知識
老徐鑒茶：2016老班章挑采古樹頭春茶湯薄水寡，還很澀！什么情況？
今天品鑒的茶樣來自浙江溫州茶友寄，包裹里有一個茶樣及一張紙條：2016年老班章古樹茶頭春挑采，請您品鑒，謝謝。所謂挑采是這一兩年來才發(fā)明的新詞，意思就是在古樹茶里面挑選出樹齡比較大、比較好的來進(jìn)行采摘，不過它不是單株，大家可以把它理解為古樹茶
用放松的心態(tài)來喝茶，反而越喝越懂
心情是一時一事的波動，心態(tài)卻是長遠(yuǎn)的事情。一個人能讓自己擁有好的心態(tài)，是一種修行。好的心態(tài)不是簡單地清心寡欲，而是對自己的一種要求，一種對生活的歷練和修心。茶有千百種，喝茶能修心，越喝越清醒。人的情感會與理智在沖撞中徘徊，人的理想會與現(xiàn)實在沖
蔡榮章：小而美的“泡茶席”，是茶人曬出的“成績單”
茶席是泡茶、奉茶、喝茶的地方，最小的范圍叫“泡茶席”，用以擺放茶具，用來泡茶，并讓泡茶者與品茗者在此喝茶。如果擴(kuò)大范圍到泡茶席的房間，這間擺放泡茶席的地方就稱為“茶室”。如果再擴(kuò)大范圍，把整座包含茶室的房屋都作為舉辦茶會使用，這座房屋就稱為“
普洱茶為什么越陳越香，普洱茶放幾年喝才好
普洱茶是中國茶葉中的一種，以云南省為主要產(chǎn)區(qū)，是經(jīng)過特殊工藝處理后，經(jīng)過時間的沉淀和陳化，越陳越香的一種茶葉。普洱茶的歷史悠久，具有很高的收藏價值，而且在陳化過程中，其味道和口感會發(fā)生很大的變化。下面將詳細(xì)介紹普洱茶為什么越陳越香，普洱茶放幾
經(jīng)常喝茶有什么好處，不同季節(jié)應(yīng)該怎么喝茶
喝茶是中國的傳統(tǒng)文化，也是世界茶文化的重要組成部分。如今，茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，越來越多的人開始喜歡喝茶。經(jīng)常喝茶有很多好處，不同季節(jié)也應(yīng)該選擇不同的茶葉來喝，下面將詳細(xì)介紹。一、經(jīng)常喝茶的好處增強(qiáng)身體免疫力：茶葉中含有多
世間快事 不過一碗茶
世間樂事，豪奢之最，不過一碗茶的款待。民國文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”人生需要準(zhǔn)備的，從來不是昂貴的茶，而是喝茶的心境——以一刻藝術(shù)家的心情，在一片全然悠閑的情
喝普洱茶的喝法和技巧
普洱茶是一種經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，是中國茶文化中一種具有代表性的茶品。普洱茶具有多種功效，如降血脂、降血壓、減肥、抗氧化等。但是，喝普洱茶需要注意一些喝法和技巧，下面介紹幾種比較好的普洱茶喝法。清洗茶具：普洱茶具有較多的表面油脂和灰塵，因此在泡茶前
勐宋與那卡：只知滑竹梁子好，不知山在勐宋中
在勐海的諸多茶山中，勐宋是略顯尷尬的那一個，一方面，這里不似布朗山，有著聞名茶界的班章茶區(qū)，另一方面，這里又有“滑竹梁子”，“那卡”等行業(yè)熱詞，這其中，勐宋各茶寨的茶價與品質(zhì)都是相對清晰的，而“滑竹梁子”卻是一個相對縹緲的概念?；窳鹤泳烤乖?/p>
什么是普洱春茶，普洱春茶的特點
普洱春茶春茶分為“春尖”、“春中”、“春尾”。春茶是指當(dāng)年5月底之前采摘的茶葉。春茶普洱茶,口感醇厚,茶香味濃,回味無窮。一、什么是普洱春茶普洱春茶是指在春季采摘的普洱茶，它是一種經(jīng)過發(fā)酵處理的茶葉。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過殺
為什么喝陜茶？
陜西地處中國版圖的西北，是中國產(chǎn)茶區(qū)的北緣，是中華文明的發(fā)祥地。陜南是南水北調(diào)中線工程的水源涵養(yǎng)地，“一江春水流京津”，得天獨厚的地理位置和條件，成就了陜西產(chǎn)好茶的必然!陜南茶區(qū)茶葉孕育期長，內(nèi)質(zhì)好，內(nèi)含物豐富。“香高、味濃、形美、耐泡、富含
熟普洱茶有腥味是怎么回事，還能喝嗎？
很多茶友喜歡喝熟普，好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)。那熟普洱茶有腥味是怎么回事？有腥味的熟普是否正常呢？熟普的腥味主要來自于兩個方面，一方面是工藝不當(dāng)產(chǎn)生的腥味，另一方面是
喝茶喝淡的好還是濃的好？長期喝濃茶的危害！
喝茶喜歡淡的還是濃的好？若從健康養(yǎng)身的角度來看，自然是淡茶更為有益。“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過濃犯茶癮”，說的就是淡茶更養(yǎng)生的道理。”茶，作為天然飲料備受世人的青睞。但長期喝濃茶也有損身體。1、濃茶易傷胃。濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高，會刺激胃
普洱生茶一般放多久喝好喝
普洱生茶一般存放五年以后更好喝，原因是經(jīng)過這個時間的陳化，茶葉中的酶和微生物會逐漸分解茶葉中的苦味和刺激性物質(zhì)，使得茶葉變得更加柔和、香甜。但是，存放的時間過長也會使得茶葉失去原有的香氣和口感。不同時期的普洱生茶口感特點也不同：新鮮普洱生茶：
普洱茶生茶和熟茶有什么區(qū)別，哪個好喝
普洱茶是一種發(fā)酵茶，根據(jù)不同的發(fā)酵程度，可以分為生普洱和熟普洱兩種。一般來說，生普洱和熟普洱在口感、香氣、功效等方面都有一定的差別。普洱茶的發(fā)酵過程是一種微生物的代謝過程，其中有一種叫做“厭氧菌”的微生物是非常重要的。這種微生物只能在沒有氧氣
普洱熟茶和紅茶的區(qū)別
普洱熟茶和紅茶都是中國茶文化中的代表性茶類，然而它們制作工藝和風(fēng)味特點卻有很大的不同。下面來詳細(xì)說明普洱熟茶和紅茶的區(qū)別。1、制作工藝不同普洱熟茶是通過將新鮮茶葉堆積發(fā)酵、加工而成的。發(fā)酵過程中，茶葉的外表會變成暗色，口感也會變得較為柔和，茶
普洱生茶和熟茶有什么不同
普洱茶是云南的一種特色茶葉，根據(jù)發(fā)酵程度的不同，普洱茶可以分為生茶和熟茶兩種主要類型，它們的主要不同在于以下幾個方面：1、發(fā)酵程度不同：普洱生茶是指未經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，而是自然發(fā)酵的茶葉。普洱熟茶則是經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵得到的茶葉。2、外觀不同
喝茶常識：第一道茶水要不要倒掉
平時喝茶時，多數(shù)茶友會將第一道茶湯倒掉不喝，這是為什么呢？茶友網(wǎng)為大家介紹下為什么要倒掉第一泡茶湯。第一，清洗茶葉。是因為茶葉制作、運(yùn)輸以及沖泡的過程中，可能會受到灰成以及其他雜質(zhì)污染，將第一道水倒掉，可以起到清潔作用。第二，醒茶。第一杯水倒
茶，這位治愈系的頂流
喝茶本身就是一件讓人愉悅的事?？粗柚械碾硽枇攘壬?，空氣中彌漫著清甜的幽香，你端起一杯茶湯，小啜一口，那股滑進(jìn)口腔里的溫流，順著喉部直達(dá)胃院，舒適了整個身體。當(dāng)品嘗到很美的茶時，你會有種身心舒服、愉悅的平穩(wěn)感，和興奮的狀態(tài)不同，這種感覺猶如
我的茶在我口中，在你的故事里
你喝的茶，在入喉的那一刻，是不是已經(jīng)回甘，化作你自己的故事？我們聽到一首歌或者一個場景，會讓我們印在記憶里，那些是可以喚醒內(nèi)心深處的記憶。這個時候只有一盞茶才能伴左右，內(nèi)心才能平靜，所以喝到自己喜歡的茶才是好茶，不是別人口中的。歌曲有創(chuàng)作者的
光陰如茶，活色生香
三五人喝茶，端在手中，觀亭亭綠葉在湯中緩緩起舞，如遠(yuǎn)山翠竹，湯色由淺綠至嫩綠，茶香裊裊飄起。從來佳茗似佳人。茶生于高山，長于幽谷，飲山水之精華，沐天地之靈氣。能靜靜地喝一杯好茶是福氣，當(dāng)珍惜。茶隨著地點跟心境變換，最多的時候是在小院里的石榴樹
