知識
白茶哪個季節(jié)采比較好
茶友們喝茶，會根據四季特點對應喝不同花色或者年份的白茶，而白茶命名也是根據在四個季節(jié)的采摘來命名，分別為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，它們都有自己的特點。在傳統白茶產區(qū)，茶農們除了按照季節(jié)來劃分白茶，還有一套不一樣的白茶劃分標準，把白茶分為頭春茶、
大暑節(jié)氣喝什么茶更養(yǎng)生
春耕秋收，尚且要依照二十四節(jié)氣進行，養(yǎng)生也是如此。春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。按照節(jié)氣喝茶，養(yǎng)生事半功倍。喝茶，是一件風雅的行為，也是一件養(yǎng)生的大事。老話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑節(jié)氣的到來，往往意味
普洱茶為什么是苦的
普洱茶之苦，主要來源于茶葉的本身和制造過程當中產生的化學變化。于水中，約有85%，云南大葉種茶葉因其內含物比起其他茶類豐富，所以普洱茶的苦澀味相對較重，不過經過一些年的自然陳化，苦澀會慢慢轉化為甘甜。普洱茶為什么是苦的普洱茶之苦，主要來源于茶
如何買好茶技巧
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長，從古至今都非常受歡迎。而且，喝茶也十分普及，不僅有錢人喝，老百姓們也在喝。那么，普通人喝茶時可一定要小心，以免喝到“添加茶”。這是因為有些無良商家為了獲取更多的利益，往往會選用劣質的茶原料，用些添加劑后，無論
為什么說“茶滿欺人”？
中國是茶葉和酒的故鄉(xiāng)，是茶文化和酒文化的發(fā)祥地，在接待客人之時，好茶好酒是必不可少的，但是喝茶飲酒也是有講究的。招待賓客有一句俗語就說“茶滿欺人，酒滿敬人”，這是什么意思？為什么說“茶滿欺人”？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺
普洱茶三個歷史發(fā)展階段
中國唐、宋、明代相關著作中都提到過普洱一帶出茶，但多語焉不詳，并未明確說是我們今天所指的普洱茶，普洱茶正式并進入歷史視野是在清代，發(fā)展歷程大致如下幾個階段：普洱茶三個歷史發(fā)展階段1、普洱茶的萌芽時期早在幾十萬年前，云南就已有人類活動的痕跡，熱
1973年以前有熟茶嗎？
1973年被認為是熟茶的“誕生元年”，但確切來說，這一年應該是“云南現代普洱熟茶”的“誕生元年”。也就是說，在1973年以前，熟茶的雛形早已誕生。1973年以前有熟茶嗎？普洱茶的歷史最早可以追溯到明朝時期，明朝謝肇制《滇略》中所記載的：“士庶
普洱茶的專業(yè)術語
普洱茶有甜、苦、澀、酸、鮮等味感,也有滑、爽、厚、薄、利等口感,還有回甘、生津、喉潤等回感,此類味感、口感、回感等組成了普洱茶之滋味。關于形容普洱茶的描述術語，下面為大家整理了一些，供大家學習。普洱茶的專業(yè)術語顯毫：茸毛含量特別多。勻凈：勻整
普洱生茶口感
普洱生茶最基本的口感特點是苦，澀，甘，甜，香。更細致一點的有口感順滑,回甘迅猛,生津持久,茶湯細膩,水路清晰,滋味醇和,飽滿厚重,茶氣足,協調性好，山野氣韻等詞匯來形容生茶的口感。普洱生茶的口感新制生茶的口感。新制生茶的口感突出鮮爽度、香氣明
滇紅和普通紅茶的區(qū)別
說到我們云南茶葉，有兩款茶葉最有名，一是普洱茶，二是滇紅茶。滇紅作為紅茶的一種，名氣顯然比其他種類的紅茶更大。那么滇紅是從何而來，它與其他紅茶相比又有什么不同？滇紅作為紅茶的一種，又如何能自成一家，成為名震一方的代表。滇紅和普通紅茶的區(qū)別一、
滇紅是什么檔次的茶
滇紅是高檔次的茶，屬于完全發(fā)酵的紅茶。按成品茶葉的品質區(qū)分等級，分為國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽。其中，國禮滇紅只用一芽一葉作為原料，手工揉搓而成。金絲滇紅是滇紅茶品類中高端檔次茶，以優(yōu)質云南大葉種明前單芽為原料，選以傳統工藝精制，
滇紅口感介紹
滇紅茶的口感具有“濃、強、鮮”的顯著特色，其茶身骨重實，條索緊結肥壯，色澤烏潤，飽滿厚實，干茶聞之，便有優(yōu)雅的蜜香之味，沸水沖泡之后，湯色紅濃明亮，花蜜香顯著，馥郁持久，口感濃厚鮮醇，甜爽飽滿，入口充實強烈，且回味鮮爽。滇紅口感介紹滇紅茶的口
養(yǎng)紫砂壺的6個壞習慣，第一個多人中招！
好壺泡好茶，喝茶養(yǎng)壺實為人生一大閑逸之事。一把壺如果保養(yǎng)的好，會越養(yǎng)越有感覺，但如果使用過程不當，失了紫砂的本質，是極為可惜的，日常養(yǎng)壺一定要遠離一些不良的習慣。惡習一冰火兩重天冬季不溫壺冬季，溫差大，如果室溫低，紫砂壺的壺身溫度也就低，如果
茶產業(yè)與旅游的完美結合，丹寨茶園值得一去
隨著盛夏的到來，丹寨茶園內的茶農們也開始挎起茶簍忙于采摘夏茶，除了茶農之外，慕名而來在園內游覽的旅客也比比皆是。這都歸功于丹寨縣近年來的傾力打造，將茶產業(yè)與旅游完美的結合在一起，打造出茶好，百姓富裕的旅游發(fā)展模式。這樣的茶園，值得一去。夏日丹
建水紫陶名家潘娟作品賞析
潘娟潘娟，女，漢族，云南省建水縣人，湖北美術學院陶瓷藝術研究生畢業(yè)。云南省“三八紅旗手”、云南省陶瓷藝術大師、高級工藝美術師、高級講師、陶瓷技師、中國陶瓷工業(yè)協會會員，云南省美協陶瓷藝委會委員，國家鄉(xiāng)村文化和旅游“能人”，紅河州州管專家、建水
四時有序，不時不飲，時令飲茶有講究！
葉子綠如茵春意在心間春天是茶人們最期待的季節(jié)，明媚舒展的，微風輕拂。當大地蘇醒時，嫩綠的茶葉冒出新芽，展示出它們的生機和活力。茶園里一片翠綠，空氣中彌漫著清新的茶香。茶人們會輕輕采摘下茶葉，春茶如碧波般的綠水，柔軟而鮮活。春日百花香，茶韻最風
紅茶沖泡溫度與時間
紅茶沖泡的最佳水溫在85-95攝氏度之間,在沖泡期間,要根據茶葉的濃度、品種等因素,對水溫進行調整。沖泡時，要注意把握水的溫度而且我們需要掌握出湯時間，甚至需要測時來泡出不同濃度的紅茶茶湯。當然，大家也可根據個人口味，加入糖或牛奶進行調飲。紅
普洱茶的水味是怎么回事
水味就是喝茶時感覺到茶湯茶水分離，有水的味道。與味道淡不一樣，水味就是單純的指水的味道，淡是茶水融合后的茶湯內含物質濃度低。茶有水味有以下幾個原因：1、原料在雨季或在雨水較多的時候制作的茶往往會有水味，夏季雨水較多，所以夏茶多出現水味，有些春
普洱茶的苦味從哪兒來的
普洱茶的苦味主要來源于茶葉的本身和制造過程當中產生的化學變化。普洱茶出現于茶葉本身的苦澀物質有多酚類、脂型兒茶素、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、兒茶素等成分，其中生物堿所含的咖啡堿在高溫沖泡茶湯時會溶解于水中，約有85%。普洱茶有苦味是好還是壞普洱
普洱茶的澀味是什么
我們喝普洱茶時感受到的澀味,實際上是一種感覺,是口腔黏膜蛋白質凝固時所引起的收斂之感,并非是一種味道。澀味是由于茶單寧或茶多酚與唾液中的蛋白質締合而產生沉淀或聚集體引起的，那么，普洱茶有澀味是好茶還是壞茶？普洱茶的澀味是什么今古同義，喝茶時口
