蝶變過程，嚴謹精妙程度就會遠超你的想象。今天，陸離就來聊聊
茶園農(nóng)藥的合理使用方法
茶葉生產(chǎn)本身的特點決定了茶園所用的藥材與其他作物明顯不同。許多農(nóng)藥不適合茶園,茶園使用的藥物必須特別安全合理。在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，化學防治與生物防治相結(jié)合，協(xié)同應用。在實際生產(chǎn)中，我們主要應該從以下幾個方面著手：合理選用農(nóng)藥選擇高效、低毒、低
