紫砂壺泡茶，使用越久越香，這是因?yàn)樽仙巴笟庑院?，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長(zhǎng)期泡在壺中，稱(chēng)之為養(yǎng)壺。這種養(yǎng)過(guò)的壺泡茶更加香甜，這是因?yàn)椴韫?/span>堆積在壺壁上的原因。
新買(mǎi)的壺在使用前，可以先放些茶葉用熱水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。
為什么茶垢不能留？
1、有人說(shuō)紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺，不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。紫砂壺用的時(shí)間久了，氣孔被茶垢填滿(mǎn)后，勢(shì)必也會(huì)在茶具內(nèi)壁上附著，出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題。
茶垢的堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性，因此，從這個(gè)角度看，紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，日常的清潔和定期清理同等重要。
2、根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附在紫砂壺的內(nèi)外。所以，不能為了茶香就讓紫砂壺的茶垢長(zhǎng)期堆積，一定要喝完茶就清洗壺。
清洗紫砂壺茶垢的方法
取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開(kāi)水，水要滿(mǎn)，再將壺蓋蓋上，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，便可以看見(jiàn)茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。（此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內(nèi)部就行了）
切不要太心急，千萬(wàn)不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類(lèi)的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷，不要太用力以免不小心戳壞茶壺。
