知識(shí)
閑暇一杯茶，找尋生命的正能量
活得有趣，才是生命的正能量，在有趣的事情上多浪費(fèi)一些時(shí)光，不要讓忙碌淹沒了生命中的美。寂靜紅塵，獨(dú)坐一朵歲月，素雅如花，嗅塵世的香，讀溫婉的詩(shī)，賞靜雅的畫，聆聽一場(chǎng)雨落，淺釋一城煙火，素品蓮意人生，一個(gè)秋季就這樣悄然地行走著。閑暇一杯茶，茶香
極端之美 龍泉青瓷
中國(guó)人對(duì)于一些顏色，有著世世代代的執(zhí)著與迷戀，一種是汝窯“天青色等煙雨”之“青”，龍泉青瓷之“青”，則是另一種。千峰翠色出龍泉，兩千多年前，浙江龍泉人就開始不斷敘寫著造青的傳奇歷史。無(wú)論是層層疊疊的青釉色澤，還是深淺交錯(cuò)的瓷片紋理，還是圓潤(rùn)獨(dú)
大紅袍的沖泡、品鑒方法
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶系，為武夷巖茶的一種，品質(zhì)優(yōu)異。每年五月份下旬采摘，一芽二、三葉開面新梢，大致工序分為曬青、做青、炒青、揉捻、走水焙、攤涼、揀剔、復(fù)焙等。大紅袍原母樹位于福建武夷山天心巖九龍窠(讀kē)的高巖峭壁之上，母樹非常
茶人必讀！如何區(qū)分茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來(lái)分類，因?yàn)椴璧淖涛妒菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來(lái)形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？問題一：什么是“濃淡度”
藤條茶主要分布在那些地區(qū)呢？
藤條茶，被稱為會(huì)跳舞的古樹茶。在云南臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹上采摘下來(lái)的茶葉，就是藤條茶。名如其形，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳。初見便知其“風(fēng)華正茂，傲立獨(dú)行”的風(fēng)骨。藤條茶的形成并非來(lái)自基因，
有懂你的茶和懂你的人，夫復(fù)何求？
人際交往里藏著很深的學(xué)問，喝茶也是，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其中還有許多相通的道理。用待人的禮喝茶，茶也會(huì)遇禮明雅，有如翩翩君子，細(xì)語(yǔ)它的味道。用奉茶之儀待人，保持關(guān)系里的尺度和溫度，彼此間的感情也難變味。待人如茶，用泡好一壺茶的誠(chéng)意去珍惜一位知己，
喝茶是如何提高幸福感？
幸福感是多方面的，精神滿足，身體舒服，心情愉悅。我們喝完茶之后就覺得口齒生津回甘，心曠神怡，就能提升幸福感好幾度，這是心理作用還是玄學(xué)，沒有科學(xué)依據(jù)嗎？茶葉雖起源于神農(nóng)氏，但是我們還是需要用現(xiàn)代科學(xué)的方法，來(lái)研究一下我們這個(gè)問題。首先，茶最開
安茶史話
“茶葉做到老，茶名記不了。”這是茶圈流行的俗語(yǔ)，可見中國(guó)茶之多之廣。茶人深感壓力，乃至發(fā)出如無(wú)奈的感慨;又深為驕傲，則以如此低調(diào)的方式，表達(dá)自己的幽默。有一款茶知名度不是很高卻是一款有靈性的歷史名茶它就是祁門安茶其名有多種如徽青、老六安、笠仔
紅茶沖泡流程步驟
紅茶是生活中常喝的茶類，是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤(rùn)、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。沖泡紅茶推薦白瓷蓋碗沖泡，90攝氏度的水溫適合沖泡大多數(shù)紅茶。下面茶友網(wǎng)為大家介紹沖泡方法。紅茶沖泡流程步驟01-茶器的選擇白瓷蓋碗能沖泡出紅茶的鮮醇和優(yōu)雅，不
適合長(zhǎng)期悶泡的茶是什么
普洱熟茶、老茶頭、陳年老茶、老白茶、柑普茶、黑茶、陳皮白茶等，這些茶悶著喝，更有利于激發(fā)茶中內(nèi)質(zhì)，且別有一番風(fēng)味，由于原料多為成熟芽葉，內(nèi)含多糖類物質(zhì)較多，高溫浸泡更能釋放滋味，因此更適合悶泡和煮飲，但需要注意，悶泡的用茶量不宜過多，否則會(huì)導(dǎo)
紅茶第一泡要倒掉嗎
紅茶是一種很受歡迎的茶，紅茶屬于一種全發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度為80%-90%，它茶性溫和，很適合廣大人群飲用，在寒冷的冬季，來(lái)上一杯熱的紅茶，有助于養(yǎng)胃，在日常生活中，飲用紅茶的人數(shù)很多，它的口感獨(dú)特，但是很多人都不知道它的正確飲用方法，所以在生
紅茶的泡法與技巧
紅茶做為六大茶類之一，具有獨(dú)特的香甜甘醇特征，而沖泡紅茶亦講究方法，首先需要準(zhǔn)備恰達(dá)好處的茶具，如白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用開水將其燙洗干凈，之后方可將紅茶投入蓋碗之中，接著，注如沸騰之水，環(huán)繞注水，稍作停留，便可將茶湯快速倒
煮茶有什么好處
泡茶時(shí)，經(jīng)過一道道過程，水溫是不斷下降的，激發(fā)出的茶香是低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，而煮茶可以持續(xù)高溫，沸點(diǎn)高能夠進(jìn)一步激發(fā)出高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，茶香更加馥郁、多層次。泡茶時(shí)，溶于水的物質(zhì)是低沸點(diǎn)內(nèi)含物質(zhì)，而煮茶能夠讓茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)釋放得更加全面，比如
煮茶要注意哪些問題
茶作為中國(guó)的“國(guó)飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國(guó)人喝茶從嚼鮮茶葉到煮鮮葉，形成了一種相對(duì)古老的煮茶形式。在唐代，飲茶由粗放走向精致，特別是在魯豫。他匯集了歷代茶藝精華，撰寫了世界上第一部茶藝專著。陸羽在總結(jié)前人飲茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出
降溫，煮茶喝
國(guó)慶假期剛剛過去，北方許多地方氣溫驟降，人們紛紛加衣保暖。清冷的秋天里，最適合約上三五好友，在家中或是找個(gè)清凈地方，煮上一壺?zé)岵瑁牧奶?，暖暖身子。喝茶，通常有兩種方式，泡茶法和煮茶法。泡茶法是在明代開始逐漸成為潮流，并延續(xù)至今的飲茶方法。在
為什么茶葉能煮著喝，怎么煮茶
燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉怎么煮著喝？煮茶有什么好處1、釋放更多內(nèi)含物質(zhì)英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，和用沸水泡茶相比，用煮茶可以讓茶葉釋放出更多內(nèi)含
為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？
對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能只單純覺得茶葉泡太久會(huì)索然無(wú)味，但其中的道理遠(yuǎn)不止如此。茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很
茶葉沖泡之后，為什么會(huì)立起來(lái)
相信，大家在泡茶的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)問題，那就是為什么茶葉沖泡出來(lái)之后，會(huì)豎立起來(lái)，你知道原因嗎？茶葉沖泡之后，為什么會(huì)立起來(lái)1、原料之所以在茶杯中能夠根根豎立，通常是選用單芽或一芽一葉為原料的茶品。因?yàn)閱窝恐谱鞯牟杵罚湓谒形账忠院?/p>
蓋碗的一些小知識(shí)，你了解多少
蓋碗小知識(shí)蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"，"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗是由茶蓋、茶托和茶碗三者組成。往玄里說：茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。這么一副小小的茶具便寄寓了
為什么開水泡茶會(huì)出現(xiàn)泡沫
平時(shí)在泡茶時(shí)都會(huì)遇到這種情況在泡茶的第一泡時(shí)，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫。泡茶時(shí)為何會(huì)有泡沫產(chǎn)生？這些白泡沫到底是什么？有茶友認(rèn)為泡茶有泡沫是因?yàn)椴枞~有雜質(zhì)才會(huì)浮在上面，要用壺蓋抹去，更有人認(rèn)為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)。
