知識(shí)
2023年，有茶相伴，好運(yùn)相隨
時(shí)間悄無聲響，今日就是元旦節(jié)了，2023年已然到來。一路前行，有些善意讓我們銘記美好，有些撫慰讓我們忘卻疲憊。有些質(zhì)樸讓我們簡(jiǎn)單幸福，有些力量讓我們無所畏懼。新年已至，冬日可愛！元旦，一年之始，一個(gè)滿是吉祥映襯的日子。2023年，相信每一個(gè)未
年終盤點(diǎn)④：2022最值得讀者閱讀的十大茶書
引言2022年，是茶行業(yè)艱難轉(zhuǎn)型的一年，也是逆境前行、收獲滿滿的一年。11月29日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息一出，讓整個(gè)茶行業(yè)備受鼓舞。12月12日，習(xí)近平總書記作出的重要指示，更是
云南沱茶·銷法沱：第一款走進(jìn)歐洲的普洱茶
你可知有一款普洱熟茶，自1976年誕生起便暢銷法國和歐洲，是第一款走進(jìn)歐洲的普洱茶。你可知有一款普洱熟茶，在1979年便被法國權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)用來進(jìn)行人體臨床試驗(yàn)，并證實(shí)了其在降血脂方面的特殊健康功效。這就是名震中外的“艾米爾試驗(yàn)報(bào)告”，它開啟了
2023中國茶業(yè)經(jīng)營十大關(guān)鍵詞
筆者在此選擇十個(gè)詞，對(duì)2023的中國茶業(yè)經(jīng)營略作展望。在中國茶業(yè)年產(chǎn)量已過300萬噸之際，在尚處后疫情而未到疫情后之時(shí)，我們不妨將更多關(guān)注的目光投向經(jīng)營。01信心疫情3年，沖擊巨大，2022年為甚。2022年12月開始，政策調(diào)整后，感染激增，
細(xì)數(shù)故宮貢茶珍藏，祝賀“中國茶”申遺成功！
11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，居世界第一。明丁云鵬玉川煮茶圖軸說到制茶，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的
湖北茶入“年夜飯”，不看不知道，原來有這好吃
俗話說，過了臘八就是年。當(dāng)疫情像不停歇的波浪，一波一波向我們無情打來，農(nóng)歷癸卯兔年也正日益臨近。不得不說，年味最濃的地方，在中國人的餐桌上。全國人民都卯足了勁籌備，這一年到頭最重要的一桌飯。那一桌桌熱氣騰騰的年夜飯，就是冬日里最具生機(jī)的溫暖。
茶席之美：茶席溯源
說起茶室，自然少不了茶席。布置茶席不單單是審美，還能給人帶來一種能量。這種能量可以是安定感、親切感，也可以是一種向上的正能量……茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村 千畝茶園云霧繚繞
冬日，思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村倚象山的千畝茶園云霧繚繞，墨綠色的茶園在云霧中若隱若現(xiàn)，景色如畫。云霧繚繞像水墨畫一般的風(fēng)景，讓人不禁感嘆，“千里江山圖”不是寫意，而是寫實(shí)。云海翻涌，茶園連綿，茶樹層疊，呈現(xiàn)出一幅美麗的冬日畫卷。冬日的普洱，每一個(gè)茶
茶葉降血糖活性及對(duì)糖尿病的功效
糖尿病是現(xiàn)代人群面臨的主要病癥之一，中國糖尿病患者人數(shù)已達(dá)14億人之多。茶葉作為廣受關(guān)注的健康飲料，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多種功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，堅(jiān)持飲茶，例如綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等，有可能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因此可作為推薦的日常
黑茶的功能性成分及其健康功效研究進(jìn)展
中國黑茶(Chinadarkteas，CDTs)作為六大茶類之一，距今已有近千年的飲用歷史，是我國特有的茶類，屬于后發(fā)酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老，外形粗大，葉長梗長，制造過程往往要堆積發(fā)酵較長時(shí)間，使得葉色多
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
在家靜心喝杯茶：茶葉的抗病毒功效
茶是人們生活中極為普遍的飲品。除具有許多可以預(yù)防人體疾病的作用，還具有殺菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年間，我國的醫(yī)書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。早期的醫(yī)書中有許多用復(fù)方配成的治療痢疾和霍亂的方劑。隨著科學(xué)研究的不斷深入
茶兒茶素的抗癌潛力
癌癥是造成全球疾病負(fù)擔(dān)的主要原因，其死亡人數(shù)僅次于心血管疾病。2019年，204個(gè)國家和地區(qū)有2360萬各種癌癥病例和1000萬死亡病例。未來二十年全球癌癥負(fù)擔(dān)可能會(huì)繼續(xù)增加，預(yù)計(jì)到2040年將有2840萬癌癥病例。人們認(rèn)為飲食將是預(yù)防某些癌
國博覓“茶”蹤：飲食文化展里的“茗香繚繞”（上篇）
觀眾在國家博物館參觀“中國古代飲食文化展”(資料圖，攝影|東山籬下)【茗香繚繞】茶是中國對(duì)世界文明所作的重要貢獻(xiàn)之一。中華茶文化在形成和發(fā)展的過程中，逐漸由物質(zhì)上升到精神文化的范疇，是博大精深的中華飲食文化的一個(gè)重要分支。最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，
余秋雨、鄧時(shí)海、于丹…… 他們筆下的普洱美學(xué)語錄
喝茶，會(huì)讓我們的身體感受到愉悅之感。而閱讀，則可以充盈我們的生活，滋養(yǎng)我們的心靈。能喝到好茶，閱讀到開卷有益的文章，都是一件很幸福的事情。此篇推文里，我們收集了余秋雨、鄧時(shí)海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平陽等幾位老師關(guān)于普洱的精彩語錄，讓我們一起
臘八節(jié)：這樣喝茶，溫暖又養(yǎng)生
農(nóng)歷十二月初八，也是我們俗稱的臘八節(jié)，俗話說，“臘七臘八，凍掉下巴”，不少地方的天氣是真冷，比如黑龍江、內(nèi)蒙古這些地方，動(dòng)不動(dòng)就零下40多度;山東、遼寧、河北等地則出現(xiàn)了降雪天氣。臘八天氣特別冷，大家肯定首先想起喝臘八粥，還有北方有做臘八蒜。
三才碗和蓋碗有什么區(qū)別？
三才碗，其實(shí)就是常見的蓋碗。三才碗由蓋、碗、托三部分組成，寓意天、地、人三者的統(tǒng)一，又被稱為“三才杯”，容量在100-200毫升。用蓋碗泡茶，察色、聞香、品味、觀形，一應(yīng)俱全。魯迅先生曾在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是
今日臘八，與你一同喝粥品茶可好？
今日臘八，一年從歲首走到了歲末。臘八節(jié)的到來，也意味著春節(jié)序幕已拉開，年味兒一天比一天濃了。臘八一過，家家戶戶就要開始灑掃庭院、殺豬宰羊；在外漂泊的游子就要預(yù)備歸鄉(xiāng)，與倚閭而望的親人團(tuán)聚了。佛粥碗碗辭舊歲，八寶粒粒迎新春。臘八時(shí)節(jié)，喝臘八粥飲
過了臘八就是年 飲茶喝粥，蓄暖迎春！
臘八一到，新年也不遠(yuǎn)了。這一天是古人祭祀先祖神靈、祈求豐收吉祥的日子，喝臘八粥、泡臘八蒜等古老習(xí)俗至今仍長盛不衰。過了臘八就是年臘八2022/12/30今日臘八有句俗語說，臘七臘八，凍掉下巴。臘八時(shí)節(jié)，天氣仍然冷得厲害，還需注意防風(fēng)御寒，一杯
喝茶要會(huì)夸，知交滿天涯
《高山流水》是中國十大古曲之一，關(guān)于它的由來，還有一則感人肺腑的故事。春秋時(shí)期，琴師俞伯牙在江邊鼓琴，樵夫鐘子期正巧遇見，當(dāng)俞伯牙彈奏的琴聲激越高亢時(shí)，鐘子期說：“巍峨壯美呀!大人志在高山。”當(dāng)琴聲變得清新流暢時(shí)，鐘子期說：“寬廣優(yōu)美呀!大人
