知識
普洱茶是磚茶好還是餅茶好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶餅形和散茶各有優(yōu)劣,兩種形式都可以是好的茶。餅形普洱茶的優(yōu)勢在于可以長期貯存和熟化,茶葉與空氣隔絕,防止氧化,有利于茶葉的陳化和口感的改善。同時,餅
普洱茶沱茶好還是餅茶好
沱茶和餅茶只是壓制形狀不同,都屬于緊壓茶。沱茶:普洱沱茶的是一種陳放后在發(fā)酵形成的茶,所以其最特有的品質(zhì)就是陳香。普洱沱茶外形橢圓類似于碗狀。圓錐窩頭的形狀是沱茶的獨(dú)有的特征。普洱茶餅:又被稱之為圓茶。其是按照客戶的要求稱好茶葉后放入蒸桶內(nèi),
滇紅茶和普洱茶的區(qū)別
滇紅茶屬于紅茶類，金毫顯露，條索細(xì)致，蜜香豐富，而普洱茶屬于普洱茶類，茶形周正，陳香馥郁；滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成，其保質(zhì)期為2年，而普洱茶為后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)；滇紅茶以散茶的形式存在，有金針、金芽等，而普洱茶多以餅茶、沱茶形式存在。
普洱是紅茶嗎
普洱茶不是紅茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現(xiàn)餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點(diǎn)，另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。普洱和紅茶什么區(qū)別1、工
蓋碗，你該用多大的才合適?
使用蓋碗，男女有別。喝茶蓋碗因人而異，如何用蓋碗泡出一杯好茶，需要根據(jù)實(shí)際情況而定。正常的蓋碗容量大小一般在100ml-300ml之間。而不同的人會根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。女性喜歡的蓋碗▲女性的手比較小，需要小巧的茶具女性的手比較小，需要小巧
普洱茶中最甜的茶，為什么是冰島古樹茶？
普洱茶中最甜的是什么茶？普洱茶中最甜的當(dāng)然是冰島古樹茶。普洱茶中班章為王，冰島為后，而且是甜后(甜甜的王后)。冰島茶自帶冰糖般的香甜，是普洱茶難得一見的甜得發(fā)膩的古樹茶。1冰島茶中特有的冰糖甜冰島古樹茶特有的冰糖甜，喝過都說好，在茶友心中也是
用心喝一杯熱茶，用情交一生好友
在生活中，我們見多了熱茶濃香，本想等冷了一飲而盡，入口才知道，這茶已經(jīng)不是原本的茶香了。若有人為你沏了一碗深摯的茶，趁還來得及捂得住手中的溫暖，茶要趁熱喝，身才能溫暖；人要用心交，情才有長遠(yuǎn)。一杯茶，若是涼掉了，泡茶的人或者喝茶的人總會將茶倒
老徐談茶：秋天適合喝點(diǎn)紅茶，那云南哪里出產(chǎn)的紅茶品質(zhì)最好呢？?
秋天到了，那秋天適合喝什么茶呢？我個人覺得比較適合喝紅茶、普洱熟茶以及老生茶，今天我們就先來重點(diǎn)聊一聊云南紅茶的產(chǎn)地及類型。目前云南紅茶的主要產(chǎn)地為西雙版納、臨滄、普洱和保山這四個地方，產(chǎn)量也應(yīng)該是最大的，其它地方也出產(chǎn)紅茶，比如文山、紅河、
健康好喝的冷泡茶和無糖茶，美味秘籍是什么？
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對于茶飲的需求也發(fā)生了變化。從“無甜不歡”到其實(shí)可以“吃點(diǎn)苦”，越來越多的人追求茶飲健康、方便和美味兼容，而現(xiàn)代科技的進(jìn)步使得茶飲行業(yè)能夠進(jìn)行更多的研究和實(shí)踐，一系列新穎且具有功能性的茶飲品應(yīng)運(yùn)而生。冷泡茶作為一種
茶之五味，從何而來
“夫茶，以味為上，香甘重滑，為味之全。”宋徽宗曾在《大觀茶論》言道，可見泡一壺好茶，茶形、茶湯、茶香、茶味缺一不可。當(dāng)茶葉與熱水相遇的那一刻，便開始了它新的生命，而好的茶湯含有：苦、澀、酸、鮮、甜五種豐富的味道，那么它們從何而來呢?茶之苦味·
中國茶文學(xué) ：和遁澤武夷石乳吟
和遁澤武夷石乳吟遁翁聲價為時重，幾年勤學(xué)方繇統(tǒng)。麗澤門人已寂寥，衣冠奕奕皆遺種。當(dāng)日詩編誰尚存，遜齋今幸傳聞孫。平生工作風(fēng)刺體，近來琢句如春溫。靈芽來自幔亭里，貯以紗囊紅與紫。一掬槍旗分雅供，七碗盧仝為驚起。赑屃古鼎親烹嘗，清風(fēng)習(xí)習(xí)生詩腸。云
普洱茶泡前必修課
想要真正讀懂普洱茶，享受普洱茶品鑒的樂趣并不容易，除了需要擁有較長時間積累的切身體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)之外，更應(yīng)具有豐富的知識結(jié)構(gòu)和人生藝術(shù)素養(yǎng)，才能達(dá)到普洱品鑒的境界。就普洱茶生茶來說，特殊的制程工藝使得其自身有著獨(dú)特的色、香、味、氣、韻、境，其它茶類
不能不說的“月光白”
“月光白”，也稱為月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其實(shí)，“月光白”應(yīng)歸類于白茶，之所以將其納入普洱茶系列，是因?yàn)?ldquo;月光白”主產(chǎn)地位于云南省普洱地區(qū)(原思茅地區(qū))，其原料選用云南大葉種茶，再加上工藝含有普洱茶的部分工藝，故成為普洱茶的一個分
六大茶類的沖泡技巧你都知道嗎
不同的茶葉有不同的習(xí)性，只有根據(jù)不同的茶性對應(yīng)相應(yīng)的沖泡方法，才能更好地發(fā)揮茶的香氣和滋味，才不辜負(fù)一款好茶。根據(jù)制茶技藝的不同主要將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，六大類沖泡方法均有講究。綠茶比較常見的綠茶有毛尖、恩施玉
藤條茶，一種手上的園藝遺產(chǎn)
藤條茶是云南特有的一種茶園養(yǎng)護(hù)模式，在稱謂上，模擬的是其枝條像藤條或柳條的茶樹，在勐庫壩糯，茶農(nóng)稱為“藤條”;在易武，茶農(nóng)稱為“柳條”。如果在春季進(jìn)入到藤條茶園，目光所及之處，看到全是茶芽，數(shù)量會多得漲眼，要是你拿出手機(jī)，會發(fā)現(xiàn)芽頭能撐滿整個
種子的力量：揭秘國家茶樹種質(zhì)資源圃的“寶藏基因”
一粒小小的種子，蘊(yùn)含著巨大的潛力。一個優(yōu)秀的植物品種，可以帶來無限的價值。近日，我們走進(jìn)了國家茶樹種質(zhì)資源圃，探尋隱藏在茶樹資源中的“寶藏基因”。國家茶樹種質(zhì)資源圃國家茶樹種質(zhì)資源圃位于浙江省杭州市，收藏著來自全球各地的近3000份茶樹種質(zhì)資
怎么會有人不喜歡茶呢？
雖說世間萬物，各有喜歡不假。但茶是大自然恩賜給人類的圣飲，從發(fā)現(xiàn)利用至今幾千年，受益人群百億人類，為什么有人卻不喜歡呢？怪哉？日本有茶道，中國有茶文化，但真正讓我內(nèi)心感到敬佩的是伊朗的茶文化，他們對于喝茶特別講究，精細(xì)程度堪比處女座!伊朗人喜
煮茶簡單，但不可隨意
煮茶這事，看似簡單，若真要操作起來，還是有些講究的。有些茶友在煮茶上有些誤區(qū)，下面就讓我們一起來看看如何避免煮茶的幾大誤區(qū)。近幾年，在茶葉專賣店、高端茶會所，以及一些茶室，都會看到鐵壺的身影。鐵壺看似其貌不揚(yáng)卻備有滄桑感，粗獷厚重，壓得住氣場
為什么普洱生茶比熟茶傷胃
近幾年喝普洱茶的人越來越多，有些人說喝普洱茶傷胃，也有人說普洱茶養(yǎng)胃，到底誰說的對呢？經(jīng)常喝普洱茶的茶友，都知道生茶茶性寒，喝多了肯定會傷胃，那該如何喝才能減少對胃的損傷呢？普洱茶生茶傷胃有哪些原因喝茶造成傷胃的主要原因不在茶葉本身，而是茶葉
生茶和熟茶能一起存放嗎
普洱生茶有蘭香、花香、果香等不同的香型，熟茶有陳香、木香、樟香等不同的香型，兩者無論從香氣還是口感上都有很大的區(qū)別，如果混合存放，茶葉特有的吸附性會導(dǎo)致香氣串味，不僅影響了茶葉原有的香氣，還有可能會產(chǎn)生雜味，同一個存茶容器里，即使只放是生茶或
