知識(shí)
怎樣界定普洱茶春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶
在普洱茶圈子里面，經(jīng)常會(huì)看到春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶的說法，對(duì)于不怎么關(guān)注茶知識(shí)的人來說，并不能很好的界定它們的區(qū)別，今天把相關(guān)資料整理給大家。春茶江南茶區(qū)陽歷2～4月份采收春茶，清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品。因云南氣候特殊，所以云南
喝茶入口生津，是種什么感覺？
形容好茶，有個(gè)詞語叫做入口生津，還有個(gè)詞叫甘甜生津?？偠灾貌?，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺，就是指茶喝入口中開始品嘗時(shí)，人的舌根下面會(huì)不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺，再沿帶兩頰和舌面也開始出現(xiàn)同樣的情況。為什
章家三隊(duì)：扭轉(zhuǎn)臺(tái)地茶刻板印象，性價(jià)比為王的產(chǎn)茶大寨
在“中國普洱茶第一縣"勐海，每年春茶季，都會(huì)有很多人如候鳥般奔向山上的古茶園和名山名寨，不過，在茶友和玩家都將老班章作為首站和打卡點(diǎn)之時(shí)，卻有很多茶商茶企卻會(huì)前往布朗山的另一側(cè)，直奔這個(gè)勐海茶區(qū)最早發(fā)芽的寨子——“章家三隊(duì)”。章家三隊(duì)是茶園面
挑選優(yōu)質(zhì)普洱春茶，一定要記住這幾點(diǎn)！
普洱春茶受眾多茶友的歡迎，價(jià)格相對(duì)于夏茶來說要高一些，因此，會(huì)有人用其他季節(jié)的茶來冒充春茶，以期待能賣個(gè)好價(jià)錢。作為茶客，遇到這種情況，應(yīng)該如何辨別？1、采摘時(shí)間：古樹茶發(fā)芽的時(shí)間比較晚，易武地區(qū)的基本3月初左右會(huì)成批的采摘，一路往北到臨滄茶
通往茶山的“朝圣”之路有多擠
尋茶中國”的極限何在？這并不是一個(gè)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，但一直是茶人、學(xué)人、游人們不斷嘗試去拓展其邊界的領(lǐng)域。這十余年來，中國高鐵以驚人的發(fā)展力，加持了無數(shù)茶客的行動(dòng)力——他們懷揣“尋茶中國”的理想，開啟了一種新型運(yùn)動(dòng)模式：抱著《茶經(jīng)》的簡(jiǎn)體橫排
一間茶室，無限休閑與禪意
一盞茶壺、幾縷香薰，一間素凈的茶室，為生活平添了許多悠閑和禪意。再忙也要有一個(gè)安放心靈的空間，閑暇處才是生活。閑情常寄，有間茶室，足矣。茶室不一定要特別大，打造一個(gè)小而精致的空間足矣。一人獨(dú)酌，品孤獨(dú)，益神思，得茶之神韻，與友對(duì)飲，促膝相談，
如何簡(jiǎn)快速學(xué)會(huì)紫砂壺鑒別？
我們?cè)谥暗奈恼轮?，給壺友們介紹過，手拉壺由于是拉胚而成的，所以壺內(nèi)壁都會(huì)有圈狀的橫紋，而有的壺友看待蓋子里面也有，認(rèn)為這也是手拉壺的印記。其實(shí)是有偏頗的，因?yàn)閴厣w內(nèi)的圈紋大概率為竹片的拉絲印記，用竹片制的挽石蓋清理壺蓋內(nèi)的時(shí)候，就會(huì)留下這樣
藏茶：茶馬古道上的千年回響
“一日無茶則滯，三日無茶則病。”在世界屋脊青藏高原，這句廣為流傳的茶諺是藏族人重視飲茶的明證。但少有人知的是，藏茶并不產(chǎn)自西藏，而是來自四川雅安，已有1300多年歷史。3月下旬，位于橫斷山脈東麓、四川盆地西緣的雅安已開始采摘春茶。這里年均降雨
那些年我們走過的茶山，你還記得嗎？
2009年《普洱》雜志首創(chuàng)“茶山行”的概念2010年開始帶著許多讀者第一次走進(jìn)云南的茶山尋找長山大水間云南茶的風(fēng)姿我們探訪過景邁山、困鹿山、易武、老班章、冰島等名山名寨也帶領(lǐng)大家涉足過那些小而美的產(chǎn)區(qū)我們還展開了各種形式品鑒、交流與學(xué)習(xí)這一座
存茶攻略：雨水+潮濕又來了，你的存茶還好嗎？
作為愛茶人，你一定不想手中的好茶被毀掉。然而隨著春天的到來，雨水和潮濕又來“搞搞震”啦!相信近期不少南方的茶友們，已經(jīng)感受到濕濕黏黏的感覺。水汽就是茶葉的最大天敵，稍有不慎，茶葉很容易受潮，香氣、口感等方面都會(huì)受到影響，甚至發(fā)生霉變。那么，作
六堡茶的制茶工藝【詳解】
在我們此次去廣西梧州調(diào)研采風(fēng)之前，關(guān)于六堡茶的制茶工藝流程，這是一個(gè)連茶葉專業(yè)組都非常“抓瞎”的話題。“因?yàn)樗械暮诓韫に嚰悠饋恚谡麄€(gè)制茶課程的教科書里，也只占了兩頁紙!”茶語網(wǎng)專業(yè)組的小伙伴如是吐槽。作為一個(gè)特殊的黑茶品類，喝過六堡茶的人
小陳皮，大作用：關(guān)于“藥食同源”的陳皮，你都知道哪些？
近日連續(xù)的高溫，空氣變得悶熱起來。在悶熱的天氣中，大家有沒有打開電風(fēng)扇，或者開空調(diào)，讓自己涼快一些呢?悶熱的天氣，潮濕的氣候，會(huì)給體內(nèi)帶來大量的濕氣。濕氣一旦淤積在體內(nèi)就會(huì)導(dǎo)致食欲減退等。濕氣重，導(dǎo)致消化不良，一般可以通過飲食調(diào)理等方式去除濕
漢藏茶飲與茶馬互市
普洱茶自帶一種行走的屬性，它有筋骨，有韌性，也有耐性，在千萬里的路途中，在數(shù)十年、上百年的時(shí)間里，一直向著遠(yuǎn)方延展。曾經(jīng)有這樣一條繁盛的商道，它由狹長綿延的小徑、跨越激流的吊橋以及一個(gè)又一個(gè)潛藏著故事的馬店驛站組成，如今它淹沒于長山大水之間，
與一盞清茶相對(duì)，可洗去浮塵
每日從紛繁中抽身，品生活的香。置于閑暇，與一盞清茶相對(duì)而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。茶，可洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹，不為塵世的一切所蠱惑，只追
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十三
安化黑茶工藝什么是晾曬？什么是揉捻？三、工藝29、什么是晾曬？晾曬是一道重要工藝。千兩茶系列和天尖（湘尖）系列茶產(chǎn)品成型后置于特制的晾曬場(chǎng)，采取日曬夜露的方式，讓成品散發(fā)水分，達(dá)到良好發(fā)酵和干燥的目的。30、什么是揉捻？揉捻是將鮮葉進(jìn)行手工或
紫砂壺第一次用怎么開壺？
開壺之法，古而有之，眾說紛紜，有豆腐煮，甘蔗煮，茶湯煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，就差沒有加味精醬油煮了，諸多法門，眾壺友競(jìng)相仿效，開壺開的不亦樂乎，開壺是萬不可缺的程序，到底如何正確開壺呢?視頻為你揭曉。一把剛出窯的紫砂壺，歷經(jīng)窯火的煅燒，帶
福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別
安吉白茶和福鼎白茶里里面都有白茶兩個(gè)字，很多人就認(rèn)為它們都是白茶類，因?yàn)榘布撞璧拿痔哂忻曰笮粤?，但?shí)際上一個(gè)是綠茶類，一個(gè)是白茶類。那福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別有哪些呢？福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別：1、從茶葉類別上【福鼎白茶】福鼎白茶屬于白
古茶山的自然密碼
能在春季踏上奔赴茶山的列車，對(duì)于茶人來說是一種幸福，意味著我們通過眼前的一杯茶，與整個(gè)山河大地緊密相連。這種踏實(shí)的感覺總是令人心動(dòng)。茶山，究竟有怎樣的秘密，能讓這么多人如此癡迷呢?不妨讓我們看看這潛藏在茶山上的自然密碼吧。春季里來上茶山，春茶
喝茶 生命的意義在于有滋有味
春來，且與好茶相遇。飲茶，是品賞茶的美感，烹茶飲茶是一種生活的藝術(shù)。一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。飲茶是生活愛好，也可以是生活儀式感。而茶帶給我們的妙處，大抵是可以從中品出人生百態(tài)。那么，喝茶對(duì)你來說，意味著什么呢？柴米油鹽
能夠雅俗共賞的，依舊是茶
生活，可以琴棋書畫詩酒茶，亦可柴米油鹽醬醋茶。一個(gè)恬靜淡雅，一個(gè)閑話家常。但能夠雅俗共賞的，依舊是茶。僧人吃茶，品的是禪。匹夫吃茶，飲的是味。一者養(yǎng)心，一者養(yǎng)身，無論益心或是適口，只要喜愛便是好茶。中國自古便被稱作“禮儀之邦”，以茶待客，以茶
